Name: вареники с картошкой и грибами
Total time: 50 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Куриные яйца - 1 шт.; Вода - 200 мл; Пшеничная мука - 500 г; Соль - 5 г; Опята - 200 г; Картошка - 400 г; Подсолнечное масло - 40 г; Лук репчатый - 1 шт.

Для приготовления вареников с картошкой и грибами возьмите продукты по списку: для теста - муку, кипяченную остуженную воду и яйцо, для начинки - любые грибы (у меня опята), картошка, лук и масло.
Из продуктов для теста замесите мягкое тесто, посолите массу.
Пока будете заниматься начинкой тесто положите в полиэтиленовый пакет, чтобы оно отлежалось, все ингредиенты пришли во взаимодействие друг с другом.
На сковороде разогрейте масло и слегка обжарьте лук. нарежьте мелким кубиком и добавьте грибы. Причем грибы могут быть как свежими (или замороженными), так и солеными или маринованными. В каждом случае вкус вареников будет слегка разным.
Картошку отварите в подсоленной воде и разомните.
Добавьте обжаренные с луком грибы, перемешайте.
Тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте стаканом кружочки.
Нафаршируйте вареники, залепите косичкой. если получится для вас много, часть отправьте в морозилку и варите по мере необходимости.
Необходимое количество вареников с картошкой и грибами отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут с момента закипания (5 минут после того как опустите их в кипяток).
Готовые вареники с картошкой и грибами подавайте в горячем виде со сливочным маслом или сметаной, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вареники с полусырой картошкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

rusyaeva_86

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

torofoffe

Tengi, спасибо.
Приготовила вареники с картошкой и грибами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

seladl1999

Делаю вареники с картошкой и грибами который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

svetlana72

Рецепт вареников с курицей и грибами немного другое, но тоже интересно.

alonended1973

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

ressur

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

zinka97

Я тоже заприметила вареники с картошкой и грибами, да пока еще руки не дошли.

ofranes

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

sedov_71

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

svidlova_92

Обалденно:)
спасибо за идейку вареников с картошкой и грибами.

isissi

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

lyalya

Готовила вареники с картошкой и грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

pokroeva_70

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

istiti1986

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

yelya89

Tengi, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается вареники с картошкой и грибами!!!
Буду делать 3-й раз!

rinemba2003

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Вареники с картошкой и грибами

Ингредиенты:

Тесто:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить вареники с картошкой и грибами

Комментарии к рецепту