Азу из индейки

автор isendirs isendirs

Рецепт азу из индейки

На фото азу из индейки

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 102 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусное и сытное блюдо татарской кухни!

Азу - это национальное блюдо татарской кухни. Обычно его готовят из мяса баранины. Я предлагаю вам вариант с мясом индейки. Очень вкусно и не так калорийно) Картошечка придает блюду сытость) Попробуйте, это очень вкусно) Вдохновлялась рецептом рагу из индейки, очань нравится готовить азу.

Подборка рецептов: простой рецепт азу,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • Филе индейки - 500 г
  • Лук - 150 г
  • Маринованные огурцы - 200 г
  • Помидоры - 200 г
  • Картошка - 400 г
  • Чеснок - 2 зубч
  • Оливковое масло - 5 ст.л.
  • Зелень - по вкусу
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Вода - 200 мл
  • Соль - по вкусу
  • Специи сухие - по вкусу

Как приготовить

  1. Подготовим продукты. Филе индейки вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Картофель почистить.

  2. Лук нарезать полукольцами, филе индейки небольшими кусочками.

    азу из индейки
  3. В глубокой сковороде разогреть 3 столовых ложки масла оливкового, обжарить лук.

    азу из индейки
  4. Через несколько минут кладем порезанное мясо и жарим минут 10.

    азу из индейки
  5. Тем временем картофель режем на брусочки.

    азу из индейки
  6. Обжарим картофель на отдельной сковороде (на оливковом масле) до готовности. Посолить по вкусу.

    азу из индейки
  7. Филе и лук обжарились хорошо.

    азу из индейки
  8. Огурцы режем соломкой.

    азу из индейки
  9. Добавляем к мясу, перемешиваем жарим минут 5.

    азу из индейки
  10. Помидор нарезать кубиком. У меня был спелый сочный, я кожуру не снимала. Если есть надобность, кожуру можно снять. Сделать на помидорчике крестообразный надрез, и опустить в кипяток на несколько минут. После этого кожуру можно легко снять.

    азу из индейки
  11. Добавляем помидор на сковороду и тушим еще минут 5.

    азу из индейки
  12. 1 столовую ложку томатной пасты разводим в 200 мл воды

    азу из индейки
  13. Выливаем томатный соус в сковороду, перемешиваем и тушим 5 минут.

    азу из индейки
  14. Чеснок измельчить любым удобным способом. Я очень мелко нарезала. Зелень измельчить.

    азу из индейки
  15. Добавляем чеснок и зелень в сковороду. Солим, перчим по вкусу, добавляем специи.

    азу из индейки
  16. Картошечка уже поджарилась.

    азу из индейки
  17. Добавляем картофель в сковороду, перемешиваем. Тушим до полной готовности мяса. Это займет минут 5-7.

    азу из индейки
  18. Готовое азу с индейкой выкладываем в блюдо и зовем всех кушать) Приятного аппетита!

    азу из индейки
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить стейки из индейки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить азу из индейки

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
etsilil

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

atalesas

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт азу из индейки меня выручил!

verbushkina_91

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Окрушко Анна

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

ureastuge

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт http://recipemaster.ru/supy/bulyon/bulyon-iz-indeiki.

Суханова Ириша

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

runeass

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

dederat

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Маргарита Хуснутдинова

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Манко Валентина

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

ilenganta

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Фрикадельки из индейки

Я очень люблю фрикадельки сотоварищи. Делать их проще простого, а для меня это ой какой показатель! Ну и вкусно, само собой;)...

1 ч

Маринад для индейки

нога индейки 1 шт.; гранатовый сок 60 г; бальзамический уксус -60 г; соевый соус -60 г; лимонный сок 15 г; прованские травы по вкусу; молотый перец и соль по вкусу; индейка 1 шт.; апельсины 3 шт.; шампанское 1 бутылка; сливочное масло 120 г; цедра лимона 60 г; молотый имбирь 60 г; прованские травы по...

54 мин

Колбаса из индейки

Мы расскажем, как готовится колбаса из индейки в домашних условиях. Для этого потребуется не так много ингредиентов. И все они натуральные. Это и делает нашу колбасу из индейки свежей и очень вкусной!...

180 мин

Холодец из индейки

Холодец из индейки по этому рецепту сделать сможет каждый. Получится питательное и очень вкусное блюдо, которое не стыдно подать на стол гостям....

240 мин

Бульон из индейки

Бульон из индейки - отличный вариант для вкусного и сытного обеда. Особенно вкусный такой бульон с домашними сухариками. Обязательно попробуйте, ведь это легко и очень вкусно!...

60 мин

Паштет из индейки

Попробуйте приготовить великолепную закуску для всей семьи. Нежный паштет в составе из мяса индейки и куриной печень, с добавлением лука, моркови и, конечно же, MAGGI НА ВТОРОЕ для котлет....

270 мин

Рулеты из индейки

Хочу поделиться с вами шикарным рецептом индейки! Как же вкусно нам было! Все просто, со вкусом и очень красиво! На гарнир - у меня тыква (первый в моей жизни тыквенный бум. и мне так это нравится), у мужа - пюре. Кстати, немного начинки осталось, я заправила ее оливковым маслом и съела как салат. Индейка...

1 ч 15 мин