Для начинки штруделя можно использовать изюм и яблоки. При подаче посыпьте миндальными лепестками или сахарной пудрой. Вдохновлялась рецептом штруделе с вишней, очань нравится готовить штруделей.
Штрудель из сухофруктов в пряничном соусе
автор polina 
На фото штруделя из сухофруктов в пряничном соусе
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 811 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Ингредиенты основные
- Темный шоколад 50 г
- Слоеное тесто 270 г
- Яблочный сок 250 мл
- Чернослив 100 г
- Инжир 100 г
- Курага 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Ром 5 ст.л.
- Лимон 1/2 шт.
- Фундук 20 г
- Молотая корица 1 ч. ложка
Ингредиенты для бисквита
- Пшеничная мука 1 стак.
- Яйцо 4 шт.
- Сахар 1 стак.
Как приготовить
-
Сухофрукты нарезать кубиками. Ром и яблочный сок смешать и замочить сухофрукты на 10 мин
-
Лимон выжать и добавить к сухофруктам вместе с измельченным фундуком, тертым темным шоколадом, корицей и растопленным сливочным маслом.
-
Приготовить бисквит: Яйца взбить миксером. Затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены. Постепенно добавлять просеянную муку и аккуратно перемешать тесто ложкой до однородной консистенции. Раскатать, чтобы получился корж, затем аккуратно выложить в смазанную маслом форму. Выпекать бисквит 25-30 мин в нагретой до 200 C духовке. Бисквитный корж остудить, нарезать кубиками и добавить к сухофруктам.
-
Слоеное тесто развернуть на кухонном полотенце. Массу из сухофруктов нанести на тесто, при этом 1/3 теста оставив свободной. С помощью полотенца тесто завернуть в рулет, концы закрепить. Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, смазать яйцом и запекать в разогретой до 180 C духовке 30 мин
-
Для соуса: ванилин, кардамон и корицу взбить миксером с холодным молоком.
-
Штрудель нарезать ломтиками и подавать с пряничным соусом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яблочного штруделя. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить штруделя из сухофруктов в пряничном соусе
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит штруделя из сухофруктов в пряничном соусе.
Большое тебе спасибо, polina, за такие простые, но аппетитные блюда.
Polina …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Думаю, что-то похожее - штрудель с картофелем и грибами в сливочно-сырном соусе.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Polina, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт штруделя из сухофруктов в пряничном соусе.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Я теперь просто обязана приготовить штруделя из сухофруктов в пряничном соусе
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Polina,:) очень аппетитное фото штруделя из сухофруктов в пряничном соусе
Ранее я публиковала рождественский штрудель с яблоками, орехами и сухофруктами. Сладкий вариант штруделя для нас более привычный. Однако существует немало вариантов несладких штруделей, особой популярностью пользуется штрудель с картофелем.Тесто все то же, простое и не хлопотное, мне стало интересно...
180 мин
Рецепт приготовления штруделя из слоеного теста с луком, чесноком, сельдереем, орехами, каштанами, каштановым пюре, портвейном и брюсслеьской капустой....
60 мин
грецкие орехи - 2 стак.; сахар - 1 стак.; масло сливочное - 70 г; яйцо - 1 шт....
30 мин
Знаменитый венский штрудель готовят, разумеется, с яблоками или вишнями, но рецепт приготовления штруделя с грушей тоже имеет право на существование. Тем более, что по этому рецепту он получается отменным!...
60 мин
Тонкое тесто и обилие витаминной начинки - вкусная выпечка!Штрудель с изюмом и орехами станет прекрасным дополнением к чаю, такой выпечкой не стыдно и гостей попотчевать. Чтобы штрудель был более сладким и сочным можно использовать больше повидла, но следует учесть что повидло должно быть очень густым,...
1 ч 40 мин
Угощай родных аппетитным штруделем с мясной начинкой!Штрудель с фаршем можно подать на ужин, дополнив гарниром из овощей. Начинка получается сочной, благодаря яйцу в составе не разваливается. Фарш можно взять любой, лучше если он будет домашним. Если нет возможности приготовить тесто, можно использовать...
1 ч 20 мин
мука 500 г; масло сливочное (Холодное) 250 г; яйца куриные 2 шт.; масло растительное 3 ст.л.; уксус (6%) 2 ст.л.; яблоки (кислые или кисло-сладкие) 1000 г; изюм 80 г; сахар 150 г; сухари панировочные 100 г; лимон (сок лимона) 1/2 шт.; корица 1 г...
1 ч 10 мин
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!