Креветки готовят в сливочном соусе Альфредо с болгарским перцем и грибами, затем подают с пастой. Замечательный рецепт, который положительно оценят даже самые взыскательные гурманы. Вдохновлялась рецептом пасте с курицей, очань нравится готовить макароны и паста.
Паста альфредо с креветками
автор ivanitskaya_90 
На фото пасты альфредо с креветками
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 609 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 340 г пасты пенне (трубочки)
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезать
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 красный болгарский перец
- 200 г грибов портобелло или шампиньонов
- 400 г креветок среднего размера, очистить и удалить вену
- 400 г готового соуса Альфредо или Карбонара (см. сноску в конце рецепта)
- 1/2 стак. тертого сыра (напр. Романо, Пармезан)
- 120 мл сливок
- 1 ч.л. молотого кайенского перца, или по вкусу
- соль, черный молотый перец по вкусу
- 1 горсть свежей рубленой петрушки
Как приготовить
-
Отварить пасту пенне в кипящей подсоленной воде 8-10 минут, до состояния аль денте (почти готовности). Воду сразу слить.
-
Пока варятся макароны, в сковороде на среднем огне распустить сливочное масло в оливковом, добавить нарезанный лук, готовить 2 минуты, пока лук не станет прозрачным. Добавить измельченный чеснок, нарезанный соломкой болгарский перец, нарезанные грибы. Готовить до размягчения перца, еще 2 минуты.
-
Добавить сырые очищенные креветки, готовить пока они не станут розовыми и непрозрачными. После чего добавить соус Альфредо, тертый сыр, сливки. Довести до медленного кипения, постоянно помешивая и готовить до загустения соуса, примерно 5 минут. Приправить кайенским перцем, солью, черным молотым перцем (по вкусу). Добавить отваренные макароны в соус, перемешать. Подать, посыпав свежей рубленой петрушкой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасту болоньезе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт пасты с креветками мой любимый!!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные пасту с креветками! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Я с дочкой делаем пасту с креветками. Довольно вкусно выходит :)
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт пасты с креветками!
Очень вкусно и главное просто.
паста с креветками получается ням-ням.
При случае, воспроизведу ореховую пасту recipemaster.ru/goryachee/makarony-i-pasta/orekhovaya-pasta.
Наконец то сделала пасту с креветками- объедение!!!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Ужин как в Италии! Просто, а главное - вкусно!Паста, паста и еще раз паста! Сказать, что я ее обожаю - ничего не сказать! С мясом, с соусами, с морепродуктами - это всегда отменные блюда. Итак, представляю вашему вниманию пасту с королевскими креветками в сливочном соусе. Обещаю, будет вкусно!...
50 мин
Спагетти 300 г; Креветки 500 г; Помидоры 2 шт.; Чеснок 1 головка; Томатная паста по вкусу; Лайм 2 шт.; Сушеный базилик по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
50 мин
Сегодня у нас на ужин ароматнейшая паста с креветками, лентами цукини и сыром Джюгас. Мы любим добавлять в пасту много сыра, она получается бархатной и насыщенной. Фокус с острым чесночным маслом идеально подходит для быстрой обжарки морепродуктов и мяса. При этом самого чеснока в блюде нет, так что...
25 мин
Этот рецепт мой муж привез из Таиланда. Получается очень вкусно. У нас дома готовим часто, надеюсь и вы будете готовить часто Готовить нужно в воке, так как вока у меня нет, готовлю в большой сковороде....
40 мин
Популярное итальянское блюдо- паста Карбонара готовится с соленой некопченой свиной щековины и соусом из яичных желтков и тертого сыра пармезан. В моей пасте Аля Карбонара щековина заменина грудинкой, добавлен лук, чеснок, а в соус добавлены сливки. Такой вариант тоже имеет право на существование, да...
20 мин
Макаронные изделия 200 г; Фасоль спаржевая 50 г; Помидоры 1 шт.; Соль морская; Итальянские травы; Лук репчатый 1 шт...
1800 мин
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!