Ватрушки со штрейзелем

автор Снежкова Ангелина Снежкова Ангелина

Рецепт ватрушек со штрейзелем

На фото ватрушек со штрейзелем

  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 203 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусная выпечка! Вдохновлялась рецептом ватрушках без дрожжей, очань нравится готовить булочки.

Подборка рецептов: простой рецепт булочек,  праздничные рецепты,  булочки из дрожжевого теста,  булочки с корицей,  булочки на кефире.

Ингредиенты:

  • мука 530 г
  • дрожжи быстродействующие 7 г
  • сахар 50 г
  • молоко 100 г
  • кефир 200 г
  • яйцо 2 шт.
  • масло сливочное 80 г
  • ванилин 1 ст.л.
  • соль 1 щеп
  • сахарная пудра 30 г
  • ванильный сахар 2 ст.л.
  • корица 1 ч.л.

Способ приготовления:

Выпекать

Повод приготовления:

Завтрак, Полдник, Детский праздник, На Пасху, На природу, пикник, Семейный праздник

Как приготовить

  1. В чашку насыпать все сухие ингредиенты.

  2. Затем добавить молоко, кефир, растопленное масло. Замешивать до однородного теста, минут десять. Тесто будет немного липким, чтобы тесто не липло к рукам, смажьте руки растительным маслом и продолжайте замешивать.

    ватрушки со штрейзелем
  3. Тесто поставить в теплое место, чтобы увеличилось в 2 раза.

    ватрушки со штрейзелем
  4. Для штрейзеля (крошки) холодное масло натереть на крупной терке.

    ватрушки со штрейзелем
  5. смешать его с мукой, сахарной пудрой, ванильным сахаром и корицей. Все растереть в крошку.

    ватрушки со штрейзелем
  6. Готовое тесто помять немного и разделить на одинаковые кусочки. У меня получилось 12 кусочков. Кусочки скатать в круглый мяч, примять лепешкой и положить на противень, смазанный маслом. Выкладывать подальше друг от друга, штук девять-десять на противень. Тесто на противне накрыть салфеткой и оставить для подъема на 15-20 минут.

    ватрушки со штрейзелем
  7. Дно стакана смазать растительным маслом, и сделать им углубления в тесте для начинки.

    ватрушки со штрейзелем
  8. В углубления разложить готовую яблочную начинку, смазать бока ватрушек взбитым яйцом.

    ватрушки со штрейзелем
  9. Посыпать штрейзелем и поставить в нагретую до 180 г духовку на 30-35 минут.

    ватрушки со штрейзелем
  10. Приятного аппетита!

    ватрушки со штрейзелем
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мясные ватрушки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Катя Фандеева

Спасибо за рецепт ватрушек со штрейзелем, он мне пригодился.

Варя Куппар

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

orate1992

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

acouc

Снежкова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать ватрушки со штрейзелем на его работу, чтобы всем похвастаться.

amenend

Вы там знаете толк в еде :)

Метелькова Танечка

Снежкова, спасибо вам огромное!!!
ватрушки со штрейзелем супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

alesya77

Однозначно в закладки, как и рецепт ватрушек из слоеного теста с заварным кремом.

Ася Чередниченко

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

yuta

Первый раз сделала сама ватрушки со штрейзелем.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Ватрушки с творожной начинкой из тыквы и яблок

Мука пшеничная — 600 г; Сахар — 80 г; Молоко — 250 мл; Дрожжи — 2 ч.л.; Масло сливочное (мягкое, в тесто-120г, в начинку-50г) — 170 г; Тыква (в начинку) — 200 г; Яблоки (в начинку) — 2-3 шт.; Творог (в начинку) — 100 г; Сахар коричневый (в начинку)- 2-3 ст.л.; Орехи грецкие (в начинку) — 20 г...

3 ч 20 мин

Ватрушки из слоеного теста с заварным кремом

Красивые и нежные ватрушки из слоеного теста в виде ромбов, с заварным кремом и свежими фруктами. Очень вкусно и необычно....

1 ч 5 мин

Ватрушки с творогом в сметанной заливке

Ароматные ватрушки с начинкой из творога, что может быть проще и вкуснее?! А если в начинку добавить лимонные цукаты, изюм получается прекрасный десерт. Сметанная заливка еще теплых ватрушек делает их еще нежнее и сочнее. Чашечка кофе с такой ватрушкой, нет, лучше двумя прекрасное начало дня! Из этого...

50 мин

Ватрушки из слоеного теста с творогом

Слоеное тесто - 300 г; Сахар - 50 г; Яйца - 1 шт.; Творог - 200 г...

1 ч

Ватрушки с картошкой

Тесто:; Мука пшеничная - 200 г; Молоко - 100 мл; Соль - 1 ч.л.; Сахар - 1 ч.л.; Дрожжи сухие - 1 ч.л.; Масло подсолнечное - 2 ст.л.; Начинка:; Картофель - 550 г; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый - по вкусу; Масло сливочное - 15 г; Для смазки:; Куриный желток - 1 шт....

2 ч

Ватрушки из творога

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить ватрушки из творога, используя готовое дрожжевое тесто. Приготовление не займет много времени, а вкус порадует. Отличная домашняя выпечка к чаепитию....

60 мин

Ватрушки с повидлом

Ватрушки можно делать с разными начинками, я люблю не творожную начинку, люблю ватрушки с абрикосовым вареньем или повидлом. Вы можете делать с вашей любимой начинкой....

2 ч 35 мин