Name: уха классическая с пшеном
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Сазан — 1 шт.; Луковица — 2 шт.; Морковка — 2 шт.; Картошка — 4 шт.; Корень петрушки — 6 шт.; Лавровый лист — 2 шт.; Перец горошком — 5-8 шт.; Лимон — 1 шт.; Пшено — 3 ст.л.; Зелень — 1 Пучок

Сазана очистите, удалите внутренности и разрежьте кусочками. Выложите рыбу в большую кастрюлю, добавьте 1 лук, 1 морковку, корни петрушки.
Залейте содержимое кастрюли водой и отправьте ее на огонь, доведите до кипения и уменьшите до минимума. По вкусу посолите, добавьте перец горошком и лавровый лист, добавьте несколько долек лимона.
Варите рыбу около получаса, затем шумовкой достаньте рыбку, а бульон процедите через мелкое сито.
Очистите картофель и нарежьте его небольшими кусочками, очистите оставшийся лук и измельчите, а морковку нарежьте половинками.
Верните очищенный бульон на огонь и доведите до кипения, выложите картофель, затем морковь и лук, варите 15-25 минут, а затем добавьте промытое пшено.
Разберите рыбку, удалите кости, кожуру и нарежьте рыбку кусочками. Выложите рыбу в кастрюлю и добавьте мелко нарубленную зелень.
Выключите огонь, посолите и подавайте уху горячей к столу.

На заметку:

Этот вкусный суп готовят из разных сортов рыбы: из белой или красной, речной или морской. Для приготовления используют рыбьи головы и хвосты, так суп получается наваристый и сытный. К рыбе добавляют картофель, морковь, лук, перец и прочие овощи, а также крупы. Уху готовят на открытом костре, но и в домашних условиях можно вкусно приготовить суп.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить капоната классическая. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Рейтинг рецепта

runeass

Sasha, большое спасибо!

Инна Офинская

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

trukhina_75

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

endedouto1997

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

evgeniya91

Спасибо!
уха классическая с пшеном теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Ольга Петухов

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

nyuta92

Sasha, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Вера Сатульская

Можно еще добавить http://recipemaster.ru/supy/schi/schi-iz-kvashenoi-kapusty-s-pshenom. Интересный рецепт.

katya82

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю уху классическую с пшеном)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

valya70

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

matryoninskaya_72

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

hessomal

Отличная тема:) уже в закладке.

Волова Анастасия

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

noutrinc

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Уха классическая с пшеном

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить уха классическая с пшеном

Комментарии к рецепту