Овощное рагу с жирной бараниной

автор stasya stasya

Рецепт овощного рагу с жирной бараниной

На фото овощного рагу с жирной бараниной

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 96 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 96 ккал. Вдохновлялась рецептом овощном рагу с бараниной, очань нравится готовить рагу.

Подборка рецептов: простой рецепт рагу,  легкие рецепты,  вкусные рецепты.

Ингредиенты:

  • баранина жирная 400 г
  • перец болгарский красный 2 шт.
  • баклажаны 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • чеснок 4 зубчика
  • перец черный молотый
  • зелень
  • соль

Как приготовить

  1. С баранины срезать жир. Положить обрезки в казан с толстыми стенами. Порезать мясо на большие куски, положить на жир, посыпать перцем, солью. Почистить баклажан, порезать на кубики, посыпать солью, отставить минут на десять, отжать.

  2. Нашинковать крупно болгарский перец, луковицу, морковь. Порезать на полукруглые кусочки помидоры. Уложить на мясо слоями овощи: лук, сверху морковь, баклажаны, сладкий перец, помидоры. Чуть-чуть посыпать перцем, солью, измельченной зеленью, чесноком. Накрыть казанок крышкой.

  3. Тушить овощное рагу с жирной бараниной на маленьком огне часа два, не размешивая. Добавлять воду нет необходимости, овощи пустят сок сами.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить овощное рагу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
burmistrova_95

Очень очень вкусно получилось!!!

atalesas

Спасибо!
овощное рагу с жирной бараниной теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

igindof1997

У меня овощное рагу с жирной бараниной прямо как на картинке!
получилось шикарно, stasya спасибо за рецептик!!!

tsapko_76

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

Козюкова Тоня

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

sushu

Обязательно приготовь овощное рагу со свеклой recipemaster.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-so-svekloi! Получается очень вкусненько!!!

Дрозд Лиза

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Каролина Кира

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Овощное рагу в мультиварке

2 баклажана; 1 большой помидор; 1 луковица; 3 зубика чеснока; 1 стак. лечо....

1 ч 15 мин

Овощное рагу с баклажанами

Сезонное вегетарианское овощное рагу из картофеля и баклажанов. Блюдо можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо....

1 ч 5 мин

Овощное рагу в скороварке

Зелёный лук – 100 г; Чеснок – 20 г; Кабачок – 300 г; Капуста белокочанная – 350 г; Картофель – 600 г; Стручковая фасоль – 100 г; Масло подсолнечное – 55 г; Соль – по вкусу; Перец чёрный молотый – по вкусу; Перец душистый – по вкусу; Паприка молотая – по вкусу; Лавровый лист молотый – по вкусу; Морковь...

40 мин

Диетическое овощное рагу

Думаю, что название рецепта говорит само за себя. Диетическое овощное рагу готовится в течение 50 минут из самых популярных овощей, получается очень сытным, вкусным и полезным....

50 мин

Овощное рагу к макаронам

Чтобы повысить питательную ценность ужина состоящего из макарон, я предлагаю приготовить тушеное овощное рагу. В этом рецепты нет картофеля, только богатые клетчаткой овощи, сметана и зелень....

60 мин

Рагу овощное с телятиной

Овощное рагу можно готовить на плите, но в последнее время для этих целей я предпочитаю мультиварку! Удобно, быстро и вкусно! Рагу получается очень сытным, так что никто не останется голодным!...

60 мин

Овощное рагу с капустой

Лук репчатый - 1 шт.; Лук порей - 70 г; Морковь - 1 шт.; Перец болгарский - 1 шт.; Горошек зеленый - 100 г; Капуста белокочанная - 200 г; Капуста брюссельская - 100 г; Масло подсолнечное - 30 мл; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу....

30 мин