Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 1281 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом шоколадном пирожном, очань нравится готовить пирожные.
Пирожное макарон с тремя начинками
автор Ольга Саланова 
На фото пирожного макарон с тремя начинками
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 1281 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яичный белок 6 шт.
- Молотый миндаль 250 г
- Сахарная пудра 400 г
- Сливочное масло 240 г
- Ваниль 1 ч.л.
- Сливки 1 столовая ложка
- Какао 1 г
- Соль щепотка
- Молотые фисташки 1 г
- Клубничное варенье 1 ч.л.
- Пищевой краситель 1 г
- Лимонная цедра 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Отделить белки от желтков. Белки взбить до пышности. Добавить сахарную пудру. Взбить до однородности. Добавить молотый миндаль и аккуратно перемешать.
-
Разделить массу на 4 части. Добавить в каждую часть по капле красителя.
-
Наполнить кулек и выложить печенья на противень, застеленный вощеной бумагой.
-
Дать печеньям постоять 30 минут. Верх печения должен слегка затвердеть. Затем печенья поставить в духовку. Печь около 15 минут при температуре 170 градусов. Вынуть, остудить слегка на противне, затем снять и полностью остудить.
-
Тем временем, приготовить масляный крем. Для этого сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить сливки и ваниль. Вместо пудры можно использовать сахар.
-
Разделить крем на 4 равные части и в каждую часть добавить: 1 чайную ложку варенья, в другую какао, в третью лимонную цедру, в четвертую фисташки. Таким образом получается 4 вида начинки.
-
Теперь можно собрать пирожные. Розовые макаруны прослоить клубничным кремом, зеленые фисташковым, коричневые кремом с какао и желтые лимонным.
На заметку:
Настоящие французские макаруны, приготовленные с 4-мя разными начинками. В качестве начинки использован масляный крем с добавлением клубничного варенья, какао, фисташек и лимонной цедры. Очень важно, чтобы печенье было равного размера, так как собираются из двух половинок. Поэтому для удобства лучше начертить на вощеной бумаге кружочки одинакового диаметра, тогда выдавливать одинаковые печенья будет намного проще.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожное новогоднее. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Ольга, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Ольга, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом пирожного макарон с тремя начинками.
Столько восхищений от гостей!
Предлагаю попробовать пирожное картошка. Мне очень нравится.
Ольга, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пирожное макарон с тремя начинками по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо Ольга, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Доброго!
Сегодня приготовила пирожное макарон с тремя начинками по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Ольга!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Пирожное Корзиночка, рецепт которого порадует вас простотой, понравится и детям и взрослым. Угостите своих гостей вкусными пирожными с белковым кремом, все останутся довольными....
60 мин
Рецепт из журнала Лиза, но я внесла некоторые изменения. Получилось очень нежное пирожное!...
1 ч 30 мин
Представляю вашему вниманию невероятно вкусное и рассыпчатое традиционное австрийское пирожное из "линцского теста".:)...
4 ч
Вкусное и легкое в приготовлении пирожное! Без выпечки!)Все с детства любят пирожное "картошка", из всех вариантов приготовления этого замечательного пирожного мне нравится именно этот....
50 мин
Пшеничная мука 4 стак.; Сахар 1 стак.; Мед 2 столовые ложки; Сливочное масло 70 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сметана 500 г; Сода 2 столовые ложки...
1 ч
Бананы поднимают настроение не хуже шоколада, поскольку так же, как и он, богаты протеинами. А мы совместим и то и другое Нежнейшее пирожное с таким же нежнейшим ореховым кремом! Никто не останется равнодушным!...
45 мин
Супер!