Name: тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
Total time: 25 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: сыр - 50 г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; сок томатный - 1 стак.; картофельный крахмал - 2 шт.; сметана - 3 шт.; перец черный молотый - по вкусу; сахар - 1 г

Рис предварительно сварить и остудить
Грибы (у меня были замороженные) вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до средних кусочков
Фарш хорошенько вымесить, раза 3-4 хорошо стукнув в мисочке (он тогда становится более однородный и мягкий). Добавить рис, луково-грибную смесь, сыр (натертый на мелкой терке), укроп, соль и перец Все хорошо перемешать
Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки. Выложить их в жаропрочную форму в один слой
Берем томатный сок. У меня домашняя заготовка с кусочками перца. Но если у вас нет томатного сока, то вы можете взять стакан холодной воды и растворить в ней 1 ст. ложку с верхом томатной пасты Добавить в сок сахар, перемешать
Теперь добавить в сок сметану и еще раз перемешать
Отдельно берем 0,5 стакана холодной воды и растворяем в ней муку или крахмал так, чтобы не было комочков
Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде. Залить наши тефтельки
Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку Запекать 50-60 минут
После запекания снимаем фольгу Вот такая прелесть у нас получилась.
Подавать можно с любым гарниром на ваш вкус. Мне больше всего нравится с гречкой, хорошо сдобрив подливкой Это очень вкусно. Мои мальчишки предпочитают кушать тефтельки с картофельным пюре;) А можно и просто так, с подливкой

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели в сметанном соусе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

allupad1992

Asingon!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
asingon спасибо вам огромное!

Олеся Сафроний

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе сказка!

Варганова Людмила

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

sifuga

Мой любимый человек очень любит тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

eldariot

Asingon, аппетитно - чудо!

Копейко Татьяна

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

uglul

Спасибо, рецептик замечательный

icrisu1988

Всем привет. Наткнулась на мясные тефтели в грибном соусе и он меня заинтересовал.

Волова Анастасия

Буду к вам заходить чаще.

owond

Asingon, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

olga

Делаю тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо asingon громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

isangor

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Ксюха Малкович

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту