Рыба под соусом бешамель - это не только вкусно и ярко, но и еще истинно по-французски Вдохновлялась рецептом запеченном зити, очань нравится готовить рыбу.
Подборка рецептов: простой рецепт рыбы, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Хек с авокадо и горошком, запеченный под бешамелем
автор Яся Огородник 
На фото хека с авокадо и горошком, запеченный под бешамелем
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 223 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- филе хека 600 г
- авокадо 1 шт.
- горошек замороженный 150 г
- лук репчатый 2 шт.
- сливочное масло 80 г
- мука белая 2 ст.л.
- мускатный орех молотый 0.5 ч.л.
- молоко 100 мл
- тимьян свежий 3 шт.
- соль и перец 1 г
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Ужин, Семейный праздник
Как приготовить
-
Филе хека нарезаем не крупно.
-
2. Начинаем готовить соус Бешамель с луком. Мелко нарезаем репчатый лук.
-
3. Обжариваем его на сливочном масле до полупрозрачности.
-
4. Добавляем 50 грамм сливочного масла и 2 столовые ложки муки с горкой. Тщательно перемешиваем. Обязательно немного мускатного ореха. Масса должна, обжариваясь, приобрести золотистый ореховый оттенок.
-
5. Далее холодное (!) молоко. Именно холодное, это не позволит завариться муке.
-
6. Вымешиваем со состояния соуса. Солим и перчим по вкусу.
-
7. Параллельно готовим рыбку. Берем стеклянную форму
-
8. Выкладываем рыбу. Чуть соли и перца.
-
9. Добавим один мелко нарезанный авокадо.
-
10. Зеленый горошек и немного листиков с веточки свежего тимьяна.
-
11. Заливаем аккуратно теплым соусом Бешамель.
-
12. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем увеличиваем до 220 градусов на 5 минут для придания корочки.
-
13. С пылу с жару.
-
14. Хек с авокадо и горошком, запеченный в соусе Бешамель с луком готов.. Приятного аппетита..
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить запеченный картофель зюйд-ост. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
ДА!!! Яся, огромное спасибо, за рецепт хека с авокадо и горошком, запеченный под бешамелем.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Яся, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Мы тоже недавно первый раз делали хека с авокадо и горошком, запеченный под бешамелем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Вот еще классный рецепт по тому же принципу сырный суп с горошком.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
филе трески — 400 г; сухари панировочные; масло растительное; сыр твёрдый; чеснок — 3 зубчик; кабачок — 2 шт.; помидоры черри — 2 шт.; лимонная цедра; сок лимона; сок лимона; черный перец; вода; авокадо — 1 шт.; сливки — 50 мл; базилик; масло оливковое; соль...
20 мин
Если стандартное сочетание пюре и жареных грибов слегка приелось, то картофель запеченный с шампиньонами станет прекрасной альтернативой. Хрустящая корочка и нежнейшая начинка - это стоит попробовать....
90 мин
Запеченный маринованный перец особенно вкусен с домашним хлебом и домашним йогуртом!...
24 ч
На ежедневном и на праздничном столе эта закуска будет смотреться просто волшебно. А главное, что все очень просто, быстро и вкусно! Если вы любите морепродукты, запоминайте этот классный рецепт!...
25 мин
Слоеное бездрожжевое тесто - тема старая и была бы даже и нудная, если бы не те удобства, которые оно нам дает во времени и разнообразии блюд и вкусов....
30 мин
морковь 2 шт.; горох 425 г; лук 1 шт.; сырок плавленый 200 г; сметана 2 ст.л.; вода 500 мл; петрушка по вкусу; соль перец по вкусу...
1 ч
Яся, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении хека с авокадо и горошком, запеченный под бешамелем.