Кабачковая икра без обжаривания

автор yuta yuta

Рецепт кабачковой икры без обжаривания

На фото кабачковой икры без обжаривания

  • Общее время: 80 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 89 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Посмотрите, как приготовить кабачковую икру без обжаривания. Я использую для этого мультиварку, что очень удобно. Там тушатся все ингредиенты, после чего измельчаются блендером и закатываются. Вдохновлялась рецептом икре кабачковой, очань нравится готовить икру овощную.

Подборка рецептов: простой рецепт икры овощной,  легкие рецепты,  закуска из лука,  закуска из помидор,  закуски с икрой,  закуска из кабачков,  вкусные закуски.

Ингредиенты:

  • Кабачок — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Болгарский перец — 3 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Соль и перец черный молотый — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу
  • Помидоры — 2-3 шт.

Как приготовить

  1. Сперва подготовим нужные ингредиенты. Вымойте овощи, очистите и нарежьте не крупно кабачок, перец, помидоры, лук, чеснок. Морковь потрите на терке.

  2. 2. В чашу мультиварки закладываем нарезанные лук и морковь, после чего добавляем примерно 50 грамм растительного масла.

    кабачковая икра без обжаривания
  3. 3. Добавляем нарезанные кабачки и все перемешиваем. Выбираем режим "Плов" или "Выпечка" и включаем агрегат.

    кабачковая икра без обжаривания
  4. 4. Через некоторое время (примерно 20 минут) добавляем нарезанные помидоры и болгарский перец. Снова все перемешиваем и ждем окончания работы программы (у меня был выбран режим "Плов" на 60 минут). Солим и приправляем по вкусу.

    кабачковая икра без обжаривания
  5. 5. Когда мультиварка выключится, даем немного постоять нашей икре, после чего измельчаем все содержимое чаши погружным блендером. Затем нужно потушить икру еще около 10 минут и уже после можно ее отправлять в стерилизованные баночки.

    кабачковая икра без обжаривания
  6. 6. Готовую икру можно кушать сразу, а можно закатать в баночки и отправить зимовать в кладовую.

    кабачковая икра без обжаривания

На заметку:

  • Как известно, в кабачковой икре содержится максимум полезных свойств, поскольку приготовлена она только из овощей. Чтобы сократить время на приготовление можно воспользоваться "умной" техникой. В данном случае - это мультиварка, которая приготовит такую икру очень быстро (за один час) .

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачковую икру. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить кабачковую икру без обжаривания

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
lyuda
lyuda

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

uredlalas1973
uredlalas1973

Yuta, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

Анюша Бодрякова
Анюша Бодрякова

Обязательно приготовлю на днях

vasilina
vasilina

Девочки, кабачковая икра без обжаривания — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Никанова Светлана
Никанова Светлана

Я с дочкой делаем кабачковую икру без обжаривания. Довольно вкусно выходит :)

Сейтгалиева Алена
Сейтгалиева Алена

Дорогая yuta!!!
Приготовила кабачковую икру без обжаривания мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

alina
alina

Рекомендую кабачковую икру кусочками - блюдо на высшем уровне.

entupe
entupe

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

othethi1974
othethi1974

Кабачковая икра без обжаривания супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за кабачковая икра без обжаривания:)))

dederat
dederat

Замечательный рецепт, кабачковая икра без обжаривания получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

istiti
istiti

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

yaroslava
yaroslava

Yuta, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила кабачковую икру без обжаривания!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

rango
rango

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

ingarou
ingarou

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать кабачковую икру без обжаривания по этому рецепту.

Стрежнева Евгения
Стрежнева Евгения

Yuta!
Спасибо огромное за новенький рецептик кабачковой икры без обжаривания!!!

Горячковская Анюша
Горячковская Анюша

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Зина Кондыкова
Зина Кондыкова

Это не кабачковая икра без обжаривания!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Икра кабачковая в мультиварке

Простой рецепт "заморской" кабачковой икры приготовленной в мультиварке BRAND....

60 мин

Кабачковая икра в мультиварке

Приготовить нежную, вкусную кабачковую икру в мультиварке сможет каждый, для этого нужно просто следовать пошаговому рецепту. Попробуйте - вы останетесь довольны, такой икры вы еще не пробовали....

120 мин

Кабачковая икра без обжарки

Домашний рецепт полезной кабачковой икры без обжарки овощей. Икра готовится путем тушения в кастрюле с толстым дном....

2 ч

Икра кабачковая обжаренная

Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТу....

120 мин

Кабачковая икра без томата

Отличный рецепт кабачковой икры без томата. Подойдет как для взрослых, так и для детей. Нежная и вкусная. Читайте, как приготовить кабачковую икру без томата....

60 мин

Кабачковая икра кусочками

Поднимаю вверх еще один рецепт из серии "пока не поздно". Апдейт от 24.07.2009.Один рецепт кабачковой икры у меня в блоге уже есть. Сегодня предлагаю вам еще один - довольно сильно отличающийся от первого. Здесь ингредиенты не перемалываются в блендере, а остаются довольно крупными кусочками. Эта икра...

45 мин

Кабачковая икра с уксусом

Если вам нравятся кисловатые и пикантные заготовки, эта кабачковая икра с уксусом придется вам по вкусу. Икра хорошо хранится (ее можно заготовить на зиму) и в целом хорошо сочетается с любым блюдом....

40 мин