Уха из минтая

автор sisoucati sisoucati

Рецепт ухи из минтая

На фото ухи из минтая

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 13 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 53 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простейший в приготовлении рыбный суп из минтая. Блюдо легкое, идеально подходит на обед всем, кто следит за фигурой. Вдохновлялась рецептом котлетах из минтая на пару, очань нравится готовить уху.

Подборка рецептов: простой рецепт ухи,  легкие рецепты,  вкусный суп.

Ингредиенты:

  • Минтай - 600-700 г
  • Морковь - 1-2 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Приправа для ухи - 1 ст.л.
  • Перец горошком - 4-5 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Укроп свежий - 0.5 пучка
  • Вода - 2.5 л
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Предлагаю вам приготовить уху из минтая. Минтай - рыба довольно распространенная, но считается что она совсем безвкусная, поэтому и не пользуется особой популярностью. Тем не менее для людей следящих за своей фигурой эта рыба будет как нельзя кстати, так как она диетическая и очень полезная. Уха из минтая - классическое блюдо русской кухни совершенно простое в приготовлении.

  2. Чтобы приготовить уху из минтая нам понадобится рыба минтай, лучше с головой, но у меня без. Также специалисты советуют готовить уху из свежепойманной рыбы, но где ж ее взять? Будем готовить из замороженной. Еще нам понадобится картофель, морковь, репчатый лук, соль, перец горошком, лавровый лист, свежий укроп и готовая приправа для ухи.

  3. Рыбу вымыть, удалить внутренности и срезать плавники. Если рыба с головой, то голову следует отрезать и проварить 20 минут, затем бульон процедить.

    уха из минтая
  4. Кубиками нарезать лук и соломкой морковь.

    уха из минтая
  5. Небольшими кубиками нарезать картофель.

    уха из минтая
  6. В бульон или в моем случае в воду опустить картофель и варить 15 минут. Затем добавить соль и опустить в кастрюлю рыбу и нарезанные лук с морковью. Варить еще 15 минут.

    уха из минтая
  7. Затем в суп добавить лавровый лист, перец и готовую приправу для ухи. Также можно добавить корень петрушки. Проварить еще 5 минут. Еще я добавила 1 ст. л. водки, так всегда делает один мой товарищ, тогда уха сохраняет свой вкус и благодаря этому исчезает характерный запах рыбы. Водка должна выпариться.

    уха из минтая
  8. Уху посыпать свежим мелко-нарезанным укропом, снять с огня и дать настояться 20-25 минут. При подаче еще немного посыпать свежей зеленью.

    уха из минтая
  9. Приятного аппетита!

Смотрите и пробуйте приготовить уху из минтая

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Федоринова Василина
Федоринова Василина

Спс)
оч понравилось)

asino2001
asino2001

Какая вкуснятина!
Буду делать!

khludentsova_79
khludentsova_79

Как вкусно! У меня муж любитель ухи из минтая.

igemum1995
igemum1995

Sisoucati, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт ухи из минтая!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Марта Скребнева
Марта Скребнева

Ну и красота уха из минтая!!!
Обязательно попробую сделать!

Звегинцева Роза
Звегинцева Роза

Спасибо большое!!!
очень понравилось уху из минтая,легко и просто.
Искренне спасибо, sisoucati.

Соня Матько
Соня Матько

Делаю уху из минтая который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Портнова Таня
Портнова Таня

http://recipemaster.ru/supy/ukha/ukha-iz-schuki-v-multivarke для любителей уху из минтая.

katarina
katarina

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

tanyusha
tanyusha

Sisoucati, классный рецепт ухи из минтая!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

acouc
acouc

Sisoucati, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Уха по-итальянски с морепродуктами

помидоры 300 г; морской петух 200 г; моллюски 200 г; осьминог 200 г; креветки 140 г; рыба солнечник 120 г; вино белое сухое 100 г; масло оливковое 55 г; петрушка 20 г; чеснок 20 г; мидии 20 г; перец чили 4 г; перец черный молотый; соль...

40 мин

Уха из щуки в мультиварке

Наваристый, ароматный, с насыщенным рыбным вкусом!Из щуки получается самая замечательная уха. А когда готовлю в мультиварке бульон остается прозрачный, аромат сохраняется весь внутри, овощи и рыба не развариваются.Суп получается, как в горшочке из печи. Приготовь и домашние обязательно похвалят и скажут...

1 ч 10 мин

Филе минтая под шубкой

Филе минтая 700 г; Яйцо куриное 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Молоко 160 мл; Сыр твердый 80 г; Соль; Перец; Масло растительное 2 ст.л....

60 мин

Уха из карпа по-царски

Вот решил на даче приготовить уху на костре, рецепт узнал от своего друга...

2 ч 30 мин

Фрикадельки из минтая

Рецепт очень вкусных фрикаделек тушек из минтая в духовке, с добавлением манки и хлебных сухарей....

40 мин

Уха из головы семги

голова семги 1 шт.; Картофель 3 шт.; Лук 2 шт.; Морковь 2 шт.; Вода 2 л; Лавровый лист 2 шт....

100 мин

Уха в мультиварке

Рыбный суп из скумбрии с пшеном в мультиваркеВ мультиварке уха варится проще, все продукты можно закладывать одновременно. Всего за полчаса времени косточки скумбрии в мультиварке становятся хрупкими, как из консервы. Уха получается насыщенной и очень вкусной....

50 мин