Классический тыквенный суп-пюре

автор sofya87 sofya87

Рецепт классического тыквенного супа-пюре

На фото классического тыквенного супа-пюре

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 273 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Ароматный и пряный, слегка сладковатый и бархатистый… Так о супе из тыквы отзываются те, кто готовит его с завидной регулярностью. И хотя вы можете заморозить кусочки тыквы на год вперед, чтобы наслаждаться отменным первым блюдом, в прохладные осенние дни оно кажется особенно вкусным. А еще суп низкокалорийный благодаря главному ингредиенту. Насыщая организм необходимыми витаминами и микроэлементами, он не позволяет набрать лишний вес.

Благодаря имбирю в списке ингредиентов такой суп из тыквы также помогает справиться с простудой. А само блюдо даже может стать украшением праздничного стола. Особенно если вы подадите его в тыкве. А вот корица поможет устранить специфический запах овоща, который не всем по душе. Вдохновлялась рецептом супе-пюре креси, очань нравится готовить суп-пюре.

Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре,  тыквенный суп.

Ингредиенты:

  • Тыква 1 кг
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зуб
  • Вода 1 л
  • Морковь 430 г
  • Имбирь 150 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Корица по вкусу

Как приготовить

  1. Очистите имбирь от кожуры. Нарежьте его очень тонкими кусочками.

  2. Выставьте температуру духовки на 175 °С. Порежьте тыкву на кусочки. Смажьте противень растительным маслом и выложите кусочки сверху. Отправьте овощ запекаться на 40 минут. Он должен стать мягким.

  3. Достаньте тыкву. Подождите, пока она остынет. Отделите мякоть от кожуры.

  4. Влейте в кастрюлю оливковое масло. Подогрейте его на среднем огне.

  5. Мелко нарежьте лук и чеснок. Отправьте их в кастрюлю обжариваться. Нарежьте морковь мелким кубиком. Когда лук станет прозрачным, добавьте мякоть тыквы, имбирь, морковь и воду.

  6. Добавьте соль, перец и корицу по вкусу. Варите всё так в течение 20 минут. Имбирь и морковь должны стать мягкими.

  7. Измельчите готовый суп в блендере. Если он будет слишком густым, можно добавить кипяченой воды.

На заметку:

  • Тыква отлично сочетается с корнем имбиря. К слову, последний придает супу особый аромат и вкус. Когда будете готовить впервые, добавьте меньше имбиря, ведь его вкус очень яркий и жгучий. Позже, исходя из вкусовых предпочтений, вы можете дозировать его количество. Рецепт простого и малокалорийного супа из тыквы с имбирем нравится многим. И если ваши друзья и знакомые еще такого не пробовали, отправьте им ссылку на рецепт.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить томатный суп-пюре классический. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить классический тыквенный суп-пюре

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Тома Девяткина
Тома Девяткина

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Акишева Светлана
Акишева Светлана

Классический тыквенный суп-пюре просто вкусняшка!!!

Оля Надъярная
Оля Надъярная

Какая красота…

qutiseten
qutiseten

Классический тыквенный суп-пюре - очень вкусно, продукты сочетаемые

vorona_96
vorona_96

Настя, спасибо за рецепт!

Горай Таня
Горай Таня

Мы тоже недавно первый раз делали классический тыквенный суп-пюре.

Томара Федотко
Томара Федотко

Хочу рассказать о recipemaster.ru/supy/sup-pyure/kuriny-sup-pyure, угощайтесь! Забирайте в закладки.

nowacoo
nowacoo

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить классический тыквенный суп-пюре…
Все, начну прямо сегодня!!!

2diesel2000
2diesel2000

Супер все получилось

istiti
istiti

У меня классический тыквенный суп-пюре прямо как на картинке!
получилось шикарно, sofya87 спасибо за рецептик!!!

valentina
valentina

Sofya87, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками

Очень рекомедую добавить в этот суп именно "Смесь 4 чечевицы"! В этой смеси собраны самые яркие представительницы этого вида бобовых-глянцево-черная чечевица Белуга, мраморная пряная чечевица Французская, ярко-красная Футбол и солнечная желтая чечевица! Вкус у супа очень насыщенный, яркий! Попробуйте!...

40 мин

Тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем

Тыква 400 г; Цветная капуста 200 г; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.; Белые кунжутные семечки по вкусу; Свежий имбирь 10 г; Сливки 20%-ные 200 мл; Бальзамический уксус по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

40 мин

Тыквенный суп-пюре с чесночными сухариками

Хочу Вас угостить вкусным тыквенным супом - пюре с ароматными чесночными сухариками. Когда я обжаривала сухарики, аромат в квартире стоял бесподобный. Угощайтесь....

120 мин

Тыквенный суп-пюре с каштанами и грибами

Оригинальная сервировка крем-супа украсит праздничный обед. Украсьте каждый бокал ржаным хрустящим сухариком, обжаренным на масле....

30 мин

Тыквенный суп-пюре в пароварке

Мой любимый супчик! Вкусный и сытный, напоминает мне об Австралии. В первый раз его там попробовали с мужем, теперь все время готовлю. Хотя саму по себе тыкву не очень люблю, а суп из нее изумительный получается! Мне этот рецепт еще нравится из-за простоты приготовления. И моей годовалой доче супчик...

1 ч 20 мин

Морковно-тыквенный суп-пюре

Получется рыжим и поднимает настроение особенно зимойОчень вкусный супчик, который можно давать детям...

1 ч

Простой тыквенный суп-пюре

Взгляните, как приготовить тыквенный суп-пюре простой. Он необыкновенно вкусен и красиво оформлен. Может использоваться в детском и диетическом меню. Рекомендую разнообразить таким супом свой рацион....

40 мин