Холодец из индейки

автор ofedgad ofedgad

Рецепт холодца из индейки

На фото холодца из индейки

  • Общее время: 240 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 550 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Несложный рецепт

Холодец из индейки по этому рецепту сделать сможет каждый. Получится питательное и очень вкусное блюдо, которое не стыдно подать на стол гостям. Вдохновлялась рецептом холодце в мультиварке, очань нравится готовить холодец.

Подборка рецептов: несложный рецепт холодца,  рецепты на ужин,  закуска из лука,  холодные закуски.

Ингредиенты:

  • 4 л воды
  • 2 индюшиные голени
  • 1 луковица
  • 1 средняя морковь
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. соли
  • 1 лавровый лист

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Обед, Ужин, Банкет

Как приготовить

  1. Голени индейки промыть и положить в большую кастрюлю. Луковицу очистить и сделать не ней небольшой крестообразный надрез. Добавить в кастрюлю лавровый лист, луковицу, залить водой и поставить на огонь.

  2. После закипания сразу убавить огонь так, чтобы вода понемногу кипела. Варить холодец из индейки примерно 3,5 часа при слабом кипении. За 10 минут до окончания варки холодца, приготовить остальные ингредиенты.

  3. Морковь нужно очистить и нарезать тонкими кружочками. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Вынуть из кастрюли лавровый лист, луковицу, положить туда морковь и чеснок.

  4. Готовить индюшиный холодец еще полчаса до готовности (при слабом кипении). Спустя указанное время снять кастрюлю с огня и переложить голени на блюдо. Отделить мясо и шкуру от костей и разложить его в порционные формочки (или одну большую форму).

  5. Затем вынуть из кастрюли морковь и выложить пластины поверх мяса. Залить содержимое формочек/формы бульоном. Оставить форму на столе до полного остывания, а затем убрать в холодильник.

  6. Холодец из индейки должен настояться в холодильнике не менее 6 часов для застывания. Спустя 6-8 часов можно вынимать блюдо из холодильника, нарезать его порционными кусочками и разложить по тарелкам.

  7. По желанию можно украсить холодец свежемолотым черным перцем, подавать с хреном или горчицей. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодец. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Вика Гуменникова
Вика Гуменникова

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла холодец из индейки. Вот я ему и приготовлю.

indeserof1997
indeserof1997

Сегодня приготовила холодец из индейки…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

sinec1976
sinec1976

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Зина Симова
Зина Симова

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

sofya77
sofya77

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

starchenko_73
starchenko_73

Прикольно получилось класс!!!

bilokon_89
bilokon_89

Вот вроде бы тоже блюдо
холодец из свинины.

zhenya73
zhenya73

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

burdinova_95
burdinova_95

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Надя Мурылева
Надя Мурылева

Ofedgad — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

sedov_71
sedov_71

Ofedgad,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту холодца из индейки.
Получилась вкуснятина!

burdinova_86
burdinova_86

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю холодец из индейки!!!
Еще раз спасибо!!!

Евгения Присяжнюк
Евгения Присяжнюк

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить холодец из индейки,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

polina
polina

Когда делала холодец из индейки и не сомневалась, что получится вкусно!

Зоя Осинцева
Зоя Осинцева

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Холодец из говяжьих ног

Холодец из говяжьих ног - вкусное сытное блюдо и неизменное украшения больших праздников. Готовить его надо довольно долго, но зато и наслаждаться холодцом можно будет в течение нескольких дней....

600 мин

Холодец в скороварке

Холодец в скороварке варится в два раза быстрее, чем в обычной кастрюле на плите. Рекомендую вам приобрести скороварку и варить в ней эту чудесную праздничную закуску. Холодец получится очень вкусный!...

600 мин

Холодец из говядины

Говядина с костями 1 кг; Морковь 2 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Тимьян 15 г; Петрушка 30 г; Черный перец горошком 5 шт.; Гвоздика 5 шт.; Чеснок 1 зубчик; Горчица 1/2 чайной ложки; Растительное масло 1 столовая ложка; Уксус 1 ч.л....

5 ч

Холодец с желатином

Холодец с желатином у нас будет не совсем традиционным. Мы его не будем варить так, как обычно это делают. Мы зальем готовые ингредиенты и приготовим яркую красивую закуску на праздничный стол....

240 мин

Холодец из свинины

На моем праздничном столе всегда есть место холодцу из свинины. Обычно я заливаю холодец в одну большую форму и несколько формочек для кексов. Украшаю горошком и морковью и подаю с вареной картошкой....

600 мин

Холодец из курицы

Курица 1.3 кг; Чеснок 5-6 зубчиков; Лук репчатый 1 шт.; Перец горошком 10 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Морковь 1 шт.; Желатин 10 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

180 мин

Холодец домашний

1 свиная нога; 2 окорочка куриных; 50г желатина; 1 луковица; 6 зубков чеснока; соль; перец; приправы; лавровый лист; зелень....

10 ч