Рагу из кролика с оливками

автор omsers1986 omsers1986

Рецепт рагу из кролика с оливками

На фото рагу из кролика с оливками

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 190 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 60 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 190 ккал. И все это мы будем тушить. Вдохновлялась рецептом рагу из кролика, очань нравится готовить рагу.

Ингредиенты:

  • Кролик 1 шт.
  • Масло оливковое 6 ст.л.
  • Розмарин 2 веточки
  • Шалфей 2 веточки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Перец (острый красный) 1 стручок
  • Вино белое 200 мл
  • Бульон куриный (или из птицы) 250 мл
  • Лимон 1 шт.
  • Помидоры 4 шт.
  • Оливки 100 г
  • Соль
  • Перец
  • Корица

Способ приготовления:

Тушить

Как приготовить

  1. Кролика разделать на 8 частей.

  2. Натереть их солью, перцем и обжарить в оливковом масле.

  3. Добавить зелень.

  4. Зубчики чеснока очистить и разрезать пополам.

  5. Стручок острого перца нарезать мелкими кубиками.

  6. И то, и другое добавить к мясу.

  7. Туда же влить вино и бульон.

  8. Лимон нарезать ломтиками и добавить к мясу.

  9. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 1 часа.

  10. Снять с помидоров кожицу и нарезать крупными кусками.

  11. Добавить к мясу за 30 минут до готовности.

  12. За 10 минут до готовности добавить оливки.

  13. Приправить рагу солью, перцем и корицей.

  14. Подробнее о блюдах из кролика

На заметку:

  • Рагу из кролика с оливками

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу из кабана. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить рагу из кролика с оливками

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
yelya

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Анохина Тоня

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

toissut

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь рагу из кролика с оливками периодически готовим!!!)

ertiso

Первый раз в жизни решилась на рагу из кролика с оливками и не получилось(((
Так обидно!!

Лиля Хмарук

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Дрозд Галка

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

ksyusha82

Я пошла делать как у вас!!!

Портнова Виктория

И от меня ссылочка на рецептик рагу ирландского.

Черненькая Инга

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит рагу из кролика с оливками
спасибо за рецепт…

Рагу из маринованного кролика с овощами и грибами

Кролик - это не только ценный мех, но и отличное мясо. Это давно известная всем истина. А чтобы приготовить кролика вкусно и просто, воспользуйтесь этим рецептом....

300 мин

Рагу из курицы в пряном соусе с оливками

Ничего особенного в приготовлении - но курица получается сочно-нежная, пикантная, вкусная, и соус с овощами очень хорош....

1 ч 15 мин

Рагу по-провански

Спасибо автору (Веронике Белоцерковской) за еще один мой любимый рецепт тушеного мяса....

120 мин

Рагу деревенское

Друзья подарили глиняный горшочек литра на два. Надо испытать его в действии. У меня мясо всякое есть, я решил доесть свиную вырезку. Хотя для этого блюда подойдет любое- говядина, телятина, свинина и даже курятина....

40 мин

Бретонское рагу

Бекон 250 г; Баранина 1/2 кг; Лук репчатый 5 шт.; Помидоры 5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Чабер 2 стебля; Сельдерей 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Сосиски 6 шт.; Стручковая фасоль 300 г...

1 ч 30 мин

Запеченное рагу

Рецепт приготовления запеченного рагу. Кабачки, морковь, говяжий фарш - основа этого блюда....

90 мин

Ирландское рагу

Рецепт приготовления ирландского рагу из баранины с луком, картофелем и морковью, вустерширским соусом, запеченное в духовке...

85 мин