Name: гороховый суп-пюре с беконом и картофелем
Total time: 70 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Бекон — 170 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Горох сушеный (половинки) — 450 г; Куриный бульон — 8 стак.; Лавровый лист — 1 шт.; Молотый перец — По вкусу; Картофель — 670 г; Соль — По вкусу

Порежьте бекон кубиками по 2-2,5 см.
2. Почистите и нарежьте лук, мелко нарежьте чеснок.
3. Поместите бекон в кастрюлю и готовьте на среднем огне пока он не станет коричневым и хрустящим. Четверть поджаренного бекона отложите.
4. Добавьте в кастрюлю к оставшемуся бекону лук и чеснок, готовьте периодически перемешивая пока лук не станет мягким и прозрачным.
5. Всыпьте в кастрюлю сушеный горох.
6. Влейте бульон, добавьте лавровый лист и молотый перец по вкусу.
7. Почистите картофель и нарежьте его кубиками по 2-2,5 см.
8. Когда суп нагреется, добавьте в него картофель, увеличьте огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 45 минут.
9. Через 45 минут проверьте суп: горох должен быть мягким. Снимите суп с огня и достаньте лавровый лист. Немного остудите его, а затем измельчите в блендере все сразу или частями. Перелейте суп-пюре обратно в кастрюлю, посолите и поперчите по вкусу.
10. Разлейте блюдо по тарелкам, добавьте поджаренный бекон и подавайте к столу.

На заметку:

Многие помнят горох из школы или детского сада и воспоминания эти не самые приятные. Не стоит недооценивать этот вкуснейший продукт, ведь вы можете сделать из него очень вкусный и простой суп. Благодаря кремовой консистенции в нем не видны остальные овощи, а вы ощущаете только мягкий, сливочный вкус с ноткой копчености бекона.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гороховый суп-пюре с овощами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

khludentsova_79

ОО, мой любимы рецептик горохового супа-пюре с беконом и картофелем

adelshina_94

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант горохового супа-пюре с беконом и картофелем

bogacheva_74

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Табардак Рита

Удобная у вас инструкция по приготовлению горохового супа-пюре с беконом и картофелем получилась

atolilol

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

diana90

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Мила Булут

Добавлен новый рецепт горохового супа-пюре с копчеными ребрышками recipemaster.ru/supy/sup-pyure/gorokhovy-sup-pyure-s-kopchenymi-rebryshkami.

lyakhovets_83

Мой самый любимый рецепт горохового супа-пюре с беконом и картофелем!!!
Я тоже так готовлю!

Уразголеева Люда

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

alofi

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Марушко Дария

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

pokroeva_70

Ishangou, Рецепт просто прелесть!

anastasiya

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать гороховый суп-пюре с беконом и картофелем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

acouc1983

Спасибо ishangou, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Люда Салютина

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

mezina_78

Давненько мы с подругой пробовали приготовить гороховый суп-пюре с беконом и картофелем на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что гороховый суп-пюре с беконом и картофелем — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила гороховый суп-пюре с беконом и картофелем.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

nyuta92

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Гороховый суп-пюре с беконом и картофелем

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить гороховый суп-пюре с беконом и картофелем

Комментарии к рецепту