Name: куриный суп пюре со сливками грудками и шампиньонами
Total time: 55 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Куриные грудки - 1 шт.; Вода - 2 л; Сливки - 500 мл; Шампиньоны - 500 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Сливочное масло - 50 г; Мука - 1 ст.л.; Зелень - по вкусу

Итак, закатаем рукава! Зальем куриную грудку холодной водой. Варим мясо до готовности. Почистим грибы, и нарежем их тонкими пластинками. Растопим в сковороде немного сливочного масла и добавим в него грибы. Их надо потушить, но недолго.
Затем добавим прожаренные грибы к курице и продолжим все это готовить до ее готовности. Вытащим из бульона куриную грудку, выловим шумовкой все грибы. Оставив часть грибов для украшения. Разберем куриное мяско на волокна, измельчим их в блендере с добавлением небольшого количества бульона. Так же поступим и с шампиньонами.
Смешаем грибную и мясную кашицу и добавим в супчик. Растопив в сковороде оставшееся масло, добавим в него муку. Обжарим ее до золотистого цвета и вольем туда сливки, размешивая, чтобы избежать комков. И вылить это в суп.
Все сливки вольем в суп пюре, подержим кастрюлю на огне до момента, когда все прогреется, но не закипит. Приправим солью и молотым перцем по вкусу. Разольем супчик по тарелкам и украсим рубленой зеленью.
Кстати, суп получится и без мучной зажарки вкусным. А если он вам покажется пресным, то давайте в него добавим перед выключением немного растолченного чесночка.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибной суп-пюре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

Люба Юрьевич

Сувенир и только!

vera92

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

ofimi

Вчера был день куриного супа пюре со сливками грудками и шампиньонами.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

dariya89

Только что доела куриный суп пюре со сливками грудками и шампиньонами!!! очень вкусно!!!

anna96

Класс!
Приготовила куриный суп пюре со сливками грудками и шампиньонами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Таша Давтян

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала куриный суп пюре со сливками грудками и шампиньонами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

entin1984

Мы тоже недавно первый раз делали куриный суп пюре со сливками грудками и шампиньонами.

noutrinc

Вот еще классный рецепт по тому же принципу куриный суп-пюре.

lizaveta81

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

ksyukha86

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела куриный суп пюре со сливками грудками и шампиньонами.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

sedov_71

Ухтышка какой рецепт куриного супа пюре со сливками грудками и шампиньонами!!!!!!!
слюни текут рекой

antonina78

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

lyakhovets_83

Очень понравился состав куриного супа пюре со сливками грудками и шампиньонами, все отлично должно сочетаться!

alesya

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Ира Олефиренко

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Полина Дрыганова

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Куриный суп пюре со сливками грудками и шампиньонами

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить куриный суп пюре со сливками грудками и шампиньонами

Комментарии к рецепту