Икра кабачковая

автор Надежда Надежда

Рецепт икры кабачковой

На фото икры кабачковой

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 164 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Любители овощных закусок, не проходите мимо этого простого и очень классного варианта, как приготовить икру кабачковую. Яркая, аппетитная и очень вкусная, она точно не оставит вас равнодушными! Вдохновлялась рецептом кабачковой икре, очань нравится готовить икру овощную.

Подборка рецептов: простой рецепт икры овощной,  рецепты на ужин,  закуска из лука,  закуски с икрой,  закуска из кабачков.

Ингредиенты:

  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Кабачки — 3-4 шт.
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Чеснок — 1-4 Зубчиков (по вкусу)
  • Соль и перец — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Первым делом очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. Выложите его на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до прозрачности. Добавьте измельченный сладкий перец. Жарьте минут 5-7 до мягкости. После снимите со сковороды и отставьте на время.

  2. 2. Морковь вымойте, очистите и натрите на терке (можно также нарезать мелкими кубиками). Выложите на сковороду и также обжарьте до мягкости.

    икра кабачковая
  3. 3. Кабачки очистите и нарежьте кубиками. Отдельно обжарьте их на сковороде минут 7-10.

    икра кабачковая
  4. 4. Соберите обжаренные овощи в сковороде или сотейнике. Добавьте соль, перец, любимые специи.

    икра кабачковая
  5. 5. Оставьте тушиться на среднем огне до полной готовности. Перед подачей к столу аккуратно снимите овощи, оставив лишнее масло. А дальше можете измельчать их в пюре или сразу подавать к столу.

    икра кабачковая
  6. 6. Вкуснейшая икра кабачковая в домашних условиях готова. Приятного аппетита!

    икра кабачковая

На заметку:

  • Существует множество различных вариантов такой икры: начиная от набора овощей, заканчивая добавками вроде майонеза и внешнего вида перед подачей. Я предлагаю простую идею, которая не требует особых усилий или лишних ингредиентов. При желании такую икру можно измельчить в блендере, но ощущать кусочки овощей мне нравится больше. Пробуйте, экспериментируйте с этим классным рецептом и вы найдете свой идеальный вариант.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачковую икру домашнюю. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить икру кабачковую

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
ralang1999
ralang1999

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

ulomom
ulomom

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

estoutesi
estoutesi

Я приготовила сегодня икру кабачковую, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Надежда!

ulonomo
ulonomo

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

idullu1996
idullu1996

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

ompedo
ompedo

Надежда спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

igindof1997
igindof1997

Надежда, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

gutsalyuk_71
gutsalyuk_71

Очень понравился рецепт кабачковой икры кусочками recipemaster.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-kusochkami, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Кабачковая икра без обжаривания

Посмотрите, как приготовить кабачковую икру без обжаривания. Я использую для этого мультиварку, что очень удобно. Там тушатся все ингредиенты, после чего измельчаются блендером и закатываются....

80 мин

Икра кабачковая в мультиварке

Простой рецепт "заморской" кабачковой икры приготовленной в мультиварке BRAND....

60 мин

Кабачковая икра в мультиварке

Приготовить нежную, вкусную кабачковую икру в мультиварке сможет каждый, для этого нужно просто следовать пошаговому рецепту. Попробуйте - вы останетесь довольны, такой икры вы еще не пробовали....

120 мин

Кабачковая икра без обжарки

Домашний рецепт полезной кабачковой икры без обжарки овощей. Икра готовится путем тушения в кастрюле с толстым дном....

2 ч

Икра кабачковая обжаренная

Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТу....

120 мин

Кабачковая икра без томата

Отличный рецепт кабачковой икры без томата. Подойдет как для взрослых, так и для детей. Нежная и вкусная. Читайте, как приготовить кабачковую икру без томата....

60 мин

Кабачковая икра кусочками

Поднимаю вверх еще один рецепт из серии "пока не поздно". Апдейт от 24.07.2009.Один рецепт кабачковой икры у меня в блоге уже есть. Сегодня предлагаю вам еще один - довольно сильно отличающийся от первого. Здесь ингредиенты не перемалываются в блендере, а остаются довольно крупными кусочками. Эта икра...

45 мин