Предлагаю вам приготовить кальмары в необычном и очень вкусном кляре. Попробуйте и вы убедитесь в этом сами! Вдохновлялась рецептом домашней красной музыкальной пасте с соусом из кальмаров, очань нравится готовить рыбу.
Жареные кольца кальмаров в нутовом кляре
автор vasilina97 
На фото жареных колец кальмаров в нутовом кляре
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 191 ккал
Кухня: Кухня фьюжн
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- тмин молотый - 1 щепотка
- нутовая мука - 150 г
- вода минеральная газированная - 250 мл
- соль - по вкусу
- паприка красная молотая - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- растительное масло для жарки - 1 стак.
- кальмары замороженные - 600 г
Как приготовить
-
Кальмары разморозить, почистить и промыть. Нарезать кальмары (у меня 6 шт) кольцами шириной 0,8-1 см. Сбрызнуть лимонным соком.
-
Просейте нутовую муку, паприку, тмин и разрыхлитель, добавьте свежемолотый черный перец.
-
Влейте в муку газированную воду и быстро перемешайте. Посолите тесто и оставьте на 20 минут. Густота теста должна быть, как на оладьи.
-
Окуните кольца кальмара в муке, затем в тесте и стряхните лишнее.
-
Жарьте 30-60 секунд в горячем масле до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце, а затем переложите в блюдо.
-
Подавайте кальмары с лимоном, посыпав зеленью. Приятного вам аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рыбу жареную в кляре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Vasilina97, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать жареные кольца кальмаров в нутовом кляре.
Раньше думала, что жареные кольца кальмаров в нутовом кляре, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Забрала в закладки жюльена из томленых кальмаров с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Рецепт весьма кстати!
креветки 500 г; лук зеленый 100 г; яйца 4 шт.; морковь 2 шт.; рис 2 стак.; зеленый горошек свежий 3/4 стак.; масло растительное 3 ст.л.; соус соевый 3 ст.л.; масло кунжутное 1,5 ч.л.; кукурузный крахмал 1 ч.л.; перец черный молотый; соль...
10 мин
Соевый соус 3 столовые ложки; Креветки 750 г; Масло с чили 2 столовые ложки; Кунжутное масло 2 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Оливковое масло 2 столовые ложки; Чеснок 3 зубчика; Свежемолотый черный перец щепотка; Китайский черный рисовый уксус 2 ч.л.; Зеленый лук 1 стебель...
15 мин
кальмары — 5 шт.; лук репчатый — 1 шт.; лавровый лист; черный перец горошек; вода — 50 мл; соль; масло сливочное — 150 г; мука — 3 ст.л.; бульон — 100 мл; сметана — 2 ст.л.; молоко...
55 мин
Предлагаю приготовить жареных кальмаров с беконом и чесноком. Готовится это блюдо быстро и просто и получается очень вкусным и сытным. Это одно из тех блюд, которые очень нравятся мужчинам. Настоящая мужская еда!...
15 мин
На ежедневном и на праздничном столе эта закуска будет смотреться просто волшебно. А главное, что все очень просто, быстро и вкусно! Если вы любите морепродукты, запоминайте этот классный рецепт!...
25 мин
Блюда в кляре получаются очень нежными и аппетитными. Сегодня вы узнаете, как приготовить осьминогов в кляре. Результат стоит того, ведь морепродукты вкусны сами по себе. А кляр украшает блюдо!...
120 мин
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я жареные кольца кальмаров в нутовом кляре не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.