автор lada 
На фото белковый крем для капкейков
Калорий: 346 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Несложный рецепт
Приготовить белковый крем для капкейков по этому рецепту получится даже у начинающей хозяйки. Этот белоснежный крем сделает нарядной любую выпечку. Вдохновлялась рецептом лимонный крем, очань нравится готовить кексы.
Подборка рецептов: несложный рецепт кексы, лимонные кексы.
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Десерт
Белки отделить от желтков и убрать на 1-2 минуты в морозилку. Затем добавить к ним лимонный сок или щепотку соли и взбить миксером до устойчивых пиков.
Не переставая взбивать белки, всыпать к ним 2 ст. л. сахара и взбивать до полного растворения крупинок. В небольшой кастрюле соединить оставшийся сахар с водой и поставить на огонь.
Периодически помешивая, проварить сироп в течение 1 минуты после закипания на слабом огне. Взбивая белковый крем, влить к нему очень тонкой струйкой сироп (температура сиропа 116С) и взбивать до получения густого и однородного крема.
Полученный белково-заварной крем можно использовать для украшения капкейков и других кондитерских изделий. Приятного чаепития!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заварной крем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт крема мусс recipemaster.ru/deserty/muss/krem-muss.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала белковый крем для капкейков-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Приготовила белковый крем для капкейков!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Очень очень вкусно!
Делала белковый крем для капкейков накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
А реально это кто-нибудь готовил?
Белково-заварной крем с агар-агаром отлично держит форму и не оседает. Получается густым, плотным и блестящим....
25 мин
Приготовьте белковый заварной крем по этому рецепту, результат обязательно вам понравится. Крем получается густым и приятным на вкус, идеально подходит для украшения или наполнения пирожных....
20 мин
Попробуем приготовить белковый крем - рецепт которого я искала специально для праздничных ужинов. Все предельно просто и вкусно!...
50 мин
Земляника 300 г; Сахар 4 столовые ложки; Яйцо куриное 4 шт.; Желатин 2 ч.л.; Сахарная пудра по вкусу...
2 ч
Не всегда есть в продаже жирные сливки для панна котты, такой десерт вполне ее заменит....
1 ч
Попробуй продлить себе праздник благородным вкусом этого крема!Этот крем рождается в танце. Я имею в виду не танец во время приготовления крема, а для того чтобы этот крем получился, ложкой нужно выписывать плавные круги в миске, нужно долго и плавно мешать. Результат получается превосходным. Нежный,...
30 мин
8-10 яблок; 1 лимон; 200 г сахара; 20 г сахарной пудры; 2 белка; 15 г желатина....
20 мин
Попробую приготовить белковый крем для капкейков.