Простой рецепт китайской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 341 ккал. Для приготовления понадобится Терка Microplane ручная, Силиконовые формочки для выпекания, Бумага для выпечки, Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом тульском прянике, очань нравится готовить пряники.
Китайский лунный пряник юэбин
автор Ирина Кирюшкина 
На фото китайского лунного пряника юэбин
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 341 ккал
Кухня: Китайская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 150 г
- Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
- Сахар 1/2 стак.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Семена лотоса 1 стак.
- Патока 1 столовая ложка
- Пекарский порошок 2 столовые ложки
- Яичный желток 1 шт.
- Орехи 1/2 стак.
Специальное оборудование:
Терка Microplane ручная, Силиконовые формочки для выпекания, Бумага для выпечки, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Муку смешать с сухим молоком, пекарским порошком и солью.
-
Яйцо взбить до лимонного цвета, затем добавить сахар и еще взбивать 10 минут, в самом конце добавить патоку.
-
Хорошо перемешать яичную массу с мукой.
-
Тесто разделить на 6 частей.
-
Начинка: перемешать тертые орехи с семенами лотоса (тертым черносливом).
-
Завернуть начинку в тесто. В Китае это делают в специальных формах, я делала в силиконовых формах для выпечки кексов.
-
Затем на лист со смазанной растительным маслом бумагой выкладывать пряники.
-
Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.
На заметку:
Вместо патоки используем мед. Вместо семян лотоса чернослив. А если съездили в Китай, то делаем строго по рецепту. Чтобы форма пряников была красивой, смазала растительным маслом форму, смазала шарик, затем шарик расправила по форме, завернула в него начинку и поставила в морозилку, чтобы потом легче было достать его из формы.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пряник швейцарский. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Ирина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Чудненький рецепт)))
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Делала китайский лунный пряник юэбин один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Как это должно быть вкусно!!!!
Посмотрите здесь тоже про recipemaster.ru/supy/kholodny-sup/kitaisky-kholodny-sup-iz-baklazhanov.
Какая вкусняшка!
А как же мне хочется уже приготовить.
Китайский лунный пряник юэбин просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Ирина, Рецепт просто прелесть!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Вкусно)) меня захвалили
А я готовлю китайский лунный пряник юэбин в первый раз.
яйцо - 1 шт.; мука - 160 г; сахарная пудра - 50 г; мед - 40 г; сода - 1 ч.л.; имбирь - по вкусу...
60 мин
Китайцы едят не для того, чтобы просто поесть, а чтобы быть здоровее. И в каждое время года должна быть определенная еда. Летом идеология такая: меньше жиров, меньше острого, меньше сладкого, меньше углеводов. Обязательно летняя еда должна быть более кислой: считается, что кислое лучше выводит лишнюю...
45 мин
Готовится он очень быстро, сразу же можно подавать, и лучше всего он сразу после выпечки. Мягкий, влажный, тает во рту, слегка шоколадный. Вкусно сочетается с джемом, горьким шоколадом и орехами (я добавила грецких орехов, можно миндаль). Это пряник с джемом, который можно испечь в последний момент перед...
1 ч 10 мин
Это очень-очень-очень вкусный рис. Ну просто очень. Уж насколько я люблю китайскую кухню и примерно представляю, чего ждать от того или иного сочетания ингредиентов, но это блюдо меня прямо-таки удивило. Если бы я не пожадничала и приготовила побольше - одной порцией я бы точно не ограничилась:). И да,...
50 мин
Восхитительный ароматный польский рождественский пряник (перник) украсит любой новогодний или рождественский стол....
1 ч 5 мин
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)