Вегетарианские щи из квашеной капусты

автор isedgou1994 isedgou1994

Рецепт вегетарианских щей из квашеной капусты

На фото вегетарианских щей из квашеной капусты

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 13 отзывов

Калорий: 94 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Постные, вегетарианские щи из квашеной капусты готовятся очень просто. Блюдо готовится с грибами, лучше лесными, но я использовал шампиньоны. Прекрасный, сытный обед гарантирован! Попробуйте! Вдохновлялась рецептом вегетарианских щах со шпинатом, очань нравится готовить щи.

Подборка рецептов: простой рецепт щей,  суп с капустой,  суп из шампиньонов.

Ингредиенты:

  • Квашеная капуста — 300 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Сельдерей — По вкусу
  • Лук репчатый — 1/2 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Соль и перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Бульон овощной — По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Грибы и лук измельчаем и слегка обжариваем, примерно 5 минут. Добавляем измельченный чеснок и готовим еще 1 минуту.

  2. Добавляем к грибам нашинкованную капусту и заливаем все бульоном. Доводим до кипения. варим 5-10 минут.

    вегетарианские щи из квашеной капусты
  3. Добавляем порезанный картофель, сельдерей, томатную пасту и специи. Доводим до кипения и варим 15 минут.

    вегетарианские щи из квашеной капусты
  4. Щи нужно дать настояться под крышкой 10-15 минут.

    вегетарианские щи из квашеной капусты
  5. Приятного аппетита!

    вегетарианские щи из квашеной капусты

На заметку:

  • Вашему вниманию - простой рецепт приготовления вегетарианских щи из квашеной капусты. Предварительно обжариваем грибы с луком и чесноком. В кастрюле соединяем грибы и капусту, заливаем все бульоном, кипятим и варим 10 минут. Затем добавляем остальные овощи и специи, варим суп до готовности. Даем блюду настояться и подаем к столу. Удачи!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щи из квашеной капусты с курицей. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить вегетарианские щи из квашеной капусты

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
yaroslava

Мммммммм, вкусняга какая!

gala

Сделала вегетарианские щи из квашеной капусты всё было очень вкусно отличный рецептик

tirsetr1992

Очень вкусно и главное просто.
вегетарианские щи из квашеной капусты получается ням-ням.

Акишева Светлана

УРА!!! Свершилось!
Я сделала вегетарианские щи из квашеной капусты!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

antonina78

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

qutiseten1989

Ну и красота вегетарианские щи из квашеной капусты!!!
Обязательно попробую сделать!

otrutidi

Спасибо, очень понравилось оформление вегетарианских щей из квашеной капусты!

rango1997

А у меня постные щи из квашеной капусты с шампиньонами всегда получается вкусно!!!

Ярослава Кастрикина

Как красиво!

Марушко Дария

Isedgou1994, спасибо за рецепт вегетарианских щей из квашеной капусты!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

wungu

Спасибо дорогуша чувствую рецепт вегетарианских щей из квашеной капусты станет любимкой
хочу хочу

asten

Обязательно сделаю, спасибо!

Оля Надъярная
Оля Надъярная

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Щи из квашеной капусты с фасолью и сладким перцем на курином бульоне

За окном уходящая осень спорит с наступающей зимой, сменяя дождь на снег, и наоборот. А дома тепло и уютно, с кухни доносится аромат готовящихся вкуснейших щей из квашеной капусты с фасолью и сладким перцем на курином бульоне, вся семья в сборе и ожидает обеда. Замечательно!...

1 ч

Щи из квашеной капусты с белыми грибами и айвой

Это мой первый рецепт. Начать решила с постного "первого" блюда, ведь пост совсем скоро и поститься можно со вкусом. Айва хорошо сочетается с кислым вкусом капусты....

60 мин

Постные щи из квашеной капусты с шампиньонами

Щи из квашенной капусты остаются одним из самых популярных видов супа в традиционной русской кухне....

1 ч

Щи из квашеной капусты с белыми грибами

говяжий бульон 1,5 л + 120 мл; капуста квашеная 400 г; сельдерей (корень) 100 г; петрушка (корень) 120 г; морковь 100 г; лук 150 г; масло сливочное 60 г; белые грибы 200 г; перец черный по вкусу; соль по вкусу; чеснок 2 зубчика; сметана 120 г; зелень 60 г...

2 ч

Щи из квашеной капусты в мультиварке

Кислые щи как в детстве у бабушки, только проще!Не зря щи считаются традиционным русским блюдом. Оно существует со времен древней Руси, когда щи варили в русской печи в глиняных горшочках. Те времена прошли, но блюдо осталось и популярно и в наши дни. Конечно, у каждой хозяйки свой рецепт щей, кто-то...

1 ч 20 мин

Щи из квашеной капусты со свининой

Расскажу, как приготовить щи из квашеной капусты со свининой. Я вот не знала, что классические щи готовятся без картошки. А вот как - сейчас я поделюсь с вами своим опытом. Получилось весьма вкусно!...

60 мин

Щи из квашеной капусты с тушенкой

Густые, ароматные щи, ну кто же их не любит. А щи из квашеной капусты с тушенкой - это быстрый и экономный вариант накормить вашу семью. Блюдо получается густым, наваристым, а времени потрачено мало....

60 мин