автор khalkecheva_76 
На фото ризотто с креветками и салатом из авокадо
Калорий: 3870 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 3870 ккал. Вдохновлялась рецептом ризотто томатном, очань нравится готовить ризотто.
Подборка рецептов: простой рецепт ризотто, классические рецепты.
Лук почистить, мелко порезать и обжарить в сотейнике со сливочным маслом.
Рис промыть и добавить к луку. На медленном огне и постоянно помешивая, обжаривать пару минут.
Добавить к рису вино. Выпаривать его на медленном огне, регулярно помешивая.
Как только выпарится вино, по одному стакану добавлять бульон (овощной, рыбный, куриный или из кубика) и выпаривать его. Крышкой накрывать сотейник не нужно. Это займет минут 10-15.
Минут за 5-7 до готовности риса до стадии аль денте добавить 300 г креветок и соль по вкусу, если бульон был не соленый.
Если литр бульона выпарится раньше, чем будет готов рис, добавьте немного вина, бульона или горячей кипяченой воды.
Тертый сыр пармезан добавить в готовое блюдо и перемешать. Оставить немного сыра для украшения перед подачей.
Салат из авокадо: разрезать авокадо на 2 части, ударить ложкой по косточке, чтобы она легко выпала. Вынуть мякоть с помощью ложки и порезать ее на кубики. Добавить порезанные кубиками помидоры и 100 г отваренных креветок. Перемешать, добавить соль и специи по вкусу и разложить обратно в кожу из-под авокадо.
Красиво разложить ризотто, посыпать тертым пармезаном и петрушкой. Рядом разместить авокадо с салатом.
Накрывать ризотто крышкой при приготовлении не рекомендуется. Кроме того, важно постоянно помешивать блюдо, а объем жидкости в сотейнике не должен покрывать полностью рис.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто с пшенкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Это было превосходно...
чуть ризотто с креветками и салатом из авокадо вместе с пальцами не слопала)
Если любишь ризотто с креветками и салатом из авокадо, посмотри еще ризотто с креветками.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Готовила ризотто с креветками и салатом из авокадо много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт ризотто с креветками и салатом из авокадо!
Khalkecheva_76, спасибо за рецепт ризотто с креветками и салатом из авокадо! Обязательно приготовлю :)
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Обалденный рецептик ризотто с креветками и салатом из авокадо. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Приготовить ризотто с кальмарами очень просто, а результат просто не может не понравится. Этот рецепт обязательно понравится вам своей простотой и доступностью ингредиентов....
30 мин
Рис арборио 200 г; Белое сухое вино 200 мл; Овощной бульон 1 л; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 40 г; Козий сыр 150 г; Зеленый горошек 1 стак.; Стебель сельдерея 1 шт.; Свежая мята 1 пучок; Оливковое масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу...
1 ч
В сезон спаржи в голову приходят самые разнообразные рецепты из этого нежного и полезного продукта. Спешу поделиться с вами одним из них)...
20 мин
Гречка 1 стак.; Яйца куриные (крупные) 1 шт.; Масло оливковое 1 ст.л.; Масло сливочное 1 ч.л.; Лук репчатый 1 луковица; Соль; Бульон куриный 2 стак.; Укроп (свежий) 1 пучок...
20 мин
Вариация на тему ризотто. С любыми овощами. И опять же включайте фантазию, я бы добавила к нему козий сыр в конце готовки, но у меня к сожалению не оказалось козьего сыра под рукой. Рецепт ризотто давать не буду, так как его уже знают все, если нет, то можно найти у Высоцкой или погуглите....
50 мин
лосось — 400 г; лавровый лист; морская соль; черный перец горошек; лимон; петрушка; масло сливочное — 75 г; лук-шалот; рис — 400 г; вино белое — 200 мл; масло оливковое...
120 мин
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на ризотто с креветками и салатом из авокадо, если бы не доверяла рецептам khalkecheva_76 на все 100%.