Плов из бурого риса с курицей

автор Вика Оглоблина Вика Оглоблина

Рецепт плова из бурого риса с курицей

На фото плова из бурого риса с курицей

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 13 отзывов

Калорий: 148 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Плов из бурого риса с курицей в казане никогда не разварится и не склеится, он получится рассыпчатым, рисинка к рисинке. Вдохновлялась рецептом ароматном бириани с курицей — плове с индийскими специями, очань нравится готовить плов.

Ингредиенты:

  • Курица - 1 шт.
  • Рис бурый - 250 г
  • Вода - 800 мл
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Перец болгарский сладкий - 50 г
  • Чеснок - 1 головка
  • Масло хлопковое - 2 ст.л.
  • Приправа для плова - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Плов из бурого риса - хороший вариант для тех, кто обязательно хочет получить блюдо, рассыпчатое по консистенции, в котором рис будет не мягким, а каждая рисинка сохранит упругость. Не бойтесь, жестко тоже не будет. Приготовление в казане позволяет обеспечить оптимальный вкус и вид блюда. Ну, а о достоинствах бурого риса в сравнении с белым, думаю, большинство из читающих эти строки и сами знают: в нем значительно больше балластных веществ и незаменимых аминокислот. В общем, плов из бурого риса с курицей в казане - блюдо не только красивое и вкусное, но и полезное.

  2. Курицу разделываем на порционные кусочки. Кусочки курицы натираем одной столовой ложкой приправы для плова.

    плов из бурого риса с курицей
  3. Разогреваем в казане масло.

    плов из бурого риса с курицей
  4. Обжариваем кусочки курицы.

    плов из бурого риса с курицей
  5. Пока жарится курица, чистим и режем лук и морковь кубиками. Чеснок чистим от белой наружной шелухи.

    плов из бурого риса с курицей
  6. Сладкий болгарский перец режем мелкими кубиками.

    плов из бурого риса с курицей
  7. Добавляем овощи к курице и обжариваем до прозрачности или золотистости лука.

    плов из бурого риса с курицей
  8. Добавляем головку чеснока, вливаем воду и даем ей закипеть.

    плов из бурого риса с курицей
  9. Всыпаем рис, добавляем вторую ложку приправы для плова и варим 10 минут под плотно закрытой крышкой на сильном огне.

    плов из бурого риса с курицей
  10. Солим, промешиваем и варим на слабом или среднем огне под крышкой до полного впитывания жидкости, время от времени промешивая. Бурый рис по консистенции - тверденький, сделать его мягким и клейким невозможно, сколько ни вари. Я люблю доводить его до той стадии, когда отдельные рисинки уже трескаются.

  11. Плов из бурого риса с курицей готов к подаче на стол.

    плов из бурого риса с курицей
  12. Оптически отличить плов из бурого риса от плова из белого с первого взгляда, по-моему, трудно.

    плов из бурого риса с курицей
  13. Ну, а "на укус" - судите сами! Приятного аппетита!

    плов из бурого риса с курицей
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить плов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить плов из бурого риса с курицей

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Пчёлина Оля

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

estanomre

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

gaichuk_93

Большое спасибо так вкусно

enelyea

Обалденный рецептик плова из бурого риса с курицей. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Ятульчик Анна

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

sofya99

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

marianna

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

ortise1999

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю плов из бурого риса с курицей уже полгода, все супер!

idrasit1984

Сегодня приготовила плов из бурого риса с курицей…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Карибидис Маша

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

1antig1978

ДА!!! Вика, огромное спасибо, за рецепт плова из бурого риса с курицей.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Шулика Татьяна

А что вы нашли в плове из бурого риса с курицей??? Мне, например, не очень понравилось:(

Плов с говядиной, курицей и нутом в мультиварке

Это очень вкусный плов, вот честное слово! Теперь по возможности всегда буду добавлять нут!...

3 ч

Диетический плов с курицей

Отличный плов можно приготовить в домашних условиях, при этом не обязательно использовать дорогое жирное мясо. Вполне подойдет обычная курятина....

75 мин

Плов в горшочке с курицей

Вполне достойная альтернатива настоящему плову. Плов в горшочке с курицей получается очень ароматным, приобретает насыщенный вкус - словом, стоит попробовать хотя бы разочек....

80 мин

Узбекский плов с курицей

Куриная грудка 500 г; Жасминовый рис 500 г; Лук репчатый 300 г; Морковь 500 г; Чеснок 2 головки; Специи для плова 1 ч.л....

2 ч 10 мин

Плов с курицей и грибами

Это блюдо для тех, кто не может выбрать, что ему нравится больше - курица или грибы ;) Сочетаются они друг с другом прекрасно, так почему бы не приготовить плов с курицей и грибами? Рецепт - с фото!...

60 мин

Плов с бараниной

В советское время плов был довольно популярным блюдом не только в азиатских республиках, но и на всей территории страны. И пусть самый вкусный и правильный плов по-прежнему можно отведать только на его родине, но попытаться приготовить его может каждый....

2 ч 30 мин

Плов со шпинатом

Рис (бурый нешлифованный) 100 г; Бульон овощной (горячий) 750 мл; Шпинат 400 г; Лук 1 луковица; Чеснок 1 зубчик; Имбирь (молотый) 15 г; Масло оливковое 15 мл; Тмин (зерна) 1 ч.л.; Орешки кешью 70 г; Соль; Перец...

1 ч