Суп из соленых грибов

автор oqunge oqunge

Рецепт супа из соленых грибов

На фото супа из соленых грибов

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 5 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 22 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Грибной суп можно приготовить не только из свежих грибов! Приготовленный из соленых, суп имеет свой пряный вкус и непревзойденный аромат! Вдохновлялась рецептом грибном гуляше из грибов, очань нравится готовить супы.

Подборка рецептов: простой рецепт супов,  грибной суп.

Ингредиенты:

  • Соленые грузди - 150 г
  • Соленые сыроежки - 100 г
  • Вёшенки свежие - 100 г
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Сельдерей черешковый - 1 шт.
  • Пшено - 2 ст.л.
  • Петрушка свежая - 2 веточки
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный - 5 горошин
  • Бульон мясной (или вода) - 1,5 л

Как приготовить

  1. Супы с грибами - это вкуснейший обед или ужин, ароматный и сытный. Соленые грибы имеют свой непревзойденный пряный вкус, и суп из них многим может показаться еще вкусней! Как бы то ни было, на любой суп найдется своя аудитория.

  2. Для сытности в грибные супы кладут различные крупы по вкусу, обычно это рис, пшено или перловка. Я буду готовить с пшеном. Из грибов я взяла грузди, соленные сырым способом, сыроежки, соленные сырым способом и свежие вешенки.

  3. Подготовим все продукты для приготовления грибного супа из соленых грибов. Бульон у меня уже готовый, из телятины. Я не очень люблю грибной суп на мясном бульоне, мне больше нравится просто грибной, но семья просит посытнее.

    суп из соленых грибов
  4. Картофель чистим и режем соломкой.

    суп из соленых грибов
  5. Лук и сельдерей режем кубиком, морковь трем на терке.

    суп из соленых грибов
  6. Приготовим заправку для супа. Обжарим лук с морковью, последним добавим сельдерей и тушим до мягкости.

    суп из соленых грибов
  7. В закипевший бульон добавляем картофель и пшено и варим до полуготовности, примерно минут 10 с момента закипания.

    суп из соленых грибов
  8. Подготовим грибы. Если сильно кислые или соленые то можно промыть водой. Я знаю вкус своих грибов, поэтому просто убираю кусочки чеснока, лавровый лист, горошины перца и нарезаю соленые грибы соломкой. Так же поступаю с сырыми вешенками.

    суп из соленых грибов
  9. В бульон с картофелем и пшеном кладем заправку.

    суп из соленых грибов
  10. И кладем соленые грибы. Варим на среднем огне до готовности картофеля и пшена.

    суп из соленых грибов
  11. В конце кладем нарубленную петрушку, доведем до кипения и выключаем огонь.

    суп из соленых грибов
  12. Грибной суп из соленых грибов готов! Подаем непременно со сметаной.

    суп из соленых грибов
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шашлычки из лосося и грибов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить суп из соленых грибов

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
elyilor2000
elyilor2000

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп с грибами - очень вкусно!!!

yussom
yussom

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

nabiullina_93
nabiullina_93

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

ringer
ringer

Спасибо еще раз ,oqunge, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

Табардак Рита
Табардак Рита

УРА!!! Свершилось! Я сделала холодный суп из лесных грибов. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

kharkovich_72
kharkovich_72

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить грибной суп…
Все, начну прямо сегодня!!!

metelkova_82
metelkova_82

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Скидан Лиза
Скидан Лиза

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю суп с грибами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

iteast
iteast

Супер все получилось

hendedon1984
hendedon1984

Oqunge, суп с грибами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

diana86
diana86

Спасибо oqunge…)
грибной суп только начала готовить:)

endondend1999
endondend1999

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

gutsalyuk_71
gutsalyuk_71

Грибной суп просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

milyisal
milyisal

Ну и красота суп с грибами!!!
Обязательно попробую сделать!

Холодный суп из лесных грибов

Для приготовления этого супа хорошо подойдут белые грибы, а также подберезовики и подосиновики....

90 мин

Жульен из грибов под яйцом

Жульен из грибов всем известное и очень вкусное блюдо. И вот один из вариантов подачи этого вкуснейшего блюда из инета. Ингридиенты можно приготовить заранее. а утром запечь в духовке или микровалновке и подать у завтраку....

30 мин

Жюльен из грибов и курицы

Для праздничного стола или чтобы побаловать себя иногда хочется чего-то эдакого и одновременно не очень сложного. В этих случаях я часто готовлю жюльен из грибов и курицы. Делюсь рецептом....

60 мин

Заливное из белых грибов

желток - 1 шт.; зелень петрушки; растительное масло - 2,5 ст.л.; зернистая горчица - 1 ст.л.; красный винный уксус - 1 ст.л.; щепотка сахара; соль; замороженные белые грибы - 400 г; желатин - 1,5 ст.л.; чеснок - 6 зубчиков...

2 ч 30 мин

Суп-пюре из белых грибов

Ароматный суп-пюре из белых грибов со сливками придется по вкусу даже самому привередливому гурману. Готовится суп очень быстро и просто, обязательно порадуйте себя и своих близких этим вкусным блюдом....

30 мин

Жульен из лесных грибов

Вкусная сытная горячая закуска, подойдет к любому торжеству. Если вы не успели сходить осенью в лес за грибами, а 2016 год был достаточно грибным, то можете купить сушеные грибы или шампиньоны в магазине....

40 мин

Бульон из белых грибов

Белые грибы 900 г; Лук репчатый 2 головки; Вода 2 л; Соль 1 ч.л....

50 мин