Солянка сборная мясная классическая

автор Кальчевская Катя Кальчевская Катя

Рецепт солянки сборной мясной классической

На фото солянки сборной мясной классической

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 7 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 69 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 7 порций. Готовое блюдо содержит около 69 ккал. Вдохновлялась рецептом солянке мясной сборной, очань нравится готовить солянку.

Подборка рецептов: простой рецепт солянки,  суп из говядины.

Ингредиенты:

  • Говядина на кости - 500 г
  • Огурцы маринованные - 5-6 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Грудинка - 150 г
  • Сосиски молочные - 150 г
  • Ветчина - 150 г
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец - на кончике ножа
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Перец горошком - 3 шт.
  • Лимон - перед подачей

Как приготовить

  1. Рецептов мясной солянки существует очень много, все они отличаются между собой, и каждый имеет право на существование. Но иногда становится интересно: а какой же способ приготовления настоящей солянки?

  2. Для приготовления классической мясной сборной солянки подготовим необходимые ингредиенты. Их достаточно много, поэтому чтобы ничего не пропустить, лучше сразу собрать все вместе.

  3. Промываем кусок говядины на кости и ставим вариться, в воду также добавляем очищенную и промытую луковицу. Варим 60 минут. Копчености нарезаем соломкой, кружочками - как удобно.

    солянка сборная мясная классическая
  4. Кислые или соленые огурцы нарезаем кубиками или соломкой, рассол сохраняем - он пригодится для бульона.

    солянка сборная мясная классическая
  5. Репчатый лук нужно почистить, промыть и нарезать не очень мелко.

    солянка сборная мясная классическая
  6. В говяжий бульон за 20 минут до окончания варки добавляем лавровый лист, перец горошком и соль, размешиваем. Спустя 20 минут достаем мясо из бульона, лук достаем и выбрасываем. Бульон процеживаем и ставим обратно на слабый огонь.

    солянка сборная мясная классическая
  7. Говяжье мясо отделяем от кости и нарезаем небольшими кусочками, отправляем его в бульон. Огурцы припускаем на сковороде с маслом в течение 10 минут, а затем с рассолом перекладываем в бульон.

    солянка сборная мясная классическая
  8. Репчатый лук также пассеруем 3-4 минуты, добавляем томатную пасту. Перемешиваем и тушим еще 2 минуты. Перекладываем в бульон, туда же кладем и копчености. Перемешиваем и варим еще 20 минут.

    солянка сборная мясная классическая
  9. После того, как солянка сварится, лучше дать ей настояться 15 минут. И классическая мясная сборная солянка готова.

  10. Перед подачей в каждую тарелочку кладем сметану, ломтик-два лимона, по желанию каперсы или маслины. Можно добавить и свежую зелень.

    солянка сборная мясная классическая
  11. Томатные супы имеют свойство становиться вкуснее на второй день, солянка также относится к таким супам. Приятного аппетита!

    солянка сборная мясная классическая
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить солянку сборную мясную. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить солянку сборную мясную классическую

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
imoul1989

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Юля Холдеева

Обалденный рецептик солянки сборной мясной классической. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Звегинцева Роза

Спасибо дорогуша чувствую рецепт солянки сборной мясной классической станет любимкой
хочу хочу

Джульетта Пушкарева

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить солянку сборную мясную классическую!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Женя Жихарева

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Александра Тиунова

А я готовлю по этому рецепту солянки сборной на зиму.

solodkova_77

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

ofranes

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

Солянка сборная мясная классическая с картошкой

Готовь сытное блюдо для семьи! Вкуснее не придумаешь!Солянка сборная мясная классическая с картошкой и оливками понравится абсолютно всем. Соленые огурцы с успехом можно заменить на корнишоны, а томатный соус - на кетчуп. Для бульона понадобится мясо на кости и копченные ребрышки. Мясо можно взять не...

3 ч

Солянка сборная мясная с ветчиной

телятина — 100 г; говядина — 100 г; ветчина; сосиски; почки — 50 г; лук репчатый — 1 шт.; огурцы соленые — 1 шт.; маслины; оливки; каперсы; бульон — 2 л; паста томатная; масло сливочное — 15 г; лавровый лист...

35 мин

Солянка сборная мясная с капустой

Существует масса разнообразных рецептов первых блюд. Солянка славится ароматом и насыщенностью. Здесь я поведаю, как приготовить солянку сборную мясную с капустой. Вкус такой, что пальчики оближешь!...

120 мин

Солянка мясная классическая

Предлагаю вам на заметку очень удачный вариант, как приготовить мясную классическую солянку с копченостями. Для обеда это невероятно аппетитное и сытное блюдо....

180 мин

Солянка сборная с колбасой

Солянка принадлежит русской кухне. Это, в основе которого мясной, рыбный или грибной бульоны. Как правило в нее добавляют всевозможные мясные продукты. Попробуйте сборную солянку с колбасой!...

60 мин

Суп солянка сборная мясная

Очень люблю супы такого толку. Чаще всего готовлю их в холодное время года. Суп получается наваристым, вкусным и сытным при отсутствии бульона. Вкус супа просто идеален! Так что очень советую сделать....

60 мин

Солянка сборная на зиму

Очень простая в приготовлении, сытная и вкусная солянка сборная на зиму в домашних условиях - отличный вариант заготовок для всей семьи. Если вы еще не делали ее, то рекомендую попробовать....

90 мин