Разнообразие рецептов штруделей позволяет выбрать то, что нравится, из начинок - то, что есть в холодильнике. Главный секрет - тонко раскатанное тесто. Вдохновлялась рецептом штруделе с вишней, очань нравится готовить штруделей.
Штрудель с замороженной вишней и корицей
автор Лапенко Диана 
На фото штруделя с замороженной вишней и корицей
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 262 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
для начинки:
- вишня замороженная 500 г
- сахар 3 ст.л.
- мука 2 ст.л.
Как приготовить
-
Замороженную вишню подержать при комнатной температуре до оттаивания.
-
Два куриных яйца растереть с сахаром и солью, ванилином, влить воду, перемешать до растворения сахарного песка, добавить мягкое сливочное масло и перемешать. Масло будет плавать сверху хлопьями.
-
Постепенно всыпать заранее просеянную муку, тесто должно получиться тугим.
-
Накрыть массу чашкой и оставить на 40 минут для набухания клейковины.
-
Готовый продукт очень тонко раскатать, смазать поверхность маслом, выложить вишни без сока тонким слоем, присыпать сахаром, мукой, свернуть в рулет. Он не должен быть тугим. Концы защипать и подвернуть.
-
Застелить противень промасленной бумагой, перенести на него рулет, смазать слегка взбитым яйцом, наколоть ножом в нескольких местах.
-
Выпекать штрудель в течение получаса при температуре 210 градусов, духовку разогреть заранее.
-
Переложить готовую выпечку на решетку для остывания, прикрыть тканью. При подаче рулет нарезать, присыпать сахарной пудрой, молотой корицей, сухарями.
На заметку:
Такую же выпечку можно приготовить с грушами и творогом, любыми другими фруктами или ягодами. Начинка должна быть сочной. Готовое блюдо полить ягодным или фруктовым сиропом, украсить листочком свежей мяты.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить штруделя с вишней классический. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
У меня получилось прям как на фотографии:)
В общем, штрудель с замороженной вишней и корицей супер!
Автор-волшебница!!!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о вишневом штруделе. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Рецепт штруделя с замороженной вишней и корицей — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я штруделя с замороженной вишней и корицей готовить...
А реально это кто-нибудь готовил?
Лапенко, штруделя с замороженной вишней и корицей делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Яблоко 700 г; Слоеное тесто 500 г; Коричневый сахар 2 столовые ложки; Сливочное масло 20 г; Корица 1 ч.л.; Миндаль 100 г; Изюм 100 г; Бренди 2 столовые ложки; Панировочные сухари 100 г...
1 ч
От этой ароматной выпечки в восторге и взрослые, и дети. Невероятно хрустящее тесто, нежнейшая и сочная начинка просто пальчики оближешь! Если вы любите домашние лакомства, то рекомендую рецепт!...
60 мин
Соль на кончике ножа; Яйцо куриное 1 шт.; Растительное масло 50 мл; Вода 100 мл; Сахар 120 г; Замороженная вишня 500 г; Белый хлеб 50 г; Миндаль 50 г; Сливочное масло 110 г; Пшеничная мука 250 г...
1 ч 30 мин
Самый известный австрийский десерт - это штрудель. Можно купить готовый в магазине, но стоит ли тратить деньги, если можно сделать его самостоятельно? Расскажу, как приготовить австрийский штрудель....
75 мин
Штрудель - австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой. Я уже представляла два рецепта штруделя: Яблочный штрудель и Штрудель с творогом и грушей. Все варианты, в том числе и вновь представленный, я готовлю из одного и того же теста, придерживаясь...
1 ч 20 мин
Тонкое тесто и обилие витаминной начинки - вкусная выпечка!Штрудель с изюмом и орехами станет прекрасным дополнением к чаю, такой выпечкой не стыдно и гостей попотчевать. Чтобы штрудель был более сладким и сочным можно использовать больше повидла, но следует учесть что повидло должно быть очень густым,...
1 ч 40 мин
Угощай родных аппетитным штруделем с мясной начинкой!Штрудель с фаршем можно подать на ужин, дополнив гарниром из овощей. Начинка получается сочной, благодаря яйцу в составе не разваливается. Фарш можно взять любой, лучше если он будет домашним. Если нет возможности приготовить тесто, можно использовать...
1 ч 20 мин
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!