Паста под сливочным соусом

автор yinta1986 yinta1986

Рецепт пасты под сливочным соусом

На фото пасты под сливочным соусом

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 380 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Настоящая итальянская паста - это неописуемо вкусное блюдо. Предлагаю, максимально приближенный к оригиналу вариант приготовления пасты с грибами под сливочным соусом. Сытно, ароматно и красиво! Вдохновлялась рецептом необычной пасте, очань нравится готовить макароны и паста.

Подборка рецептов: простой рецепт макарон и паста,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  легкие рецепты,  вкусные рецепты.

Ингредиенты:

  • Паста фузили — 400 г
  • Шампиньоны — 400 г
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Сливки — 0,5 л
  • Вино белое сухое — 0,25 л
  • Масло сливочное — 1 По вкусу
  • Масло оливковое — 1 По вкусу
  • Тимьян — 2 шт. (веточки)
  • Шнитт-лук — 1 Пучок
  • Соль и перец — 1 По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол, 8 Марта

Как приготовить

  1. Разогреваем на сковороде смесь сливочного и оливкового масел. Обжариваем на ней измельченный лук и чеснок. Добавляем веточку тимьяна, и готовим еще пару минут.

  2. Увеличиваем огонь, вливаем вино (дно сковороды должно покрыться на 1 см). Доводим до кипения, и вливаем сливки. Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем, и варим еще 2-3 минуты.

    паста под сливочным соусом
  3. Тем временем кипятим подсоленную воду и начинаем варить пасту.

    паста под сливочным соусом
  4. Разогреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем на нем грибы, порезанные пластинками. Готовим до красивого золотистого цвета. Можно добавить немного тимьяна.

    паста под сливочным соусом
  5. Вливаем к грибам сливочный соус. Готовим вместе несколько минут.

    паста под сливочным соусом
  6. Паста варится до состояния "аль денте". Сразу же откидывается на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем добавляем пасту к грибам и соусу.

    паста под сливочным соусом
  7. Добавляем измельченный шнит-лук, все перемешиваем.

    паста под сливочным соусом
  8. Приятного аппетита!

    паста под сливочным соусом

На заметку:

  • Если по какой-то причине вы не можете найти тех или иных ингредиентов, всегда можно заменить их аналогами. В любом случае паста получается очень вкусной, нежной и ароматной. Уверен, что этот простой рецепт приготовления пасты под сливочным соусом вам пригодится!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить черную пасту с грибами и соусом бешамель. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить пасту под сливочным соусом

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
umionc

Макароны с соусом просто вкусняшка!!!

umucuples

Делала макароны на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

estanomre

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

rita80

Так и хочется приготовить!

burdinova_86

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею макарошек с соусом.

rita

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

tilyo1977

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать макароны к домашнему празднику.

Паста под соусом Бешамель с мидиями и маринованным лососем

подсмотрела способ приготовления маринованного лосося у Ф. Каналеса (шефа) и была поражена! Попробовала- это просто потрясающе! А паста с соусом Бешамель на испанский манер-ну это просто классика! Теперь вот мой этот рецептик, который принимал участие в конкурсе на приготовление пасты получил достойный...

25 мин

Домашняя красная музыкальная паста с соусом из кальмаров

Spagetti alla chitarra (да-да, именно гитара) -это домашняя паста региона Абруццо. Для ее изготовления необходимо иметь специальное приспособление, которое напоминает струнный музыкальный инструмент (типо гусли). Оно имеет основу из бука, на которую натянуты струны. Пласты пасты кладут сверху и, надавливая...

3 ч 25 мин

Паста с креветками под томатно-чесноным соусом

Спагетти 300 г; Креветки 500 г; Помидоры 2 шт.; Чеснок 1 головка; Томатная паста по вкусу; Лайм 2 шт.; Сушеный базилик по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

50 мин

Домашняя паста с томатным соусом и базиликом

Вопреки расхожему мнению, что домашняя лапша - это долго, оказывается, что времени уходит немного, рассказывать и то дольше: Надо только попробовать пару раз. Приглядеться, освоиться.а дальше уже на автомате будет получаться....

1 ч 20 мин

Паста со сливочным соусом

Несложный способ вкусно приготовить любую пасту, только нужен блендер. Основное время уходит на запекание овощей и варку пасты, а само приготовление занимает несколько минут....

1 ч 20 мин

Паста Болоньезе

Это блюдо может украсить любой стол, как праздничный, так и повседневный. А для романтического ужина вообще идеальный вариант. Делюсь шикарным рецептом, как приготовить пасту "Болоньезе"....

75 мин

Паста из Фриули

Вместо мафальде можно взять те макароны, которые вам нравятся....

35 мин