Баклажаны в кляре

автор Элеонора Элеонора

Рецепт баклажанов в кляре

На фото баклажанов в кляре

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 291 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Классический рецепт приготовления баклажанов в кляре довольно прост и не отнимет много времени. Это вкусное лакомство - прекрасная летняя закуска, на приготовление которой вы не потратите и 20 минут. Вдохновлялась рецептом шампиньонах в кляре, очань нравится готовить закуски.

Подборка рецептов: простой рецепт закусок,  закуска из яиц,  классические рецепты,  закуски из баклажанов,  горячие закуски.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 шт.
  • Соль — 1 По вкусу (Солим баклажаны, солим кляр)
  • Мука — 6 ст.л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Подсолнечное масло — 250 г

Как приготовить

  1. Нарезать баклажаны кольцами, замочить на 10 минут, обсушить

  2. Обжарит баклажаны до готовности, посолить, поперчить.

    баклажаны в кляре
  3. Приготовить кляр: взбить 2 яйца, добавить 50 мл воды, соль по вкусу, муку добавлять постепенно, добиваясь нужной густоты.

    баклажаны в кляре
  4. Обжарить кусочки баклажан в кляре с двух сторон. подавать можно с разными соусами. Приятного аппетита.

    баклажаны в кляре

На заметку:

  • Баклажаны в кляре, рецепт которых представлен ниже, я впервые попробовала на даче у своей знакомой. Как всегда, каждая мастерица привезла с собой какую-то вкусняшку, заранее приготовленную дома. Я, конечно, пробовала разные овощи, приготовленные таким образом (в кляре), но баклажаны - это что-то с чем-то. У нас они пошли и всегда идут просто нарасхват. С тех пор я часто готовлю баклажаны в кляре. А если проявить выдумку и сделать несколько разных соусов, успех вам и вашим баклажанам в кляре обеспечен! Пробуйте!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить свинину в кляре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить баклажаны в кляре

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
asorit1972
asorit1972

Все понятно и наглядно в рецепте баклажанов в кляре.
Готовить с Элеонора одно удовольствие!

abromovich_86
abromovich_86

Элеонора, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

domit
domit

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Кира Сирман
Кира Сирман

Очень красиво! И вкусно!

lizaveta71
lizaveta71

А я также заинтересовалась recipemaster.ru/zakuski/kolbasa-v-klyare-k-zavtraku.

ondont
ondont

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Нагорная Аня
Нагорная Аня

Как вкусно! Я полюбила баклажаны в кляре с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

owhall1996
owhall1996

Элеонора, Рецепт просто прелесть!

hintofr
hintofr

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

Супова Ланка
Супова Ланка

Офигенно вкусно получается баклажаны в кляре и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Казимирова Ксюша
Казимирова Ксюша

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

athith1986
athith1986

Мои гости требовали добавки)))

licle
licle

Баклажаны в кляре для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Инна Ланге
Инна Ланге

Баклажанов в кляре просто супер, мои гости все были в восторге!!! Элеонора, спасибо!

Водопьянова Вита
Водопьянова Вита

Спасибо за отличный рецепт!

Албузова Валя
Албузова Валя

Обожаю баклажаны в кляре — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Крабовые палочки в кляре с чесноком

Оригинальная и вкусная закуска к праздничному столу!Недавно на одно застолье я готовил крабовые палочки в кляре - всем очень понравилось, спрашивали рецепт. Уверен, вам тоже будет интересно. Попробуйте, на приготовление уйдет полчаса от силы. Отличное блюдо для посиделок с друзьями ;)...

30 мин

Колбаса в кляре к завтраку

сосиски/колбаса 200 г; мука 90 г; яйца 1 шт.; молоко 5 ст.л.; майонез 2 ст.л.; сахар 1/2 ч.л.; соль 1/2 ч.л.; масло растительное...

120 мин

Рыба жареная в кляре

рыба без костей; мука; соль; перец; 1-2 яйца; масло...

30 мин

Осьминоги в кляре

Блюда в кляре получаются очень нежными и аппетитными. Сегодня вы узнаете, как приготовить осьминогов в кляре. Результат стоит того, ведь морепродукты вкусны сами по себе. А кляр украшает блюдо!...

120 мин

Филе хека в кляре

филе хека; мука; яйца; растительное масло; соль; молотый черный перец; имбирь; соленые огурцы; сметана; майонез; зелень...

3 д 9 ч 10 мин

Печень в кляре

Говяжья печень очень полезна для нашего организма, но приготовить ее вкусно не так-то и просто, но этот замечательный рецепт поможет сделать печень очень мягкой и нежной....

90 мин

Рапаны в кляре

Очень вкусная и сытная закуска из рапанов, приготовленных во фритюре....

15 мин