Доступно, вкусно и просто! Вдохновлялась рецептом икре кабачковой, очань нравится готовить икру овощную.
Подборка рецептов: простой рецепт икры овощной, рецепты на зиму, закуски с икрой, закуска из кабачков, быстрые закуски.
Кабачковая икра на зиму
автор tengi 
На фото кабачковой икры на зиму
- Общее время: 3 ч 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 205 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- чеснок молодой - 2 головки
- майонез - 250 г
- томатная паста - 250 г
- сахар - 100 г
- соль - 1 ст.л.
- уксус - 2 ст.л.
- растительное масло - ½ стак.
- кабачки молодые - 3 кг
Как приготовить
-
Кабачки помыть, перекрутить через мясорубку и варить 3 часа на маленьком огне.
-
По истечении этого времени добавить остальные составляющие (соль, сахар, майонез, томатную пасту, уксус, растительное масло, измельченный чеснок) и варить еще 30 минут. Готовую икру поместить в подготовленные банки и закатать. У меня вышло 6 баночек по 0,5 л. Зима будет вкусной!
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вкусную кабачковую икру с майонезом на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Tengi!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Отличный рецепт! Спасибо, tengi. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Предлагаю попробовать http://recipemaster.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-kusochkami. Мне очень нравится.
Я приготовила сегодня кабачковую икру на зиму, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, tengi!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кабачковую икру на зиму - очень вкусно!!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Tengi!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Зимой так хочется насладиться домашними овощами! В нашем климате такая возможность предоставляется крайне редко, поэтому на помощь приходит кабачковая икра. Вкуснейшая паста буквально тает во рту....
150 мин
Икра кабачковая консервированная - идальная заготовка на зиму. Вы сможете открыть баночку икры в самое холодное время и насладится вкусом овощей....
180 мин
Самая вкусная кабачковая икра! Зимой этот продукт расходится просто "на ура". Подайте ее в качестве перекуса с хлебом и колбаской или как закуску ко вторым блюдам....
120 мин
Заготовить икру из кабачков на зиму совсем несложно. В данном рецепте она готовится без жарки (методом тушения), после чего измельчается погружным блендером и закатывается в стерилизованные банки....
120 мин
Овощная икра справедливо считается одним из наиболее сложных и трудоемких вариантов домашних заготовок на зиму - в любой рецепт такой икры входит достаточно большое количество разнообразных ингредиентов, на подготовку которых требуется много времени. Зато и результат ваши домашние наверняка оценят по...
2 ч
Приготовить нежную, вкусную кабачковую икру в мультиварке сможет каждый, для этого нужно просто следовать пошаговому рецепту. Попробуйте - вы останетесь довольны, такой икры вы еще не пробовали....
120 мин
Используйте для приготовления икры молодые кабачки с тонкой кожицей и мелкими семенами - так икра получится очень нежной. А майонез поможет создать необходимую консистенцию и добавит особую пикантность вкусу....
180 мин
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.