Молочное суфле

автор yarastucu yarastucu

Рецепт молочного суфле

На фото молочного суфле

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 229 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 229 ккал. Вдохновлялась рецептом суфле из тыквы, очань нравится готовить суфле.

Подборка рецептов: простой рецепт суфле,  вкусные рецепты.

Ингредиенты:

  • Вода 0 стак.
  • Яйца куриные 4 шт.
  • Сахар 7 ст.л.
  • Сливки 33%-ой жирности 500 мл
  • Молоко 500 мл

Как приготовить

  1. В небольшую емкость налейте воду, добавьте 4 ст. л. сахара и размешайте. Варите, пока раствор не начнет густеть, напоминая жидкую карамель.

  2. Взбейте яйца в блендере до пенообразного состояния.

  3. В теплое молоко насыпьте оставшийся сахар, влейте сливки и яичную смесь. Тщательно взбейте миксером до однородности.

  4. Смажьте форму сливочным маслом, выложите молочную массу, сверху залейте сахарным сиропом и отправьте на полчаса в духовку, разогретую до 180 C.

  5. В кастрюлю с толстым дном налейте 300 мл молока, насыпьте 20 г желатина, 80 г сахара и размешайте. Нагрейте, не доводя до кипения, постоянно помешивая. Выключите огонь, добавьте в смесь половину сливочного масла, перемешайте и оставьте до полного растворения желатина.

  6. Измельчите в блендере печенье с оставшейся частью масла.

  7. В форму для десерта, предварительно смазанную маслом, выложите 2/3 части массы из печенья, аккуратно залейте остывшую молочную смесь и поставьте в холодильник.

  8. В небольшой посуде смешайте оставшиеся ингредиенты: молоко, сахар, желатин и какао. Нагрейте смесь, не доводя до кипения и дождитесь полного растворения желатина.

  9. Поверхность охлажденного суфле засыпьте остатками измельченного печенья и залейте шоколадной массой. Охлаждайте не менее 4 часов.

На заметку:

  • В зависимости от выбранных ингредиентов, молочное суфле выпекают или охлаждают до застывания желатина. Перед подачей десерт делят на порции и украшают свежими фруктами, ягодами или сиропами.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суфле с желатином. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить молочное суфле

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
asofres

Блюдо просто супер, готовила молочное суфле впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

qutiseten

Молочное суфле - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Осинцева Маня

Огромная благодарность вам,yarastucu…))))

erind

Спасибо yarastucu, очень часто пользуюсь этим сайтом.

arisha

Надо попробовать

estont1973

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

vorona_96

Мои как раз просили торт-суфле recipemaster.ru/deserty/sufle/tort-sufle.

othofotor

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

lera80

Как вкусно! Я полюбила молочное суфле с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

cofitedri

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт молочного суфле.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

athith1986

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик молочного суфле!

yaroslava

Уверена маме понравится
все любители молочного суфле оценили!

Полушина Яся

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

korniets_83
korniets_83

Спасибо большое, yarastucu, освежила в памяти рецепт молочного суфле!
порадую любимого.

unesich
unesich

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

kristina75
kristina75

Спасибо yarastucu, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Суфле из брокколи

сыр — 50 г; брокколи — 1 шт.; сливки — 100 мл; масло сливочное — 50 г; мука пшеничная — 150 г; яйцо — 2 шт.; масло растительное; базилик; соль...

45 мин

Суфле из говядины

Говядина 450 г; Рис 1/2 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Соль по вкусу; Сливочное масло 1 ч.л....

60 мин

Кукурузное суфле

Нежное на вкус, воздушное, пышное блюдо, приятный гарнир к курочке, например. Кукурузный готовый крем надеюсь есть в продаже, если нет могу предложить рецепт как делать его, сама его покупаю готовым, он здесь имеется разных брендов. Употребляют его разогревая как дополнит. блюдо к гарниру или как самостоят....

2 ч

Шоколадное суфле

Рецепт приготовления шоколадного суфле без муки для настоящих гурманов. Теплое шоколадное суфле с вишней и послевкусием коньяка - действительно удачное сочетание, вы надолго запомните этот вкус....

240 мин

Крабовое суфле

Крабовое суфле может послужить как закуской, так и основным блюдом. Я подаю его с салатом, вы при желании можете придумать свой собственный гарнир. Итак, сегодня мы готовим крабовое суфле!...

50 мин

Лаймовое суфле

Сладкое лаймовое суфле с приятной кислинкой - десерт, который придется к месту и в будни, и в праздники. Обязательно приготовьте!...

50 мин

Мясное суфле

Если хочется разнообразить мясное меню, я расскажу, как приготовить мясное суфле, вам обязательно понравится! Это просто потрясающее блюдо: полезное, питательное и очень аппетитное....

120 мин