Тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем

автор Valeriya Atelkina Valeriya Atelkina

Рецепт тыквенного супа-пюре с цветной капустой и имбирем

На фото тыквенного супа-пюре с цветной капустой и имбирем

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 168 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 168 ккал. Вдохновлялась рецептом супе-пюре тыквенном, очань нравится готовить суп-пюре.

Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре,  суп с капустой,  тыквенный суп.

Ингредиенты:

  • Тыква 400 г
  • Цветная капуста 200 г
  • Лук 1 головка
  • Морковь 1 шт.
  • Белые кунжутные семечки по вкусу
  • Свежий имбирь 10 г
  • Сливки 20%-ные 200 мл
  • Бальзамический уксус по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

  1. Тыкву и капусту варим в небольшой кастрюле, (вода должна покрыть продукты) до готовности. Проверяем вилкой если мягкая, то готова.

  2. Пока варятся овощи, лук, имбирь и морковь нарезаем и обжариваем на оливковом масле (очень важно, чтобы не подгорело это будет давать горький привкус супу).

  3. Смешиваем все и отправляем перерабатываться все в пюре. Только добавляем не всю жидкость, в которой варилось половины будет достаточно. Хотя тут уже дело вкуса. Но все-таки это суп-пюре, поэтому он должен быть не очень жидким.

  4. После отправляем все в кастрюлю, заливаем упаковочку (200 грамм) сливок и доводим до кипения. Суп готов.

  5. Можно украсить парой капель бальзамического уксуса, кунжутными семенами (как на фото), а вообще опять-таки все по своему вкусу.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить классический тыквенный суп-пюре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
plachkova_73

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Уразголеева Элька

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Инна Ланге

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Valeriya, что так же вкусно.

rita80

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

ofimi

Сегодня делала http://recipemaster.ru/supy/sup-pyure/tykvenny-sup-pyure-s-chesnochnymi-sukharikami - замечательный рецепт.

Варя Куппар

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Зина Симова

Спасибо, замечательный рецептик, тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем класс!

Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками

Очень рекомедую добавить в этот суп именно "Смесь 4 чечевицы"! В этой смеси собраны самые яркие представительницы этого вида бобовых-глянцево-черная чечевица Белуга, мраморная пряная чечевица Французская, ярко-красная Футбол и солнечная желтая чечевица! Вкус у супа очень насыщенный, яркий! Попробуйте!...

40 мин

Суп-пюре из корнеплодов с имбирем и розмарином

Еще один супчик из английского журнала нежный суп-пюре с большим количеством овощей) для данного супа подойдут любые корнеплоды, я взяла, как в рецепте: репу, брюкву, морковь, пастернак, лук-порей) можно добавить корень сельдерея, петрушки, картофель) такие овощи, как пастернак, брюква, репа как будто...

50 мин

Тыквенный суп-пюре с чесночными сухариками

Хочу Вас угостить вкусным тыквенным супом - пюре с ароматными чесночными сухариками. Когда я обжаривала сухарики, аромат в квартире стоял бесподобный. Угощайтесь....

120 мин

Тыквенный суп-пюре с каштанами и грибами

Оригинальная сервировка крем-супа украсит праздничный обед. Украсьте каждый бокал ржаным хрустящим сухариком, обжаренным на масле....

30 мин

Суп-пюре из цветной капусты и картофеля

Предлагаю приготовить нежный и ароматный овощной суп-пюре из цветной капусты и картофеля. Этот суп отлично подходит для детского рациона....

40 мин

Тыквенный суп-пюре в пароварке

Мой любимый супчик! Вкусный и сытный, напоминает мне об Австралии. В первый раз его там попробовали с мужем, теперь все время готовлю. Хотя саму по себе тыкву не очень люблю, а суп из нее изумительный получается! Мне этот рецепт еще нравится из-за простоты приготовления. И моей годовалой доче супчик...

1 ч 20 мин

Морковно-тыквенный суп-пюре

Получется рыжим и поднимает настроение особенно зимойОчень вкусный супчик, который можно давать детям...

1 ч