Name: солянка с говядиной и сладким перцем
Total time: 1 h 15 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: говядина — 400 г; масло сливочное — 30 г; лук репчатый — 2 шт.; перец болгарский — 2 шт.; бульон говяжий — 720 мл; огурцы соленые — 3 шт.; чеснок — 3 зубчик; паста томатная — 30 г; зелень; черный перец; соль; мука пшеничная — 170 г; яйцо — 1 шт.

Говядину остужаем, нарезаем кусочками. Лук нарезаем мелко, огурцы и перец соломкой. Чеснок измельчаем.
Говядину обжариваем в глубоком сотейнике на масле. Вынимаем. Затем на той же сковороде обжариваем лук до прозрачности. Возвращаем мясо, заливаем бульоном и доводим до кипения.
Добавляем томатную пасту, перец, огурцы и чеснок. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности мяса.
Приготовим домашнюю лапшу. Муку просеиваем горкой на разделочную доску. В середине горки делаем углубление, куда вбиваем яйцо.
Добавляем 1-2 ст. ложки холодной воды и замешиваем крутое тесто. Оставляем на 15 минут для набухания.
Скалкой тонко раскатываем тесто. Даем подсохнуть в течение 2-3 минут, слегка присыпаем мукой и скатываем рулетиком.
Острым ножом нарезаем рулет тонкими кольцами. Разворачиваем кольца, разрезаем полоски на несколько частей и даем слегка подсохнуть.
8. Лапшу отвариваем в подсоленной воде. Раскладываем лапшу по тарелкам, заливаем супом. Посыпаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить солянку с говядиной, колбасой, капустой и картошкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

domit

Lesya90, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

alena

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

kuppar_70

Это не солянка с говядиной и сладким перцем!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

galka98

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

anyusha87

Увидев рецепт солянки с говядиной и сладким перцем и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

orate1980

Lesya90, спасибо за прекрасный рецепт! солянка с говядиной и сладким перцем всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Конник Надя

Рецепт супа солянка немного другое, но тоже интересно.

acouc1983

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

katya77

Я делала солянку с говядиной и сладким перцем, мне понравилось.
Даже сестре, которая солянку с говядиной и сладким перцем не любит,понравилось!

emets_90

Готовила вчера солянки с говядиной и сладким перцем по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

etsom

Большое спасибо, доступно и все ясно.

orenedime1983

Первый раз приготовила солянку с говядиной и сладким перцем!
lesya90-СУПЕР!!!

София Муромская

Lesya90, большое спасибо за рецепт солянки с говядиной и сладким перцем!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

starchenko_73

И это вправду весьма необычный рецепт.

Байгер Лида

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Александра Тиунова

Lesya90, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

roza71

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Солянка с говядиной и сладким перцем

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить солянку с говядиной и сладким перцем

Комментарии к рецепту