Икра кабачковая через мясорубку

автор valya76 valya76

Рецепт икры кабачковой через мясорубку

На фото икры кабачковой через мясорубку

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 7 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 89 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Для тех, у кого есть хорошая мясорубка (отличная помощница для хозяйки), я представляю рецепт кабачковой икры через мясорубку! Получается вкусная и отличная заготовка на зиму. Вдохновлялась рецептом икре кабачковой, очань нравится готовить икру овощную.

Подборка рецептов: простой рецепт икры овощной,  закуска из лука,  закуски с икрой,  закуска из кабачков,  вкусные закуски.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 кг
  • Растительное масло — 500 мл
  • Болгарский перец — 1 кг
  • Чеснок — 300 г
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 100 г
  • Помодоры — 1 кг
  • Репчатый лук — 500 г
  • Уксус 70% — 1 ч.л.
  • Морковь — 500 г

Как приготовить

  1. Рецепт совершенно простой: 1. Для начала почистите все овощи. Снимите кожицу с помидор (для этого достаточно опустить их кипяток на 1-2 минуты), кабачки очистите от кожуры и выберите семечки. Из болгарского перца вырежьте серединку с семенами. Лук, морковь почистите. Все овощи порежьте так, чтобы вам было удобно пропускать их через мясорубку.

  2. Теперь измельчите все овощи в мясорубке, в разную посуду, не смешивайте. 3. Приготовьте кастрюлю с толстым дном или казан. Влейте масло, поставьте на огонь. 4. Сначала в кастрюлю пойдут измельченные лук и морковь. 5. Когда лук и морковь обжарились, морковь стала мягкой, а лук золотистым, вылейте в кастрюлю всю остальную овощную массу, добавьте давленный чеснок, сахар, уксус и соль, перемешайте и варите 1 час. 6. Готовую массу, с пылу с жару, разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте, накройте одеялом и дайте им остыть самостоятельно. Ваша кабачковая икра через мясорубку готова! Отличная заготовка на зиму, еще одно вкусное дополнение к зимнему столу.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачковую икру. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить икру кабачковую через мясорубку

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
serafima92

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

kristina75

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

yelya80

Прекрасный рецепт икру кабачковую через мясорубку!
Лучше делать икру кабачковую через мясорубку строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

nowacoo

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

arint1972

Некоторое время назад готовила икру кабачковую через мясорубку-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

edeangong1972

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

acrucr1993

Сегодня делала тыквенно-кабачковую икра recipemaster.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/tykvenno-kabachkovaya-ikra - замечательный рецепт.

ajion2005

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

emets_90

Valya76, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Кабачковая икра с морковью через мясорубку

Очень вкусная кабачковая икра, приготовленная из кабачков, томатов и моркови, с добавлением майонеза. В данном рецепте все овощи измельчаются при помощи мясорубки, что значительно ускоряет процесс....

180 мин

Икра кабачковая консервированная

Икра кабачковая консервированная - идальная заготовка на зиму. Вы сможете открыть баночку икры в самое холодное время и насладится вкусом овощей....

180 мин

Консервированная кабачковая икра

Самая вкусная кабачковая икра! Зимой этот продукт расходится просто "на ура". Подайте ее в качестве перекуса с хлебом и колбаской или как закуску ко вторым блюдам....

120 мин

Кабачковая икра с помидорами

Существует множество рецептов приготовления кабачковой икры. Ее готовят с перцем, с морковкой, с томатной пастой, с майонезом, с добавлением баклажан, но основой этого блюда является кабачки. Сегодня я поделюсь с Вами одним из многих рецептов приготовления кабачковой икры. Не смотря на то, что основными...

30 мин

Кабачковая икра без обжарки

Домашний рецепт полезной кабачковой икры без обжарки овощей. Икра готовится путем тушения в кастрюле с толстым дном....

2 ч

Икра кабачковая обжаренная

Всеми любимая икра кабачковая обжаренная готовится многими разными способами и с добавлением разных овощей. Данный рецепт классический, и по вкусу такая икра получается как по ГОСТу....

120 мин

Кабачковая икра без томата

Отличный рецепт кабачковой икры без томата. Подойдет как для взрослых, так и для детей. Нежная и вкусная. Читайте, как приготовить кабачковую икру без томата....

60 мин