Холодник по-белорусски - суп для жаркой погоды. Какие тут еще могут быть комментарии? Вдохновлялась рецептом холоднике по-литовски, очань нравится готовить холодный суп.
Подборка рецептов: простой рецепт холодного супа, свекольный суп.
Холодник по-белорусски
автор uporee 
На фото холодника по-белорусски
- Время подготовки: 10 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 89 ккал
Кухня: Белорусская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 300-400 г вареной свеклы
- хлебный или свекольный квас
- 200 г свежих огурцов
- 2 крутых яйца
- 100 г зеленого лука
- стак. сметаны
- соль, сахар, укроп, сок лимона по вкусу (или лимонная кислота)
Как приготовить
-
Основой этого супа могут стать хлебный и свекольный квас, а если этого нет - то подойдет и процеженный холодный отвар, в котором варилась свекла.
-
Его мы разбавляем небольшим количеством кипяченой воды, засыпаем нарезанные тонкой соломкой свеклу и огурцы, мелко рубленные зеленый лук и укроп, добавляем соль, сахар, сок лимона по вкусу и ставим в холодильник.
-
Подавая на стол, кладем в тарелки кружочки вареного яйца, пару кубиков льда и заправляем сметаной
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодника из свеклы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Чудесный рецепт холодника по-белорусски!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Я недавно как раз делала холодника по-белорусски.
Обязательно приготовлю!
uporee, спасибо!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
А как Вы готовите http://recipemaster.ru/supy/kholodny-sup/kholodnik-s-rakami? Поделитесь секретом.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант холодника по-белорусски ещё не пробовала:D
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Приготовила.
Едим.
Но от холодника по-белорусски я ожидала бО'льшего!!!
Холодные супы набирают обороты. Для разнообразия знакомлю (или напоминаю) с вариантом, который делают повсеместно в Латвии! Готовить несложно, если купить (мы покупаем упаковку на лето) готовую маринованную свеклу в баночке. Здесь ее продают в каждом магазине, но в России - нет. Но, думаю, не проблема...
10 мин
Лето самая благодатная пора не только для приготовления мороженого, но и для экспериментов с холодными супами. Этот зеленый суп-холодник (что-то меня потянуло на зелененькое) отличная замена привычной всем окрошки. Мало кто из нас кушает шпинат просто так, а тут я его припрятала в суп, наполнила его...
15 мин
Иногда хочется, чтобы еда была легкой и освежала. Отличным вариантом будет рецепт, как приготовить холодник со свеклой на кефире. Он вкусный, сытный и легкий, отлично подойдет для обеда....
180 мин
Подавать такой суп можно с горячей молодой картошкой, приправленной молодым чесноком и укропом....
1 ч 10 мин
Из огромного количества рецептов холодников, наверное, самый распространенный - с колбасой. Он и сытный, и вкусный. И любят его все и дети и взрослые. Я делюсь с вами своим рецептом....
20 мин
Если на вашей даче уже вовсю поспевает щавель, а что с ним делать вы не придумаете, предлагаю вам простой рецепт холодника из щавеля, - бюджетный и простой, но очень удачный. Угощайтесь:)...
40 мин
Приготовить холодник на кефире очень просто. Он может быть из маринованной или просто отварной свеклы. Если у вас есть отварные овощи и яйца, то вам понадобится несколько минут. Вот мой рецепт!...
25 мин
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))