Современный оливье с авокадо

автор gathined gathined

Рецепт современного оливье с авокадо

На фото современного оливье с авокадо

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 8 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 393 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Отличный вариант разнообразить всенародно любимый салат. Вместо картошки в салат кладется нежное авокадо. В качестве заправки используется майонез с добавлением капельки васаби. По вкусу это все тот же оливье, но более изысканный и богатый на вкус! За рецепт спасибо cook_likemary из Инстаграм. Вдохновлялась рецептом салате оливье, очань нравится готовить оливье.

Подборка рецептов: простой рецепт оливье,  салаты с авокадо.

Ингредиенты:

  • крабовое мясо - 300 г
  • морковь - 4 шт.
  • авокадо - 2 шт.
  • яйца куриные - 4 шт.
  • горошек зеленый консервированный - 1 банка
  • огурцы соленые - 2 шт.
  • огурцы свежие - 1 шт.
  • майонез - по вкусу
  • васаби - по вкусу
  • зира - 1 щепотка
  • кориандр молотый - 1 щепотка
  • паприка красная - 1 щепотка
  • перец черный молотый - 1 щепотка
  • яйца перепелиные - 5 шт.
  • икра красная - по вкусу
  • креветки очищенные - 8 шт.

Как приготовить

  1. Куриные яйца предварительно отварить и остудить. Морковь очистить, нарезать длинными брусочками, натереть специями (кориандр, зира, паприка, соль, перец), завернуть в фольгу и отправить в духовку на час-полтора. Если времени нет, то морковь можно просто отварить, затем почистить. Нарезать морковь аккуратными кубиками.

  2. Вареные яйца нарезать кубиками, добавить к моркови.

    современный оливье с авокадо
  3. Авокадо почистить, извлечь косточку.

    современный оливье с авокадо
  4. Очищенное авокадо нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам.

    современный оливье с авокадо
  5. Соленые и свежий огурцы нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам.

    современный оливье с авокадо
  6. Режем некрупным кубиком крабовое мясо. Вместо крабового мяса можно использовать также раковые шейки, креветки или мясо криля.

    современный оливье с авокадо
  7. В самом конце добавить зеленый горошек, хорошо перемешать все ингредиенты.

    современный оливье с авокадо
  8. Для заправки в майонез добавить немного васаби по вкусу. Если не любите васаби, этот шаг можно опустить. Заправить салат, посолить по вкусу.

    современный оливье с авокадо
  9. При подаче украсить красной икрой и перепелиными яйцами. С наступающим!

    современный оливье с авокадо
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оливье. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Зина Симова

Хороший рецептик! :)

Люси Шабанова

Спасибо, буду попробовать)))

vera91

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото современного оливье с авокадо очень аппетитно выглядит!!!

Танечка Анташкова

Приготовила оливье с языком, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

dasha71

Когда в первый раз попробовала современный оливье с авокадо, мне не понравилось.

asuncofou1997

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

zoya92

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

katya82

Просто замечательно…

yasyac

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Карташова Ира

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

somova_84

Gathined, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Оливье с шампиньонами

Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Соленые огурцы 4 шт.; Морковь 1 шт.; Консервированный зеленый горошек 1 банка; Лук репчатый 1 головка; Майонез 150 г; Свежие шампиньоны 200 г...

15 мин

Оливье с говядиной

Картофель 300 г; Морковь 1-2 шт.; Говядина 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Огурцы маринованные 3 шт.; Горошек зеленый 150 г; Лук репчатый 150 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Майонез по вкусу...

60 мин

Оливье со свининой

Простой рецепт популярнейшего салата "Оливье" со свининой и традиционными овощами. Кто-то предпочитает готовить этот салат с колбасой, но я вас уверяю, что с мясом он получается гораздо лучше!...

45 мин

Сыроедный оливье

огурец 2 шт.; авокадо 1 шт.; шампиньоны 4 шт.; зеленый горошек (замороженный) 2 ст.л.; зелень по вкусу; лимонный сок 2 ст.л.; семена подсолнечника 1/3 стак.; вода 5 ст.л.; масло оливковое 2 ст.л.; соль по вкусу; перец по вкусу...

25 мин

Оливье с грибами

Этот салат может стать вегетарианской заменой классическому салату Оливье. Вместе курицы или колбасы - маринованные грибочки....

30 мин

Оливье с курицей

картофель (отварной) 250 г; морковь (отварная) 200 г; зеленый горошек (консервированный) 180 г; огурец соленый 200 г; огурец 200 г; яйца куриные 3 шт.; филе куриное 250 г; майонез 150 г; сметана 150 г; соль по вкусу; перец черный по вкусу...

40 мин

Заливное Оливье

колбаса (вареная) 200 г; картофель (отварной) 200 г; желатин 20 г; морковь (отварная) 1 шт.; лук 1 шт.; огурец маринованный (или 100 г корнишонов) 1 шт.; майонез (низкокалорийный) 300 г; куриный бульон 150 мл; каперсы по желанию; соль; перец...

2 ч 30 мин