Солянка с гусем

автор ingengill ingengill

Рецепт солянки с гусем

На фото солянки с гусем

  • Общее время: 1 ч 55 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 366 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 55 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 366 ккал. Вдохновлялась рецептом солянке, очань нравится готовить солянку.

Подборка рецептов: простой рецепт солянки,  вкусный суп.

Ингредиенты:

  • бульон — 2000 мл
  • гусь — 600 г
  • лук репчатый — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • огурцы соленые — 3 шт.
  • каперсы
  • маслины
  • оливки
  • пюре томатное
  • масло топленое
  • сметана
  • черный перец горошек
  • лавровый лист
  • лимон
  • соль
  • зелень

Как приготовить

  1. Заливаем гуся водой, солим, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 1,5 часа, не забывая снимать пену. Охлаждаем. Отделяем мясо от костей, нарезаем небольшими кусочками и заливаем частью бульона.

  2. Очищаем огурцы от кожи и семян, нарезаем соломкой и тушим в двух столовых ложках бульона 15-20 минут. Лук и морковь мелко нарезаем и обжариваем на части масла. Отдельно пассируем томатное пюре.

  3. Кладем в кипящий бульон огурцы, лук, морковь и пюре и варим на слабом огне 10-15 минут. Добавляем в суп оливки, каперсы, мясо гуся, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Доводим до кипения и варим на слабом огне 5-7 минут. Затем снимаем кастрюлю с огня и даем супу настояться 10-15 минут.

  4. 4. Подаем солянку с гусем, добавив маслины, сметану, очищенные от кожуры ломтики лимона и рубленую зелень. Приятного аппетита!

    солянка с гусем
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибную солянку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить солянку с гусем

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Гаврилкевич Лиза

Спасибо, попробую приготовить солянку с гусем супругу по вашему рецепту.

Ятульчик Анна

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

onsucha

Это, реально, вкуснотища.

yinca2000

Я делала солянку с гусем по рецепту ingengill, мне понравилось.
Даже брату, который солянку с гусем не любит,понравилось!

Юхименко Евгения

Спасибо еще раз ,ingengill, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

lyusya

В восторге от супа солянка, очень вкусно и просто!

Дина Малашенко

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

acouc1983

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

tanyusha86

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

asofres

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

cofitedri

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

prisyazhnyuk_93

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела солянку с гусем, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

sofya99
sofya99

Спасибо, ingengill, очень вкусно!

pishenko_75
pishenko_75

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо ingengill

Рудько Ариша
Рудько Ариша

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила солянку с гусем на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Солянка по-домашнему

Количество ингредиентов в рецепте солянки с куриными сердцами рассчитано на большую семью. Все останутся сытыми и довольными, ведь блюдо очень питательное, сытное и потрясающе вкусное....

45 мин

Солянка по-абхазски

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок; Говядина 600 г; Томатная паста 4 столовые ложки; Молотый кориандр 1 ч.л.; Хмели-сунели 1 ч.л.; Молотый красный перец щепотка; Чеснок 2 зубчика; Петрушка 1 пучок; Растительное масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Лук репчатый 5 головок...

2 ч 30 мин

Солянка со свининой

Делюсь с вами моим любимым, ставшим в нашей семье уже классическим рецептом солянки со свининой. Блюдо получается сытное и вкусное, почти как суп, только гуще и без картошки, но с капустой! Вкусно!...

40 мин

Солянка Московская

У каждого из нас есть свой вариант борща, котлет или солянки. Даже у нас с мамой солянки разные! Хочу рассказать, как приготовить солянку "Московскую" по моему рецепту наваристый и вкуснейший суп....

120 мин

Суп-солянка мясная

Любите наваристые, сытные и вкусные первые блюда? Тогда обязательно стоит попробовать этот классный и совершенно несложный вариант, как приготовить суп-солянку мясную, повторить на своей кухне....

180 мин

Солянка капустная

Очень простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет для повседневного семейного ужина или обеда. Смотрите, как приготовить солянку капустную блюдо питательное, вкусное и недорогое....

90 мин

Солянка с лимоном

Вот такая грибная солянка с лимоном в домашних условиях станет отличным вариантом для сытного и вкусного семейного обеда. Попробуйте, это совсем несложно, а результат потрясающий!...

90 мин