автор korzh_86 
На фото супа по-пекинсков
Калорий: 216890 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 3. Готовое блюдо содержит около 216890 ккал. Вдохновлялась рецептом утке по-пекинсках, очань нравится готовить супы.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, куриный суп, суп с мясом, суп с грибами.
Сегодня произойдет знакомство со знаменитым супом по-пекински, который я думаю, готовят почти в каждом китайском ресторане.
Кто пробовал его тот знает, что он не входит в наши привычные представления о супах, обладая консистенцией жидкого холодца с остро -кисло-сладким вкусом.
И тем не менее он очень вкусен, на мой вкус и его очень легко приготовить дома, удивив тем самым не только своих родных, но и ваших гостей в познаниях китайской кухни.
Для супа нам понадобится: куриное мясо мелко порезанное кубиками, куриный бульон, крахмал, овощи любые (в нашем случае была морковка, грибы (шампиньоны, немного шитаки), стеклянная лапша, можно тофу),10 процентный уксус, острая приправа Самбал Олек, немного темного соевого соуса, молотый сладкий красный перец, соль, черный молотый перец, сахар, глютаманат натрия, взбитые яйца.
Ставим на плиту куриный бульон, даем ему закипеть.
В это время крахмал разводим водой.
В бульон добавляем приготовленные овощи и мясо.
Треть ополовника уксуса приблизительно на 10 литровую кастрюлю с бульоном.
Немного острого соуса Самбал Олек,
Красный молотый перец
Соль
Сахар
Глутамат натрия
Немного черного молотого перца
Мешаем все. Добавляем поочередно ополовником разведенный крахмал, до консистенции тягучего студня.
Помешивая доливаем соевый соус и по радиусу взбитые куриные яйца (6 шт.)
Итак суп готов.
Можно его присыпать порубленным зеленным лучком.
Рекомендую прежде чем попробовать приготовить его дома, сначала попробовать его в ресторанчике, чтобы иметь немного представление каким он должен быть.
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриный суп в горшочке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали суп. Спасибо за рецепт!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо korzh_86…)
супчик только начала готовить:)
Вот еще интересный вариант рецепта супчика.
Первый раз в жизни решилась на супчик и не получилось(((
Так обидно!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить суп
Так захотелось супа, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Баклажаны 4 шт.; Цукини 2 шт.; Сливки 20%-ные 250 г; Чеснок 5 зубчиков; Листья зеленого базилика по вкусу; Соль по вкусу; Свежемолотый белый перец по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Креветки 10 г; Помидоры 2 шт....
1 ч
Невероятно вкусная лапша с бульоном - сытно, необычно, вкусно!Рецепт для любителей восточной кухни и тех, кому хочется разнообразия. Очень вкусная лапша, насыщенный пикантный бульон. Остается только достать палочки и звать гостей на дегустацию - перед вкусом и ароматом не устоит никто:)...
1 ч
Очень приятный, чуть пряный, легкий супчик (Делала по заказу папы, любит он фасолевые супы) P.S. Можно использовать готовую баночную фасоль, тогда ее нужно добавить в бульон вместе с томатами и перцем, и проварить вместе 15-20 минут) Приятного аппетита:)...
40 мин
Суп получится еще более вкусным, если добавить в него обжаренные лук - порей и бекон, а сметану заменить на сливки....
60 мин
Цветная капуста 200 г; Капуста брокколи 200 г; Брюссельская капуста 200 г; Белокочанная капуста 200 г; Морковь 2 шт.; Лук-шалот 2 шт.; Сельдерей 2 стебля; Лук-порей 50 г; Куриный бульонный кубик 2 шт.; Корень петрушки 1 шт.; Сливки 10%-ные 200 мл; Перепелиное яйцо 8 шт.; Зеленый базилик по вкусу; Сметана...
30 мин
помидоры консервированные в собственном соку - 800 г; лук репчатый - ⅕ кг; лук-порей - 2 шт.; сельдерей стебли - 3 шт.; базилик свежий - 1 пучок; тимьян свежий - 1 пучок; чеснок - 1 шт.; томатная паста - 30 г; масло оливковое - 20 мл; соль морская - 5 г; помидоры - ⅗ кг...
1 ч 20 мин
Суп совсем простой, однако аппетитный, вкусный, сытный. И готовится быстро, особенно, если есть привычка хранить в морозилке готовые бульоны....
45 мин
Очень люблю суп,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась