Уха классическая с пшеном

автор sasha sasha

Рецепт ухи классической с пшеном

На фото ухи классической с пшеном

  • Общее время: 80 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 55 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Не каждый знает, как приготовить уху классическую с пшеном. Этот наваристый рыбный суп отлично подходит для сытного и вкусного обеда. Подают уху еще горячей, а лучше всего сразу с костра. Вдохновлялась рецептом лазаньях классическая, очань нравится готовить уху.

Подборка рецептов: простой рецепт ухи,  вкусный суп.

Ингредиенты:

  • Сазан — 1 шт.
  • Луковица — 2 шт.
  • Морковка — 2 шт.
  • Картошка — 4 шт.
  • Корень петрушки — 6 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец горошком — 5-8 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Пшено — 3 ст.л.
  • Зелень — 1 Пучок

Как приготовить

  1. Сазана очистите, удалите внутренности и разрежьте кусочками. Выложите рыбу в большую кастрюлю, добавьте 1 лук, 1 морковку, корни петрушки.

  2. Залейте содержимое кастрюли водой и отправьте ее на огонь, доведите до кипения и уменьшите до минимума. По вкусу посолите, добавьте перец горошком и лавровый лист, добавьте несколько долек лимона.

  3. Варите рыбу около получаса, затем шумовкой достаньте рыбку, а бульон процедите через мелкое сито.

  4. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кусочками, очистите оставшийся лук и измельчите, а морковку нарежьте половинками.

  5. Верните очищенный бульон на огонь и доведите до кипения, выложите картофель, затем морковь и лук, варите 15-25 минут, а затем добавьте промытое пшено.

  6. Разберите рыбку, удалите кости, кожуру и нарежьте рыбку кусочками. Выложите рыбу в кастрюлю и добавьте мелко нарубленную зелень.

  7. Выключите огонь, посолите и подавайте уху горячей к столу.

На заметку:

  • Этот вкусный суп готовят из разных сортов рыбы: из белой или красной, речной или морской. Для приготовления используют рыбьи головы и хвосты, так суп получается наваристый и сытный. К рыбе добавляют картофель, морковь, лук, перец и прочие овощи, а также крупы. Уху готовят на открытом костре, но и в домашних условиях можно вкусно приготовить суп.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить капонату классическую. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить уху классическую с пшеном

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
runeass

Sasha, большое спасибо!

Инна Офинская

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

trukhina_75

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

endedouto1997

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

evgeniya91

Спасибо!
уха классическая с пшеном теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Ольга Петухов

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

nyuta92

Sasha, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Вера Сатульская

Можно еще добавить http://recipemaster.ru/supy/schi/schi-iz-kvashenoi-kapusty-s-pshenom. Интересный рецепт.

katya82

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю уху классическую с пшеном)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

valya70

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

matryoninskaya_72

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

hessomal

Отличная тема:) уже в закладке.

Волова Анастасия
Волова Анастасия

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

noutrinc
noutrinc

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

Рыбный суп с пшеном и помидорами

Душистый и согревающий суп из нескольких сортов рыбы. Его пикантный вкус понравится не только домашним, но и всем гостям....

50 мин

Каша из тыквы с пшеном на молоке

Рекомендую и взрослым, и маленьким вкусную кашу из тыквы с пшеном на молоке. Готовится просто и недолго, а результат просто восхитителен! Смотрим и готовим на здоровье!...

45 мин

Щи из квашеной капусты с пшеном

Рецепт сытных щей из квашеной капусты, голени индейки и пшена. Вкусный и сытный суп на каждый день....

1 ч 30 мин

Уха классическая на костре

Ни одна настоящая рыбалка не обходится без ухи. Есть много разнообразных рецептов с использованием разных сортов рыбы, овощей. Расскажу о рецепте, как приготовить уху классическую на костре....

45 мин

Суп солянка классическая

Бульон, сваренный из говядины на кости - 2 л; Огурцы соленые - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Сосиски молочные - 2 шт.; Ветчина - 150 г; Колбаса салями - 100г; Томатная паста - 2 ст.л.; Оливки или маслины - 100 г; Соль - 1 ч.л.; Перец - на кончике ножа; Масло растительное - 1 ст.л.; Зелень укропа и петрушки...

2 ч

Каша тыквенная с пшеном

Я помню, когда была маленькой и жила в деревне, бабушка готовила нам ее частенько. Домашнее молоко, масло, сладкая осенняя тыква, чугунный горшочек в углу на печи, а в нем томится каша. Нет того дома и той печки, но мама сохранила рецепт, а в нем - вкус детства....

30 мин

Тыквенная каша с пшеном

Отличный рецепт сезонный тыквенной каши с пшенкой и изюмом на молоке....

50 мин