Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 10 мин. По рецепту получиться, примерно, 7 порций. Готовое блюдо содержит около 258 ккал. Вдохновлялась рецептом фасоли с овощами и мясом на пшеничной лепешке, очань нравится готовить лепешки.
Яйцо с овощами и лепешками
автор Аурика 
На фото яйца с овощами и лепешками
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 7 порций
Калорий: 258 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйца куриные 3 шт.
- овощи (замороженные) 50 г
- салат (микс) 50 г
- черри 4-5 шт.
- огурец 1-2 шт.
- форель (подкопченная) 50 г
- брынза 50 г
- редис 4 шт.
- мука кукурузная (лепешки) 100 г
- мука (лепешки) 100 г
- масло оливковое (лепешки) 30 мл
- разрыхлитель (лепешка) щепотка
Как приготовить
-
Пожалуй, завтрак из яиц один из самых распространенных. Такой завтрак очень питателен, но не рекомендуется съедать за раз более одного яйца. А чтобы завтрак не казался скучным, предлагаю дополнить яйцо овощами и кукурузными лепешками.
-
Для начала приготовить кукурузные лепешки (их можно приготовить и накануне). Для этого смешать в миске оба вида муки, щепотку соли и щепотку разрыхлителя.
-
Влить оливковое масло, перемешать. Затем влить 120 мл кипящей воды.
-
Тщательно перемешать.
-
Собрать тесто в шар, завернуть в пленку и отложить на 30 минут.
-
Затем разделить тесто на 9 10 равных частей размером с грецкий орех. Припылить стол мукой (цельнозерновой) и раскатать шарики в тонкие лепешки.
-
Жарить на сухой (без масла!) хорошо раскаленной сковороде (диаметром 12 см), по 1 минутке с каждой стороны на среднем огне.
-
Лепешки готовы!
-
Замороженные овощи можно использовать любые. Я взяла зеленый горошек, болгарский перец и помидор (без семян). Овощи нарезать маленькими кубиками.
-
В пакетик аккуратно вылить яйцо, не повредив желток, а в белок вставить кубики овощей.
-
Завязать пакет, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин
-
Вынуть шумовкой и аккуратно снять пакет.
-
Для подачи в стаканы выложить подушку из листьев салата, сверху выложить ломтики форели.
-
Поверх рыбы выложить яйцо.
-
Подавать с лепешками, макая их в желток.
-
И еще один вариант подачи. На тарелку выложить листья салата, сверху овощи (редис, огурец, черри) и кубики брынзы, сбрызнуть оливковым маслом, в середину выложить яйцо.
-
Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить питу со свежими овощами и курицей на углях. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Спс)
оч понравилось)
Очень хороший вариант яйца с овощами и лепешками. Вкусно!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Красив, спасибо. А я в яйцо с кленовым сиропом и хересным уксусом делала.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Аурика, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Сегодня приготовила, получилось яйцо с овощами и лепешками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Аурика, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
С чечевицей я познакомилась несколько лет назад и сразу ее полюбила. Казалось бы, невзрачный продукт, но очень сговорчивый. Особенно мне нравится, что чечевица не способна накапливать токсины и другие вредные вещества. Среди продукции ТМ Националь можно встретить чечевицу разных видов: красную, зеленую,...
1 ч 20 мин
Яйцо куриное 6 шт.; Сливки 35%-ные 6 столовых ложек; Хересный уксус 1,5 ч.л.; Цветы соли щепотка; Смесь Четыре специи щепотка; Шнитт-лук 3 стебля; Кленовый сироп 3 ч.л....
15 мин
Если вам необходимо приготовить простой, но вкусный и сытный обед, предлагаю вам узнать, как приготовить куриное филе с лепешками. Такое блюдо станет отличным вариантом перекуса на скорую руку....
120 мин
Чечевица зеленая 2 г; Кабачок 1 г; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Растительное масло 60 г; Вода 700 л; Чеснок 1 зубчик; Кукурузная мука 1 г; Петрушка сушеная 20 г; Красный перец 1 щепотка...
1 ч
Уже совсем не за горами лето, а это значит, что пора запасаться отличнейшими рецептами с использованием свежих овощей, а вот и один из таких замечательных рецептов....
60 мин
Если вы хотите приготовить лапшу с овощами, воспользуйтесь этим рецептом. Такое вкусное блюдо китайской кухни понравится всем без исключения....
20 мин
Льняные отруби 2 ст.л.; Льняные семена 2 ст.л.; Сливки 400 мл; Тыква 50 г; Морковь 1 шт.; Пастернак 40 г; Лук порей 40 г; Чеснок 2 зубчика; Соевый соус 20 мл; Сок лимона 2 ст.л.; Орех мускатный на кончике ножа; Соль по вкусу; Сахар щепотка; Масло виноградной косточки для жарки; Петрушка (зелень) для...
35 мин
Очень вкусный рецепт яйца с овощами и лепешками, буду рада воспользоваться рецептом.