Шоколадный пирог без муки

автор tasya93 tasya93

Рецепт шоколадного пирога без муки

На фото шоколадного пирога без муки

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 507 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Пирог с нежной, шоколадно-ореховой тестурой. Очень шоколадный, но при этом совсем не приторно-сладкий. А с шариком ванильного мороженого - вообще идеальный пирог! Вдохновлялась рецептом пироге с колбасой, очань нравится готовить пироги.

Подборка рецептов: простой рецепт пирогов,  шоколадные пироги.

Ингредиенты:

  • Яичный белок 5 шт.
  • Яичный желток 5 шт.
  • Какао-порошок 80 г
  • Кофе растворимый 3 ч.л.
  • Миндаль 150 г
  • Сахар (песок) 100 г
  • Сливочное масло 125 г
  • Шоколад горький 70-80% какао 200 г

Как приготовить

  1. Растопите на водяной бане сливочное масло и шоколад. Добавьте в смесь растворимый кофе и какао-порошок

  2. Снимите шоколадную массу с водяной бани и дайте остыть до комнатной температуры. Отделите белки от желтков. Добавьте желтки в шоколадную смесь и взбейте до слегка тягучей консистенции

    шоколадный пирог без муки
  3. Всыпьте в смесь сахар и измельченный миндаль

    шоколадный пирог без муки
  4. Взбейте белки до твердых пик

    шоколадный пирог без муки
  5. Осторожно, в несколько заходов введите взбитые белки в шоколадную смесь, каждый раз вымешивая будущее тесто широкими движениями от середины к краям

    шоколадный пирог без муки
  6. Вылейте тесто в форму, выложенную бумагой для выпечки. Можно смазать бумагу небольшим количеством сливочного масла по желанию Выпекайте пирог в течение 20-30 минут при температуре 200 С. Корочка на нем схватывается очень быстро, поэтому наша задача - чтобы пропеклась серединка. Проверяется на готовность он, как обычно, при помощи зубочистки Дайте готовому пирогу немного остыть и только затем доставайте из формы (иначе он будет сильно ломаться). Подавайте с ванильным мороженым или сахарной пудрой Приятного чаепития!

    шоколадный пирог без муки
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить нежный шоколадный пирог. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Татьяна Перевалова

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Леся Алякимова

Хороший сайт, зайду еще.

igemum1995

Сувенир и только!

idrasit1984

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Юхименко Евгения

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

lassollut2003

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте пирога без начинки.

anya74

Сделала пирог без муки, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

Варганова Людмила

Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирог без муки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Инга Низенко

Это очень - очень вкусный рецепт!

Апельсиново-шоколадный пирог

Сахар 1/2 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Пшеничная мука 1/4 стак.; Темный шоколад 250 г; Молотый миндаль 115 г; Апельсиновый сок 6 столовых ложек; Коньяк 2 столовые ложки; Цедра апельсина 3 столовые ложки; Соль по вкусу; Панировочные сухари 2 столовые ложки; Разрыхлитель 1 ч.л....

1 ч 30 мин

Шоколадный пирог с клубникой

Летом мы стараемся потреблять как можно больше овощей, фруктов, чтобы пополнить запасы витаминов в организме. Это хорошо и правильно, но часто хозяйки забывают, что в теплый сезон можно экспериментировать на кухне, пробуя новые сочетания продуктов. Да и часто времени мало, потому что нужно сделать заготовки...

1 ч 15 мин

Шоколадный пирог без яиц

Отличный пористый пирог для любителей шоколадной выпечки. Минимум продуктов, минимум усилий, а итог несомненно порадует всю семью. А еще этот нежный и ароматный пирог можно приготовить во время поста....

50 мин

Цветаевский пирог

Вариации классического рецепта...

1 ч 20 мин

Пирог без начинки

Пористый и очень вкусный пирог, выпекается в духовке.Пирог без начинки - это хорошее дополнение к чаю. Тесто замешивается с добавлением холодного молока и растительного масла без запаха. Получается очень мягкий и воздушный пирог. Его можно кушать с вареньем, конфитюром, сгущенкой, карамелью или с шоколадным...

35 мин

Болгарский пирог

Процесс приготовления этого пирога, на первый взгляд, кажется странным. Сухое тесто, яблоки, горячее молоко — весьма необычная компания.Однако первое мнение обманчиво: несмотря на необычный состав, пирог получается вкусным и ароматным. Разбирают — глазом не успеешь моргнуть!...

1 ч 20 мин

Капустный пирог

Мука — 500 г (для теста); Дрожжи сухие — 7 г; Молоко (или вода) — 150 мл; Яйца — 1 шт.; Масло сливочное — 100 г; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 0,25 ч.л.; Капуста белокочанная — 300 г (для начинки); Морковь — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Яйца вареные — 3 шт.; Яйцо — 1 шт. (Для смазывания); Масло сливочное — 10 г...

120 мин