Сало соленое по-домашнему

автор umetereas1985 umetereas1985

Рецепт сала соленого по-домашнему

На фото сала соленого по-домашнему

  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 770 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 10 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 770 ккал. Вдохновлялась рецептом соленом сале, очань нравится готовить соления.

Подборка рецептов: простой рецепт солений,  домашние рецепты.

Ингредиенты:

  • Кусок сырого сала - 250 г
  • Соль - 1,5 ст.л.
  • Приправа чесночная с паприкой - 1,5 ст.л..

Как приготовить

  1. Сало... Это не только вкусный, а для некоторых деликатесный продукт, но и мега-полезный! Содержит витамины А, Д, Е, арахидоновую кислоту, селен, способно выводить из организма тяжелые металлы, очищать кровеносные сосуды, даже обладает противоопухолевыми свойствами, повышает иммунитет и жизненный тонус и это еще не все... Лучшее сало - со спины свиньи, среднее по качеству - с боков, хуже - с зоны брюха. Для засолки подбирайте мягкое сало с тонкой кожей.

  2. Предлагаю способ засолки сала "по сухому", для него кроме самого сала нужна только соль крупного помола и по желанию любые специи.

  3. Соедините и перемешайте соль со специями.

    сало соленое по-домашнему
  4. Кусок сала обваляйте с этой ароматной соли. Не бойтесь пересолить сало, т. к. оно само возьмет соли столько, сколько ему надо.

    сало соленое по-домашнему
  5. Переложите сало в посуду, оставьте на день при комнатной температуре, потом на 3-4 дня в холодильник.

    сало соленое по-домашнему
  6. Считается, что на 4-5й день после засолки сало готово. Перед нарезкой удалите слой ароматной соли.

    сало соленое по-домашнему
  7. Употребляйте это вкусное сало вприкуску с тем, что вам позволяет ваша гастрономическая совесть...

    сало соленое по-домашнему
  8. Приятного аппетита!

    сало соленое по-домашнему
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сало в рассоле. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить сало соленое по-домашнему

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
atolilol
atolilol

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Чичкова Диана
Чичкова Диана

Я выбрала сало соленое по-домашнему, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

dinieri1981
dinieri1981

Очень популярно все расписано. Спасибо.

gedither
gedither

Спасибо umetereas1985 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Савченко София
Савченко София

За рецепт спасибо

toissut
toissut

А как Вы готовите http://recipemaster.ru/zagotovki/soleniya/salo-solenoe-s-chesnokom? Поделитесь секретом.

Карибидис Маша
Карибидис Маша

Очень хороший вариант сала соленого по-домашнему. Вкусно!

Диана Пашина
Диана Пашина

Попробовала приготовить сало соленое по-домашнему.
Супер!!!
Спасибо umetereas1985!
Вы профи!

tanya
tanya

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

amenend
amenend

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Карибидис Маша
Карибидис Маша

Umetereas1985, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

arisha
arisha

Это было превосходно...
чуть сало соленое по-домашнему вместе с пальцами не слопала)

vera91
vera91

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, umetereas1985, что так же вкусно.

Мятное сало с приправой карри

свиное сало 500 г; соль 500 г; перец черный горошком 40 шт.; карри 1 ст.л.; чеснок 1 головка; мята 1 пучок; прованские травы...

60 мин

Сало соленое с чесноком

Настоящая кулинарная классика! Расскажу, как приготовить сало соленое с чесноком! Попробуйте, вам точно понравится: с черным хлебушком и чесноком просто идеальная закуска получится! Рекомендую!...

6840 мин

Сало в луковой шелухе

Сало в луковой шелухе с чесноком - это так вкусно, что словами просто нельзя передать!:) Нужно обязательно пробовать!Сало вареноеЧаще всего я встречаю людей, которые любят копченое или соленое сало, но никак не вареное. Признаюсь, меня это раньше немного удивляло. А потом я поняла в чем причина - варить...

40 мин

Сало быстрой засолки

Сало (свиное) 1 кг; Чеснок 1 головка; Лавровый лист 1 шт.; Соль (крупная) 0,5 стак.; Перец (черный горошком) 10 горошин...

310 мин

Сало по-домашнему

соль - 1 щепотка; сало - по вкусу; вода - по вкусу; чеснок - по вкусу; петрушка - по вкусу...

2 ч 30 мин

Сало по-украински

Сало свежее - 500 г; Соль каменная - 4-5 ст.л.; Перец красный - 0.5 ч.л.; Перец чёрный - 0.5 ч.л.; Паприка - 0.5 ч.л.; Кориандр - 0.5 ч.л.; Хмели-сунели - 1 ч.л.; Лавровый лист - 3-4 шт.; Укроп сухой - 1 ч.л.; Чеснок - 5-6 зубчиков...

20 мин

Сало в коптильне

Кто же не любит вкусные копчености? Предлагаю вам простой рецепт того, как закоптить обычное соленое сало. Такой продукт найдется у каждой хозяйки в холодильнике - так превратим его в деликатес!...

120 мин