Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 259 ккал. Вдохновлялась рецептом лепешках, очань нравится готовить лепешки.
Хрустящие лепешки с сыром и зеленым луком
автор Кириллова Танечка 
На фото хрустящих лепешек с сыром и зеленым луком
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 259 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука (500 гр. на тесто + 60-80 гр. раскатку)
- Вода (ледяная, примерно 160 гр.)
- Вода (кипяток, примерно 160 гр.)
- Оливковое масло (для смазывания и обжаривания, примерно 6-7 ст.л.)
- Лук зелёный (полтора пучка)
- Сыр твёрдый (примерно 160-190 гр.)
- Соль (по вкусу)
Как приготовить
-
Подготовим все ингредиенты.
-
2. Муку поместим в глубокую и широкую миску (в нашем случае - кастрюльку), сделаем углубление в одной половине муки.
-
3. Смешаем в этой половине ледяную воду и муку, без фанатизма, но хорошенько.
-
4. В другую половину вливаем кипяток и смешиваем его с мукой при помощи ложки.
-
5. Далее замешиваем тесто, соединяя "две стороны". Замешанное тесто оставляем отдыхать минут на 10, накрыв мокрым полотенцем.
-
6. Зеленый лук рубим на маленькие кольца, сыр трем на крупной терке.
-
7. Готовое тесто раскатываем в "колбаску", разрезаем на пять равных частей.
-
8. Каждую часть теста раскатываем максимально тонко, смазываем оливковым маслом и посыпаем солью.
-
9. Посыпаем рубленным зеленым луком.
-
10. Посыпаем тертым сыром.
-
11. Аккуратно сворачиваем тесто в рулетик.
-
12. Рулет из теста заворачиваем в "улитку".
-
13. Слегка "приплюскиваем" и раскатываем в тонкую лепешку.
-
14. На небольшом количестве оливкового масла (примерно 1- 1,5 ст. л.), начинаем обжаривать лепешку под крышкой до румянца на среднем огне (на заранее разогретой конфорке).
-
15. Переворачиваем и снова обжариваем до румянца.
-
16. Сырно-луковые лепешки готовы! Посыпаем из зеленым луком и подаем горячими.
-
17. В горячем виде данные лепешки хрустящие и вкусные, но если они остыли, их можно подогреть в микроволновке - лепешки при этом не потеряют своих "хрустящих свойств".
-
18. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лепешки с сыром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Хрустящие лепешки с сыром и зеленым луком очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт быстрых лепешек с колбасой и сыром recipemaster.ru/vypechka/lepeshki/bystrye-lepeshki-s-kolbasoi-i-syrom, тоже очень понравилось.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо за рецепт хрустящих лепешек с сыром и зеленым луком, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Хрустящие лепешки с сыром и зеленым луком «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Кириллова, аппетитно - чудо!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А хрустящие лепешки с сыром и зеленым луком — это очень вкусно!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Кириллова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Манаиш (манакиш) - традиционные арабские лепешки с рассольным сыром и кунжутом, смесью заатар. В смесь заатар входят молотый майоран, молотый тимьян, молотый орегано, жареный кунжут, сумах, морская соль, молотый кумин. Смесь заатар разводят оливковым маслом и макают с нее кусочек питы, тоже очень вкусно....
30 мин
По-домашнему! Просто, быстро и безумно вкусно!Вкус лепешки с сыром я помню еще с детства. На самом деле кулинарный рецепт лепешки наши умельцы с трудом добыли в Турции. Там в нее добавляют шпинат и едят на завтрак или перекусывают лепешкой с сыром на работе. Да и турецкие детишки любят эту вкусную еду.Обычно...
30 мин
Мука пшеничная высшего сорта 250 г; Кефир нежирный 200 мл; Маргарин 30 г; Соль 0,25 ч.л.; Сода 0,25 ч.л.; Сыр моцарелла 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Лук зеленый 50 г; Масло растительное 3 ст.л....
40 мин
Здесь главное - тесто, а что к нему добавить - зависит от того, что есть в холодильнике. Быстрые, сытные, вкусные лепешки готовим очень просто....
45 мин
Пшеничная мука 4 стак.; Пекарский порошок 1 столовая ложка; Соль 1 столовая ложка; Растительное масло 0,3 стак.; Кунжутное масло 2 столовые ложки; Зеленый лук 100 г; Белый перец горошком 1/2 чайной ложки; Молотый перец чили 1 ч.л....
1 ч
Замечательным перекусом из обычного пресного теста и зелени могут стать лепешки. Казалось бы, ничего необычного, но они имеют настолько интересный и ненавязчивый вкус, что их можно отнести к разряду оригинальных угощений.Вы можете просто подать лепешки к обеду, а можете взять с собой на природу или на...
30 мин
Рецепт приготовления лепешек с кокосовыми хлопьями и ванильным экстрактом....
35 мин
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)