Суп-пюре из корнеплодов с имбирем и розмарином

автор lashuner1992 lashuner1992

Рецепт супа-пюре из корнеплодов с имбирем и розмарином

На фото супа-пюре из корнеплодов с имбирем и розмарином

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 7 отзывов

Калорий: 95 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Еще один супчик из английского журнала нежный суп-пюре с большим количеством овощей) для данного супа подойдут любые корнеплоды, я взяла, как в рецепте: репу, брюкву, морковь, пастернак, лук-порей) можно добавить корень сельдерея, петрушки, картофель) такие овощи, как пастернак, брюква, репа как будто снова входят в моду, по крайней мере в Англии, Франции и Швейцарии: почти во всех кулинарных журналах за последние месяцы помещены статьи о них и рецепты здесь их называют "старинными овощами", так как в течение всей истории человечества они активно использовались в кулинарии, а в последнее время были позабыты и вытеснены с полок другими овощами теперь у них намечается этакий come back) Вдохновлялась рецептом супе-пюре креси, очань нравится готовить суп-пюре.

Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре,  классические рецепты,  легкий суп.

Ингредиенты:

  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • имбирь - 1 кусок
  • бульон - 15 л
  • молоко - 75 мл
  • розмарин - 1
  • специи - 1
  • гренки - по вкусу

Как приготовить

  1. Наши продукты:

  2. Все овощи режем кубиком.

    суп-пюре из корнеплодов с имбирем и розмарином
  3. В большой кастрюле разогреваем масло и обжариваем пару минут лук и тертый имбирь.

    суп-пюре из корнеплодов с имбирем и розмарином
  4. Добавляем овощи, мелкопорезанный розмарин, бульон и готовим на среднем огне до мягкости овощей минут 30.

    суп-пюре из корнеплодов с имбирем и розмарином
  5. Превращаем суп в пюре. Доводим до нужной консистенции молоком или сливками., солим, перчим по вкусу.

    суп-пюре из корнеплодов с имбирем и розмарином
  6. Прогреваем его как следует и подаем. Я такие супчики люблю подавать с тертым сыром. Приятного аппетита

    суп-пюре из корнеплодов с имбирем и розмарином
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибной суп-пюре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Федоринова Василина

Как здорово!:)
Спасибо большое, lashuner1992

katarina

И это вправду весьма необычный рецепт.

didsa

Я приготовила суп-пюре из корнеплодов с имбирем и розмарином для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А суп-пюре из корнеплодов с имбирем и розмарином не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

lyusya

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

noneseda

Еще ни разу не готовила тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем, но уверена на 200%, что будет великолепно.

vera89

Lashuner1992, спасибо за рецепт! Очень люблю суп-пюре из корнеплодов с имбирем и розмарином!

katarina

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

Тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем

Тыква 400 г; Цветная капуста 200 г; Лук 1 головка; Морковь 1 шт.; Белые кунжутные семечки по вкусу; Свежий имбирь 10 г; Сливки 20%-ные 200 мл; Бальзамический уксус по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

40 мин

Суп-пюре из баклажанов

Если вы сидите на диете или просто следите за своим здоровьем, то суп-пюре из баклажанов поможет вам поддержать форму и утолить голод. Более того, такой суп встречается в диете Дюкана....

60 мин

Картофельный суп-пюре

Картофель 800 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лук порей 1 шт.; Свекла 1 шт.; Яйцо перепелиное 4 шт.; Сметана 100 г; Масло растительное 20 мл; Масло сливочное 20 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Орех мускатный по вкусу...

35 мин

Суп-пюре из сельдерея

Суп пюре из сельдерея без указанных дополнительных ингредиентов подходит для диеты по снижению веса и просто является вкусным первым блюдом. Сельдерей считается продуктом с отрицательной калорийностью, т. е. затраты энергии на его переваривание превышают его изначальную калорийность и, особенно, если...

30 мин

Суп-пюре с креветками

Очень вкусный и нежный суп-пюре на основе вареных овощей с добавлением сыра и сливок понравится даже самым привередливым. А креветки сделают суп еще интереснее и ароматнее....

40 мин

Суп-пюре из брокколи

Капуста брокколи 300 г; Морковь 60 г; Сливки 100-150 г; Яйцо перепелиное 8 шт.; Вода 400 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень 1 ч.л....

40 мин

Суп-пюре гороховый

Горошек замороженный зеленый 250 г; Спаржа (зеленая) 100 г; Масло оливковое 1 ст.л.; Чеснок 1 зубчик; Тофу 60 г; Картофель 1 шт.; Бульон овощной (или вода) 500 мл; Соль (и перец) по вкусу; Зелень (свежая)...

40 мин