Рыба жареная в кляре

Доброго времени суток! Какое бы время суток ни было - кушать хочется всегда! А почему бы не покушать рыбку? Полезно как никак - фосфор..для здравого мышления:) да и вкусно!

Итак, нам понадобится: сама рыба - я брал без костей, треску. Мука, соль, перец, 1-2 яйца, масло и сковородка:)

Берем тарелку, куда отделяем желтки от яиц. А впринципе, можно и с белком, но тогда цвет будет не такой золотистый:) взмешиваем венчиком, вилкой, пальцем или еще чем-нибудь:)

Достаю из морозилки рыбу - треска, она почти без костей. Не ждал пока разморозится - порезал на куски сложил еще в одно блюдо:)

Можно дополнительно посолить-поперчить

Берем еще одно блюдо и сыпем туда муки - не жалеем:) немного можно подсыпать соли, все это перемешать.

Затем, берем кусок рыбы и шлеп его в яйца:) пачкаем со всех сторон:)

Потом кладем рыбу в муку - валяем так и сяк:)

Да, забыл - пока это делали, нужно было поставить сковородку на средний огонь, в нее налить подсолнечного масла.

Кладем замученную:) рыбу в сковородку.

Собвственно, ждем. Все шипит-шкворчит. Можно прикрыть сковородку крышкой, чтобы не уделать весь пол и плиту в масле:)

Жарим минут 5-10, время от времени переворачиваем:)

Я люблю когда с поджаренной корочкой, но седня чето облажался:) но все равно было вкусно:)

Приятного аппетита!:)