Люблю рыбу "морской язык" за её нежный вкус. А какие котлетки получаются из этой рыбки, ммм. Вдохновлялась рецептом котлетах из свеклы, очань нравится готовить котлеты.
Рыбные котлеты с крабовыми палочками
автор Соня Честных 
На фото рыбных котлет с крабовыми палочками
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 143 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рыбное филе "морского языка" 600 г
- Крабовое мясо или крабовые палочки 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лук репчатый 2 средние шт.
- Лук зелёный 1 пучок
- Масло растительное для жарки
- Молоко 100 г
- Хлеб белый или булка не сладкая 60 г
- Специи для рыбы
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Вот продукты которые нам понадобятся.
-
Вот продукты которые нам понадобятся.
-
У хлеба срезать корочки, нарезать кусочками и залить молоком. Дать хлебу впитать себя жидкость.
-
Из филе рыбы сделать фарш.
-
Лук репчатый нарезать мелко кубиком.
-
Крабовое мясо нарезать кубиком, и добавить к луку.
-
Лук зелёный мелко порезать.
-
Добавить рыбный фарш.
-
Добавить размягченный в молоке хлеб.
-
Добавить яйца, специи.
-
Хорошо перемешать фарш.
-
Сковороду нагреваем, добавляем масло растительное. Руки мочим холодной водой, набираем в ладошку немного фарша, формируем котлетки, и кладём на горячую сковороду.
-
Обжариваем котлетки на среднем огне с каждой стороны, до золотистой корочки. Затем накрываем крышкой, и даём минуты 3 пропарится под крышкой.
-
Готовые котлеты выкладываем на тарелку.
-
Подавать котлеты можно со сметаной, с кетчупом или с любым острым соусом. А лучше всего с соусом тартар (майонез+сметана+корнишон на мелкой тёрке+чеснок на мелкой тёрке+немного рассола от корнишон). Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить капустные котлеты. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Котлетки «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
ДА!!! Соня, огромное спасибо, за рецепт рыбных котлет.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Соня, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила котлетки!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Сегодня делала котлеты - замечательный рецепт.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Соня, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Скажу честно: не возлагала больших надежд на котлеты (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Соня, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Соня!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить рыбные котлетки.
О результате напишу позже.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Соня, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Котлеты по этому рецепту получаются очень вкусные, нежные и сочные. Подавать рекомендую самостоятельно, так как блюдо самодостаточное и не требует дополнительного гарнира....
60 мин
лапша — 100 г; крабовые палочки — 600 г; сыр — 35 г; мука пшеничная — 30 г; лук репчатый — 1 шт.; яйцо — 2 шт.; помидор — 2 шт.; чеснок — 2 зубчик; перец болгарский — 1 шт.; кетчуп; укроп; душица; черный перец...
35 мин
Сочные, очень вкусные и необычные рыбные котлеты без единой крошки хлеба. Не верите? Тогда вперед готовить аппетитные, с хрустящей корочкой котлеты. Это беспроигрышный вариант для вкусного ужина....
30 мин
Рыбные котлеты по-тайски - это фарш из трески и кальмара, сдобренный пастой карри, которую легко приготовить дома. Стоит попробовать, особенно, если вы не собираетесь в ближайшее время отдохнуть в Таиланде....
1 ч 5 мин
А знаете ли вы, что с манкой рыбные котлеты получаются гораздо вкуснее, воздушнее и нежнее? Если нет, то этот замечательный рецепт специально для вас, с ним ваши котлеты будут самые вкусные и сочные....
70 мин
За что я люблю блюда на пару - они получаются невероятно сочными и вкус ведь совершенно другой, по мне так более насыщенный....
1 ч
свинина - 1 кг; лук репчатый - 1 шт.; сливки - 50 г; яйца куриные - 2 шт.; чеснок - 4 шт.; хлеб белый - 1 батон; мука - 4 ст.л.; соль - 1; зелень - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу...
40 мин
Соня, я только смотрела рецепт, но уже хочу рыбные котлетки приготовить!