Суп-пюре из лука-порея и картофеля

автор Луковкина Зоя Луковкина Зоя

Рецепт супа-пюре из лука-порея и картофеля

На фото супа-пюре из лука-порея и картофеля

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 16 отзывов

Калорий: 76 ккал

Кухня: Английская

Сложность: Простой рецепт

Нежный и вкусный супчик из серии на каждый день, готовится быстро и с минимальным количеством ингредиентов можно его оставить как есть, а можно сделать пюре) я готовила его в 2х вариантах: для мужа - с картофелем, для себя - с корнем сельдерея вкусно и так и так Попробуйте Вдохновлялась рецептом супе-пюре креси, очань нравится готовить суп-пюре.

Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре,  картофельный суп.

Ингредиенты:

  • бекон - 1 шт.
  • масло сливочное - 25 г
  • лук-порей - 2 шт.
  • картофель - 450 г
  • бульон - 900 мл
  • петрушка - 2
  • лимонный сок - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • сыр - по вкусу

Как приготовить

  1. Бекон мелко режем. Режем довольно мелко лук-порей и картофель.

  2. Разогреваем сливочное масло, обжариваем в нем бекон пару минут, добавляем порей и картофель и готовим на небольшом огне минут 5.

  3. Добавляем бульон и молоко и варим минут 20 до мягкости овощей.

  4. Взбиваем суп в блендере или оставлаем его как есть, солим, перчим по вкусу. Как следует прогреваем его и подаем, присыпав петрушкой и тертым сыром. В оригинале также говорится о том, что суп можно подавать и в холодном виде, тогда в него можно добавить белого вина, я так не пробовала. Приятного аппетита

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибной суп-пюре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
ofown

Как вкусно! Я полюбила суп-пюре из лука-порея и картофеля с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

vasilina

Спасибо за вкусный и красивый рецепт супа-пюре из лука-порея и картофеля!

angouc

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

titrowenc1998

Супер!
у меня нет слов .

marianna

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих супа-пюре из лука-порея и картофеля он не ел.

ofranes

Несу свеженькое! Рецепт куриного супа-пюре, обязательно к ознакомлению).

abromovich_86

Луковкина, рецепт замечательный! Спасибо!

Юлия Чудова

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Женя Феофанова

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

varya70

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Макарьева Ксюша

Луковкина, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

roza88

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

olga93
olga93

Спасибо большое! Буду пробовать!

iteratimo2004
iteratimo2004

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

dederat
dederat

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю суп-пюре из лука-порея и картофеля.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

nyuta95
nyuta95

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Суп-пюре из цветной капусты и картофеля

Предлагаю приготовить нежный и ароматный овощной суп-пюре из цветной капусты и картофеля. Этот суп отлично подходит для детского рациона....

40 мин

Суп-пюре из картофеля с тмином

Картофель 4 шт.; Тмин 1/2 чайной ложки; Сметана 100 г; Яичный желток 1 шт.; Говяжий бульон Campbell's 375 мл...

40 мин

Суп-пюре из картофеля и порея

Я, конечно, понимаю, что до Нового года осталось меньше трех недель и все активно ищут, чего бы приготовить на праздничный стол. Но ведь эти три недели до "часа X" все равно надо что-то есть. И желательно разнообразное ;) Поэтому несу вам разумное-доброе-вечное новый рецепт супа-пюре. По составу он очень...

50 мин

Картофельный суп-пюре

Картофель 800 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лук порей 1 шт.; Свекла 1 шт.; Яйцо перепелиное 4 шт.; Сметана 100 г; Масло растительное 20 мл; Масло сливочное 20 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Орех мускатный по вкусу...

35 мин

Суп-пюре из брокколи

Капуста брокколи 300 г; Морковь 60 г; Сливки 100-150 г; Яйцо перепелиное 8 шт.; Вода 400 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень 1 ч.л....

40 мин

Суп-пюре тыквенный

небольшие тыквы; картофель; батат; петрушка...

1 ч

Суп-пюре из крабов

Рецепт, как приготовить суп-пюре из крабов, станет идеальным вариантом для гурманов. И все это благодаря крабовому мясу, ведь с ним даже самый обычный суп станет настоящим произведением искусства!...

120 мин