Солянка украинская

автор tansi tansi

Рецепт солянки украинской

На фото солянки украинской

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 96 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Превосходный и совсем несложный в исполнении рецепт! Вдохновлялась рецептом солянке, очань нравится готовить солянку.

Подборка рецептов: простой рецепт солянки,  суп из свинины.

Ингредиенты:

  • Соленые огурцы - 4 шт.
  • Зелень - 20 г
  • Сметана - 6 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Лук - 2 шт.
  • Перец красный молотый - по вкусу
  • Чеснок - 3 зубч
  • Сало - 70 г
  • Лимоны - 1 шт.
  • Томатная паста - 3 ст.л.
  • Свинина - 300 г
  • Каперсы - 20 г

Как приготовить

  1. Превосходный и совсем не сложный в исполнении кулинарный рецепт я отыскала на просторах интернета уже довольно давно. Называется он солянка украинская, от других отличается неизменным присутствием в рецептуре сала (какая украинская еда без него обходится, скажите-ка мне), а также телячьих почек. Каперсы при желании можно легко заменить оливками, лично я больше люблю оливки, поэтому варила суп с ними.

  2. Сало режем кубиками, бросаем на глубокую сковороду вместе с мелко порубленным репчатым луком, хорошенько жарим. Чесночок натираем на мелкой терке или давим через чеснокодавилку. Все мясные продукты нарезаем маленькими кусочками (я люблю резать тонкими полосочками) и отправляем на сковороду к луку и чесноку. Приправляем томатной пастой, перчиком, добавляем кубики огурцов и тушим минут пять. Доливаем полстакана бульона, еще пять минут тушим. Теперь надо всыпать соли, обязательно попробуйте, чтобы не пересолить. Переливаем наш суп в кастрюлю, доливаем еще бульона, если надо. Когда солянка совсем подоспеет, опускаем в нее каперсы, несколько долек лимона и свежую нарубленную зелень. Сметана кладется в каждую тарелку по желанию.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить солянку из опят. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить солянку украинскую

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Ятульчик Анна

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить солянку украинскую.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Хлыстова Лана

Tansi, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Надя Мурылева

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

varya70

Вчера был день солянки украинской.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

lerinteda

Уже делала два раза получается обалденно.

utane

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

olesya76

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Анохина Тоня

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить суп солянка. Вот ).

Гаврилкевич Лиза

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

nered1981

Солянка украинская — просто СУПЕР!!!

Ириша Каролина

Рецепт весьма кстати!

unesich

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

noutrinc
noutrinc

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили солянку украинскую вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

sinec1976
sinec1976

Приготовила вкусно

Зуянова Кристина
Зуянова Кристина

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

ardepri
ardepri

Прикольный рецепт

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями - густой, наваристый суп, который сочетает в себе целую радугу вкусов. Сделать его сможет каждый. А главное - такая солянка варится очень быстро. Нам понадобятся соленые огурцы....

60 мин

Солянка по-домашнему

Количество ингредиентов в рецепте солянки с куриными сердцами рассчитано на большую семью. Все останутся сытыми и довольными, ведь блюдо очень питательное, сытное и потрясающе вкусное....

45 мин

Солянка по-абхазски

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Говядина 600 г; Томатная паста 4 столовые ложки; Молотый кориандр 1 ч.л.; Хмели-сунели 1 ч.л.; Молотый красный перец щепотка; Чеснок 2 зубчика; Петрушка 1 пучок; Растительное масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Лук репчатый 5 головок...

2 ч 30 мин

Солянка с картошкой

Солянка это одновременно и первое блюдо, и второе. Есть два вида солянки. Я хочу показать вам вариант " первого блюда". Солянку не готовят с картофелем, но, на мой взгляд, так она вкуснее....

60 мин

Солянка со свининой

Делюсь с вами моим любимым, ставшим в нашей семье уже классическим рецептом солянки со свининой. Блюдо получается сытное и вкусное, почти как суп, только гуще и без картошки, но с капустой! Вкусно!...

40 мин

Солянка Московская

У каждого из нас есть свой вариант борща, котлет или солянки. Даже у нас с мамой солянки разные! Хочу рассказать, как приготовить солянку "Московскую" по моему рецепту наваристый и вкуснейший суп....

120 мин

Грибная солянка

Хотите порадовать домашних или друзей вкусной солянкой? Не забудьте приготовить эту вкусную заготовку сейчас, когда грибы, капуста и все овощи так и просятся в банки. Предлагаю очень простой рецепт вкусной солянки из капусты и грибов на зиму. Икра получается нежная, вкусная и очень быстро съедается....

2 ч 30 мин