Рыбные котлеты без хлеба

автор Мунгиева Алена Мунгиева Алена

Рецепт рыбных котлет без хлеба

На фото рыбных котлет без хлеба

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 300 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Сочные, очень вкусные и необычные рыбные котлеты без единой крошки хлеба. Не верите? Тогда вперед готовить аппетитные, с хрустящей корочкой котлеты. Это беспроигрышный вариант для вкусного ужина. Вдохновлялась рецептом капустных котлетах, очань нравится готовить котлеты.

Подборка рецептов: простой рецепт котлет,  рецепты на ужин,  рецепты на скорую руку.

Ингредиенты:

  • Филе минтая — 400-500 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Панировочные сухари — 3-4 ст.л.
  • Семена льна или черного кунжута — 1 ст.л.
  • Белый кунжут — 2 ст.л.
  • Перья зеленого лука — 2-3 шт.
  • Растительное масло — 1-2 ст.л.
  • Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу)
  • Черный молотый перец — 1 Щепотка (по вкусу)

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На скорую руку

Как приготовить

  1. Филе минтая необходимо сполоснуть и высушить с помощью кухонного полотенца или бумажных салфеток. Затем нарезаем филе небольшими кубиками.

  2. Чистим от шелухи репчатый лук, нарезаем очень мелко и отправляем к филе. Добавляем соль и перец по вкусу.

    рыбные котлеты без хлеба
  3. К нарезанному филе добавляем мелко нарезанные перья зеленого лука и крахмал. Аккуратно перемешиваем и постепенно добавляем муку.

    рыбные котлеты без хлеба
  4. Муки может понадобится и меньше, главное чтоб котлетки лепились. Смачиваем руки в воде и лепим небольшие круглые котлеты.

    рыбные котлеты без хлеба
  5. Обваливаем котлеты в панировочных сухарях только сверху и снизу.

    рыбные котлеты без хлеба
  6. Теперь смешиваем семена льна или черного кунжута с белым кунжутом и обваливаем бока наших котлет. Рыбные котлеты будут смотреться очень оригинально.

    рыбные котлеты без хлеба
  7. Отправляем рыбные котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом и жарим на среднем огне пару минут, чтоб получилась корочка. Потом уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим котлеты 5-7 минут.

    рыбные котлеты без хлеба
  8. Аккуратно переворачиваем котлеты и жарим до золотистой корочки с другой стороны. Крышкой накрывать уже не надо.

    рыбные котлеты без хлеба
  9. Готовые рыбные котлеты подаем горячими с любым гарниром. Кстати, остывшие котлетки тоже очень вкусные.

    рыбные котлеты без хлеба

На заметку:

  • Хотите разнообразить ваше рыбное меню, тогда смотрите, как приготовить вкусные рыбные котлеты, но без хлеба. С хрустящей корочкой, но сочные внутри, и с оригинальной панировкой, котлеты обязательно понравятся не только взрослым, но и детям. Рецепт не займет у вас много времени.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рыбные котлеты с крабовыми палочками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить рыбные котлеты без хлеба

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Серафима Бобылева

Я приготовила сегодня котлетки, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Мунгиева!

Леся Алякимова

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

yelya89

Мунгиева, я только смотрела рецепт, но уже хочу котлеты приготовить!

lyudochka80

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

aleksandra84

И от меня ссылочка на рецептик котлет.

galya96

Сейчас буду готовить это чудо:)

Люда Ажинова

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Мунгиева за прекрасный рецепт!

iteserere

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото котлеток очень аппетитно выглядит!!!

nowacoo

Мунгиева, рыбные котлеты я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

ertiso

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

yussom

Мунгиева, очень интересный вариант котлет.:)

Рыбные котлеты в рисовом кляре

Котлеты по этому рецепту получаются очень вкусные, нежные и сочные. Подавать рекомендую самостоятельно, так как блюдо самодостаточное и не требует дополнительного гарнира....

60 мин

Рыбные котлеты по-тайски

Рыбные котлеты по-тайски - это фарш из трески и кальмара, сдобренный пастой карри, которую легко приготовить дома. Стоит попробовать, особенно, если вы не собираетесь в ближайшее время отдохнуть в Таиланде....

1 ч 5 мин

Котлеты по-новосибирски

Как приготовить котлеты по-новосибирски? На самом деле очень просто. Это привычные мясные котлеты в оболочке из кляра и кусочков батона. Подходят для всех случаев жизни, когда хочется сытно покушать....

60 мин

Рыбные котлеты с манкой

А знаете ли вы, что с манкой рыбные котлеты получаются гораздо вкуснее, воздушнее и нежнее? Если нет, то этот замечательный рецепт специально для вас, с ним ваши котлеты будут самые вкусные и сочные....

70 мин

Рыбные котлеты на пару

За что я люблю блюда на пару - они получаются невероятно сочными и вкус ведь совершенно другой, по мне так более насыщенный....

1 ч

Котлеты из курицы

Курица 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Хлеб белый 150 г; Молоко 150 мл; Масло подсолнечное 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

40 мин

Котлеты с грибами

Всем любителям мясных котлет с начинками я предлагаю отличный рецепт котлет с грибами, которые отлично разнообразят ваш повседневный рацион, и даже станут хорошим дополнением к праздничному столу....

60 мин