Паста альфредо с креветками

автор ivanitskaya_90 ivanitskaya_90

Рецепт пасты альфредо с креветками

На фото пасты альфредо с креветками

  • Время подготовки: 30 мин
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 609 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Креветки готовят в сливочном соусе Альфредо с болгарским перцем и грибами, затем подают с пастой. Замечательный рецепт, который положительно оценят даже самые взыскательные гурманы. Вдохновлялась рецептом пасте с курицей, очань нравится готовить макароны и паста.

Ингредиенты:

  • 340 г пасты пенне (трубочки)
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 луковица, мелко нарезать
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1 красный болгарский перец
  • 200 г грибов портобелло или шампиньонов
  • 400 г креветок среднего размера, очистить и удалить вену
  • 400 г готового соуса Альфредо или Карбонара (см. сноску в конце рецепта)
  • 1/2 стак. тертого сыра (напр. Романо, Пармезан)
  • 120 мл сливок
  • 1 ч.л. молотого кайенского перца, или по вкусу
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • 1 горсть свежей рубленой петрушки

Как приготовить

  1. Отварить пасту пенне в кипящей подсоленной воде 8-10 минут, до состояния аль денте (почти готовности). Воду сразу слить.

  2. Пока варятся макароны, в сковороде на среднем огне распустить сливочное масло в оливковом, добавить нарезанный лук, готовить 2 минуты, пока лук не станет прозрачным. Добавить измельченный чеснок, нарезанный соломкой болгарский перец, нарезанные грибы. Готовить до размягчения перца, еще 2 минуты.

  3. Добавить сырые очищенные креветки, готовить пока они не станут розовыми и непрозрачными. После чего добавить соус Альфредо, тертый сыр, сливки. Довести до медленного кипения, постоянно помешивая и готовить до загустения соуса, примерно 5 минут. Приправить кайенским перцем, солью, черным молотым перцем (по вкусу). Добавить отваренные макароны в соус, перемешать. Подать, посыпав свежей рубленой петрушкой.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасту болоньезе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
trukhina_75

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Инна Ланге

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

asuncofou1997

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт пасты с креветками мой любимый!!!

Вострокнутова Лиля

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные пасту с креветками! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Савченко София

Я с дочкой делаем пасту с креветками. Довольно вкусно выходит :)

Иваницкая Аида

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт пасты с креветками!

matryoninskaya_72

Очень вкусно и главное просто.
паста с креветками получается ням-ням.

Аксютенко Юська

При случае, воспроизведу ореховую пасту recipemaster.ru/goryachee/makarony-i-pasta/orekhovaya-pasta.

aretstso_77

Наконец то сделала пасту с креветками- объедение!!!

Инга Низенко

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Паста с королевскими креветками в сливочном соусе

Ужин как в Италии! Просто, а главное - вкусно!Паста, паста и еще раз паста! Сказать, что я ее обожаю - ничего не сказать! С мясом, с соусами, с морепродуктами - это всегда отменные блюда. Итак, представляю вашему вниманию пасту с королевскими креветками в сливочном соусе. Обещаю, будет вкусно!...

50 мин

Паста с креветками под томатно-чесноным соусом

Спагетти 300 г; Креветки 500 г; Помидоры 2 шт.; Чеснок 1 головка; Томатная паста по вкусу; Лайм 2 шт.; Сушеный базилик по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

50 мин

Паста с цукини, креветками и сыром

Сегодня у нас на ужин ароматнейшая паста с креветками, лентами цукини и сыром Джюгас. Мы любим добавлять в пасту много сыра, она получается бархатной и насыщенной. Фокус с острым чесночным маслом идеально подходит для быстрой обжарки морепродуктов и мяса. При этом самого чеснока в блюде нет, так что...

25 мин

Паста с индейкой

Этот рецепт мой муж привез из Таиланда. Получается очень вкусно. У нас дома готовим часто, надеюсь и вы будете готовить часто Готовить нужно в воке, так как вока у меня нет, готовлю в большой сковороде....

40 мин

Паста Карбонара

Популярное итальянское блюдо- паста Карбонара готовится с соленой некопченой свиной щековины и соусом из яичных желтков и тертого сыра пармезан. В моей пасте Аля Карбонара щековина заменина грудинкой, добавлен лук, чеснок, а в соус добавлены сливки. Такой вариант тоже имеет право на существование, да...

20 мин

Паста из Фриули

Вместо мафальде можно взять те макароны, которые вам нравятся....

35 мин

Паста с овощами

Макаронные изделия 200 г; Фасоль спаржевая 50 г; Помидоры 1 шт.; Соль морская; Итальянские травы; Лук репчатый 1 шт...

1800 мин