Торт с клубникой и заварным кремом

автор Цыденова Танечка Цыденова Танечка

Рецепт торта с клубникой и заварным кремом

На фото торта с клубникой и заварным кремом

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 8 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 548 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 548 ккал. Для приготовления понадобится Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки, Сотейник. Вдохновлялась рецептом торте леопард, очань нравится готовить торты.

Подборка рецептов: простой рецепт тортов,  заварные торты.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Сливочное масло 270 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сахар 1 стак.
  • Молоко 250 мл
  • Горький шоколад 100 г
  • Клубника 250 г
  • Сахарная пудра 100 г

Специальное оборудование:

Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки, Сотейник

Как приготовить

  1. Смешиваем вилкой 100 грамм сливочного масла (масло должно быть размягченным) с сахарной пудрой. Добавляем 1 яйцо, перемешиваем. Постепенно добавляя 200 грамм муки, быстро перемешиваем (не более 2 минут).

  2. Сразу раскатываем тесто и выкладываем в несмазанную форму. Распределяем руками по дну и по бортикам. Ставим на 30-40 минут в холодильник.

  3. Выпекаем основу для торта в духовке при 200 градусах в течение 20-30 минут. Вынимаем и даем остыть.

  4. На водяной бане или в микроволновой печи топим шоколад, добавив 1-2 столовые ложки молока. Полученной массой смазываем основу торта.

  5. Приступаем к заварному крему. В сотейнике соединяем 2 яйца, сахар и 2 столовые ложки муки, перемешиваем. Вливаем молоко и снова мешаем, после чего ставим на огонь, доводим до загустения, 5-7 минут, непрерывно помешивая (сначала начала все делать на маленьком огне, боялась, что начнет пригорать, минут 5, после включила большой огонь и домешала оставшиеся 2 минуты), остудите до комнатной температуры. Добавьте в полученную массу 160 грамм растопленного масла и перемешайте. Приготовленный крем выложите на остывший шоколад.

  6. Сверху разложите клубнику и поставьте в холодильник как минимум на 1 час. Поверх клубники можно насыпать тертый шоколад, кокосовую стружку и любое другое украшение на ваш вкус.

На заметку:

  • В комментариях к оригинальному рецепту было сказано, что изначально торт предполагался без шоколада. Не смотря на то, что все остались довольны, мне показалось, что без шоколада было бы нежнее, с ним слишком сладко. Но это, конечно, на любителя.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить медовый торт с заварным кремом и ириской. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
osenisals1972

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Адамова Кристюша

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать домашний тортик)))

arisha99

Домашний торт просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Уразголеева Люда

Цыденова, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Макарьева Ксюша

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

bilokon_89

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

katarina83

Заприметила новый рецепт домашнего торта, но вот еще руки не дошли.

valeryevich_89

Спасибо!
Отличный рецепт домашнего тортика!

lizaveta

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с домашним тортом!

zvegintseva_97

Цыденова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех домашнего торта.

usesedico

Цыденова, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

arint1972

Спасибо за рецептик домашнего торта!!!
Муж был в восторге.
домашнего торта, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Бадертдинова Таня

Спасибо:D
Будем пробовать!

portnova_84
portnova_84

Прекрасный рецепт!
Лучше делать домашний тортик строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Солтаханова Тася
Солтаханова Тася

Ты просто кудесница.
А домашний торт — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и домашний торт очень похвалила.

oroldonof
oroldonof

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Шоколадный торт с кремом из экзотических фруктов

Бисквит:; 3 яйца; 250 г сахара; 50 г сливочного масла; 100 мл молока; 180 г муки; 20 г какао; 2 ч.л. разрыхлителя; Заварной крем с экзотическими фруктами и облепихой:; 100 г облепихи (если замороженная - заранее разморозить); 150 г смеси экзотических фруктов (у меня ананас, папая и манго); 100 г сахара;...

2 ч 30 мин

Шоколадный блинный торт с творожным кремом

Тортик получается просто пальчики оближешьПриготовив торт и, съев кусочек, я решила, что блины надо использовать по их прямому назначению (со сметаной и медом), хотя мой сын был категорически не согласен с моей точкой зрения.Недавно сына на работе угостили кусочком торта, приготовленного из блинов и...

1 ч 20 мин

Торт Прага с кремом из сгущенного молока

Яйцо куриное 4 шт.; Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 300 г; Какао 6 столовых ложек; Сливочное масло 500 г; Сгущенное молоко 1 банка; Молоко 3 столовые ложки; Сметана 10%-ная 500 г; Разрыхлитель 20 г; Вино 1 столовая ложка...

2 ч

Шоколадно-сливочный торт с клубникой

Сливочное масло 30 г; Горький шоколад 75 г; Пшеничная мука 50 г; Куриное яйцо (крупное) 1 шт.; Разрыхлитель 1/2 столовой ложки; Желатин в пластинах 3,5 шт.; Молоко 175 мл; Ванильный сахар 15 г; Лимонная цедра 1/2 шт.; Сливки 40%-ные 150 мл; Клубника 500 г...

34 мин

Торт медовик со сметанным кремом

Медовый торт Рыжик - сладкий, вкусный, знаком с детства! Сегодня покажу как его готовлю я, по семейному рецепту....

1 ч 20 мин

Торт со сметанным кремом

Яйцо куриное 2 шт.; Молоко сгущенное 400 г; Мука пшеничная высшего сорта 1 ст; Сметана 600 г; Сахар 150 г; Персики 2 шт.; Клубника 100 г; Кокосовая стружка 2 ст. л; Разрыхлитель теста 1.5 ч. л; Ванилин 1 щепотка...

60 мин

Торт с кремом из йогурта

Очень вкусный тортик с нежной сливочно-йогуртовой начинкой!Отличный десерт из тех, что могут предложить рецепты тортов на скорую руку, какой обязательно должен попасть в каждую кухонную книгу. Почему? Хотя бы потому, что времени на готовку этот торт на скорую руку требует совсем немного, а в качестве...

1 ч