Name: солянка из капусты с мясом
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Томатная паста 3 ст.л.; Растительное масло 3 ст.л.; Помидоры 2 шт.; Морковь 2 шт.; Свинина 700 г; Капуста белокачанная 1 шт.

Капусту мелко нашинковать и немного прижать руками.
Тушить капусту на растительном масле в казане 20 мин
Мясо хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими продолговатыми кусками. Обжарить до золотистой корочки, периодически помешивая.
Перемешать мясо с капустой. Влить немного воды или бульона и тушить 20 мин
Морковь крупно натереть и обжарить.
Сныть с помидор кожицу, окунув их в кипяток на 2-3 мин Нарезать небольшими дольками
Лук-порей мелко порубить.
Добавить лук и помидоры к моркови, перемешать, поперчить, посолить и приправить специями. Тушить 5 мин
Добавить томатную пасту и снова перемешать.
Зажарку выложить к мясу и капусте и снова перемешать.
Свинину нарезать крупными кусками и обжарить в сотейнике на растительном масле примерно 10 мин
Лук нарезать полукольцами и тушить вместе со свининой7 мин
Капусту мелко нашинковать, посолить и выжать руками. Добавить к мясу с луком и тушить на большом огне 10 мин
С томатов снять кожуру, размять вилкой и добавить к остальным ингредиентам.
Общую массу посолить, добавить перец и лавр. Тушить 10 мин
Сардельки и колбаски нарезать тонкими кружками и отдельно обжарить. Добавить к общей массе и перемешать.

На заметку:

В солянку из капусты с мясом можно добавлять и другие ингредиенты по своему усмотрению. Это сделает вкус блюда более насыщенным.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить солянка из квашеной капусты. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

Рейтинг рецепта

vasilisa82

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Люда Пудова

Огромная благодарность вам,iraif1981…))))

katya82

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Люси Шабанова

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт солянки из свежей капусты.

anokhina_93

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

aida

Очень люблю солянку из капусты с мясом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

yelya80

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

Татьяна Перевалова

Готовила солянку из капусты с мясом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

Охотникова Инка

Только закончила приготовление солянки из капусты с мясом.
Спасибо!

Валя Метёлкина

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Ириша Оноприйчук

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

tomara76

Спасибо за рецептик солянки из капусты с мясом!!!
Муж был в восторге.
солянки из капусты с мясом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

longarowa

Чудесный рецепт солянки из капусты с мясом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

tirsetr1992

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала солянку из капусты с мясом «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Солянка из капусты с мясом

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить солянка из капусты с мясом

Комментарии к рецепту