автор khalkecheva_76 
На фото ризотто с креветками и салатом из авокадо
Калорий: 3870 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт итальянская кухня. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 3870 ккал. Вдохновлялась рецептом ризотто томатное, очань нравится готовить ризотто.
Подборка рецептов: простой рецепт ризотто, классические рецепты.
Лук почистить, мелко порезать и обжарить в сотейнике со сливочным маслом.
Рис промыть и добавить к луку. На медленном огне и постоянно помешивая, обжаривать пару минут.
Добавить к рису вино. Выпаривать его на медленном огне, регулярно помешивая.
Как только выпарится вино, по одному стакану добавлять бульон (овощной, рыбный, куриный или из кубика) и выпаривать его. Крышкой накрывать сотейник не нужно. Это займет минут 10-15.
Минут за 5-7 до готовности риса до стадии аль денте добавить 300 г креветок и соль по вкусу, если бульон был не соленый.
Если литр бульона выпарится раньше, чем будет готов рис, добавьте немного вина, бульона или горячей кипяченой воды.
Тертый сыр пармезан добавить в готовое блюдо и перемешать. Оставить немного сыра для украшения перед подачей.
Салат из авокадо: разрезать авокадо на 2 части, ударить ложкой по косточке, чтобы она легко выпала. Вынуть мякоть с помощью ложки и порезать ее на кубики. Добавить порезанные кубиками помидоры и 100 г отваренных креветок. Перемешать, добавить соль и специи по вкусу и разложить обратно в кожу из-под авокадо.
Красиво разложить ризотто, посыпать тертым пармезаном и петрушкой. Рядом разместить авокадо с салатом.
Накрывать ризотто крышкой при приготовлении не рекомендуется. Кроме того, важно постоянно помешивать блюдо, а объем жидкости в сотейнике не должен покрывать полностью рис.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ризотто с пшенкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Это было превосходно...
чуть ризотто с креветками и салатом из авокадо вместе с пальцами не слопала)
Если любишь ризотто с креветками и салатом из авокадо, посмотри еще ризотто с креветками.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Готовила ризотто с креветками и салатом из авокадо много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт ризотто с креветками и салатом из авокадо!
Khalkecheva_76, спасибо за рецепт ризотто с креветками и салатом из авокадо! Обязательно приготовлю :)
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Обалденный рецептик ризотто с креветками и салатом из авокадо. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Приготовить ризотто с кальмарами очень просто, а результат просто не может не понравится. Этот рецепт обязательно понравится вам своей простотой и доступностью ингредиентов....
30 мин
Рис арборио 200 г; Белое сухое вино 200 мл; Овощной бульон 1 л; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 40 г; Козий сыр 150 г; Зеленый горошек 1 стак.; Стебель сельдерея 1 шт.; Свежая мята 1 пучок; Оливковое масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу...
1 ч
В сезон спаржи в голову приходят самые разнообразные рецепты из этого нежного и полезного продукта. Спешу поделиться с вами одним из них)...
20 мин
Гречка 1 стак.; Яйца куриные (крупные) 1 шт.; Масло оливковое 1 ст.л.; Масло сливочное 1 ч.л.; Лук репчатый 1 луковица; Соль; Бульон куриный 2 стак.; Укроп (свежий) 1 пучок...
20 мин
Вариация на тему ризотто. С любыми овощами. И опять же включайте фантазию, я бы добавила к нему козий сыр в конце готовки, но у меня к сожалению не оказалось козьего сыра под рукой. Рецепт ризотто давать не буду, так как его уже знают все, если нет, то можно найти у Высоцкой или погуглите....
50 мин
лосось — 400 г; лавровый лист; морская соль; черный перец горошек; лимон; петрушка; масло сливочное — 75 г; лук-шалот; рис — 400 г; вино белое — 200 мл; масло оливковое...
120 мин
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на ризотто с креветками и салатом из авокадо, если бы не доверяла рецептам khalkecheva_76 на все 100%.